Как понять, что шашлык свежий: совет от шеф-повара

8-06-2020, 01:22 / Автор: Влад Максімов
/
2.5т

Вместе с ослаблением карантина, люди потянулись в парки и лес готовить шашлыки. Многие предпочитают также приготовленный шашлык - в ресторане.

Об этом пишет glavred.

Ведь, можно не тратить времени на маринование мяса, а купить уже готовый шашлык. Но как убедиться, что он качественный? Журналистка проекта Тайный агент, который снимает Новый канал, Елена Зборовская вместе с шеф-поваром Валентином Михайловым проверили на свежесть и вкус маринованный шашлык из супермаркета. Эксперт дал свои советы украинцам.

"Куски были неаккуратно порезанными. Сложилось впечатление, что его изрубили абы-как. А еще мясо имело очень резкий запах специй", – рассказывает агент Елена.

По словам шеф-повара, для приготовления шашлыка достаточно соли и перца. Валентин рекомендует мариновать мясо самим и делится с вами собственными секретами приготовления шашлыка.

"Лучше всего использовать свиной ошеек. Эта часть очень мягкая и имеет прожилки. Поэтому она быстрее обжарится. Куски должны быть небольшими, аккуратно и равномерно порезанными. Мариновать шашлык достаточно два часа", - уверяет повар

Если же вы решили отведать это блюдо в ресторане, то перед употреблением убедитесь, что шашлык свежий. Как распознать? Держите лайфхак от шеф-повара.

Как распознать свежесть шашлыка в ресторане

Выбирайте блюдо без маринада. Обязательно попросите, чтобы вам показали мясо перед приготовлением. Чтобы вы убедились, что оно без лишних соусов и майонеза.

Кусок должен хорошо разрезаться ножом.

Запах должен быть приятный, а не кислый.

Нажмите на разрезанный кусок вилкой, если сок потек и впитался обратно – это свежий шашлык.


Напомним, Лукашенко готовит чистку МИД, - разведка.

Ранее Вести-ua.net писали, Ошибки при готовке шашлыка, после которых мясо можно выбрасывать.

Также Вести-ua.net сообщали, Оккупанты могут готовить Донецкий аэропорт под военные цели.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

17:58
Армия РФ поражена ВИЧ: уровень заболеваемости с начала войны вырос на 2000%
763
17:36
Ирландия отменит государственную поддержку жилья для украинских беженцев
777
17:14
Финансовый гороскоп на неделю с 4 по 10 августа
699
16:57
Лукашенко готовит чистку МИД, - разведка
353
16:43
Армия РФ прибегает к тактике "тотального просачивания" с наращиванием диверсий, - Сырский
491
16:19
В августе будет много опасных дней: когда Украина будет под атакой жестких бурь
367
16:03
Как организм реагирует на прием популярного "Оземпика": исследование
377
15:56
Зачем Трамп втянулся в "ядерную" перепалку с Медведевым: CNN озвучило две версии
1.1т
15:31
Готов ли Лукашенко дать россиянам "коридор" для прорыва в Украину - ответ Буданова
1.3т
15:09
Путин внезапно заговорил о конце войны : Фесенко раскрыл "финт" диктатора
998
14:58
ГУР получило секретные данные о новейшем атомном подводном крейсере России
566
14:41
Ссора в Овальном кабинете: британский министр считает виновным себя
687
14:18
Оккупанты могут готовить Донецкий аэропорт под военные цели
494
14:01
Здоровье Путина хуже его системы: Буданов уверен, что с уходом диктатора изменений не будет
1.1т
13:57
Гороскоп на неделю с 4 по 10 августа: Козерогам - шаг вперед, Девам - сомнения
1.8т
13:33
У России возникли проблемы с ее диверсантами в Европе, - Bloomberg
714
13:13
Под Покровском оккупанты штурмуют как "зомби": военный раскрыл детали
1.4т
12:56
В Херсоне призвали эвакуироваться жителей целого микрорайона на фоне удара РФ по мосту
639
12:43
Противник готовит сотни морских дронов для одно временного удара: "Флеш" предупредил о новой угрозе
848
12:19
Зеленский уволил Сергея Гайдая на фоне коррупционного скандала
1.1т
12:03
«Держитесь. Помощь уже в пути!» - духовник Трампа подбодрил украинцев
1.2т
11:58
Покровск под угрозой окружения, РФ перерезает логистику ВСУ – разведка Британии
694
11:29
Соглашение на 100 лет: Зеленский внес в Раду законопроект о партнерстве с Великобританией
702
11:11
США могут поразить десятки целей на ее территории - эксперт
981
10:57
Конец недели в Украине будет жарким, в нескольких областях дожди (карта)
340
10:41
В Британии дали "трезвую оценку" продолжительности войны в Украине
1.8т
10:18
МАГАТЭ зафиксировало взрывы и дым в районе Запорожской АЭС
516
10:01
Ученые зафиксировали самую длинную вспышку молнии
380
09:56
Окружили с трех сторон и забросали гранатами: ВСУ дронами захватили оккупанта в плен
1.1т
09:33
США хотят принудить Россию к миру с Украиной: посол при НАТО рассказал, каким образом
831
09:09
Буданов: Россия перевооружается для войны с НАТО
419
08:58
Неизвестные дроны атакуют Воронеж и Сочи: в районе НПЗ пожары
425
08:36
НАБУ и САП задержали на взятке депутата от "Слуги народа", - Зеленский
1.3т
08:14
Бензин в Украине может резко подорожать: прогноз НБУ
573
17:58
Крещатик при большевиках имел другое название: как в СССР на 15 лет переименовали главную улицу Киева
3.6т
17:36
Бандитские разборки между офицерами российской армии: что не поделили кобриг и комбат
3.7т
17:14
Под конец недели в Украину вернутся дожди и грозы, - синоптик Диденко
784
16:57
Можно ли ставить памятники при дорогах: священник ответил
1.6т
Больше новостей