Яблоки не просто вкусный и полезный фрукт, это еще и главный фигурант библейских рассказов о Адаме и Еве, решающее звено в сказке о Белоснежке и прочих историях. Яблоко — это плод искушения и страсти, которое всем своим видом должно притягивать и манить. В преддверии праздника влюблённых рецепт с этим простым и одновременно «хитрым» фруктом как раз придется в пору тем, кто хочет порадовать вторую половинку и сделать вечер незабываемым.
Ингредиенты для яблок понадобятся свежие и качественные, но ничего сложного в составе этого блюда нет, поэтому приготовить их сможет даже начинающая хозяйка.
В одной порции яблок должны присутствовать такие продукты:
6 средних яблок;
150 г сливочного масла;
10 мл красителя пищевого;
лимонный сок или кислота;
корица и гвоздика;
600 г сахара;
вода.
Лучше всего выбирать средние по размеру яблоки, сладких или кисло сладких сортов. При этом яблоки не должны быть поздними и твёрдыми, потому что это испортит все впечатление от блюда.
Лучше если яблоки будут заранее прогреть до комнатной температуры. Прежде чем начать готовить их нужно тщательно промыть и подсушить. Всунуть шпажки подходящего размера.
После того как сами яблоки просыхают, можно подготовить жидкость для заливки. Для этого нужно растопить масло, добавить туда сахар, оставив после кипения на маленьком огне.
Лимонный сок, гвоздику и корицу нужно смешать в отдельной ёмкости и немного нагреть. Затем высыпать в уже подготовленный пищевой краситель. Он, кстати, может быть оранжевым или красным. Все ингредиенты нужно смешать вместе в одной кастрюле и прокипятить на протяжении 5 минут.
Приготовить вкусно это еще не успех, ведь главное подать яблоки красиво и празднично. Тарелку лучше смазать маслом наперёд чтобы яблоки не прилипали, разложить фрукты, к примеру, в форме сердца или просто красиво, но хаотично.
Можно даже полить тонкой струйкой шоколада, если осталась глазурь, то с ее помощью сделать узор на тарелке.