Медики сообщили, что использование оливкового масла первого отжима сохраняет полезные свойства продуктов даже при жарке. Само масло тоже практически не теряет полезных свойств.
Неоднократно сообщалось, что термическая обработка пищи, а именно жарка, негативно влияет на многие полезные вещества в пище, в том числе разрушает антиоксиданты. Специалисты решили выяснить, остается ли оливковое масло первого холодного отжима таким же здоровым продуктом после жарки.
Являясь одним из базовых компонентов средиземноморской диеты, оливковое масло положительно влияет на пищеварительную систему. Одно из самых полезных свойств оливкового масла заключается в том, что оно снижает риск развития злокачественных опухолей, в частности рака груди.
Однако людям, страдающим воспалением желчного пузыря - холециститом, стоит быть осторожнее: из-за сильного желчегонного эффекта масло может обострить заболевание. Также нужно помнить, что оно очень калорийно.
Напомним, Украину накрыла непогода: синоптик рассказала, к чему готовиться 22 ноября.
Ранее Вести-ua.net писали, Если еда прилипает к сковороде: что делать.
Также Вести-ua.net сообщали, Снег, ветер и гололед: по всей Украине объявили повышенный уровень опасности.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →