Китайский повар указал на важную ошибку при варке пельменей

Считается, что родина пельменей – Китай
Влад Максимов, Вести-UA.net
22-04-2021, 05:49 / Автор: dom-bulok.ru
Китайский повар указал на важную ошибку при варке пельменей
2.4т

Один китайский повар назвал критическую ошибку при варке пельменей. Оказывается, нельзя варить замороженные пельмени, потому что они в процессе варки лопаются и развариваются, а сок из них вытекает.

Несмотря на всю простоту и удобство варки замороженных пельменей, перед тем как бросить в кипящую воду, их нужно разморозить. В этом случае шоковая разница температур не окажет такого негативного влияния, и пельмени не лопнут, а весь сок останется внутри.

Повар дал несколько рекомендаций, как нужно варить пельмени, чтобы они не лопались и весь сок оставался внутри.

Перед приготовлением пельмени нужно разморозить, чтобы они стали комнатной температуры. Пельмени можно замочить в теплой воде на несколько минут, как советует китаец. Благодаря такому способу разморозки тесто впитает в себя некоторое количество воды, что улучшит его эластичность, а, значит, во время варки пельмени не лопнут.

Класть пельмени нужно не в кипящую воду, как мы привыкли это делать, а кода вода еще теплая, примерно градусов 50*С – 60*С.

И последний совет: как вода закипит, нужно влить в кастрюльку немного холодной воды, чтобы температура варки оставалась равномерной.

Напомним, День Якова Теплого: что нельзя делать 13 мая.

Ранее Вести-ua.net писали, Зачем в процессе варки пельменей хозяйки добавляют холодную воду.

Также Вести-ua.net сообщали, Суд передал в собственность государства танкер "Делфи".


Читайте, смотрите...
Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
20:25
Обыски проводятся в Киевском метрополитене
77
20:14
Вертолет с Разумковым на борту совершил аварийную посадку на Херсонщине
150
20:03
Зеленский подписал законы: сколько заплатят "евробляхеры" по упрощенной растаможке
171
19:57
Гороскоп на 14 мая для 12-ти знаков зодиака
539
19:46
Цены на продукты: какие товары больше всего подорожали с начала года
204
19:35
Синоптик озвучил прогноз погоды на лето
456
19:24
В некоторых школах Украины учебный год продлят
337
19:13
Гороскоп Павла Глобы на 14 мая для разных знаков зодиака
577
19:02
Угроза новых провокаций со стороны России сохраняется - Кулеба
290
18:51
Проценты по депозитам в украинских банках: на что может рассчитывать вкладчик
444
18:40
Суд передал в собственность государства танкер "Делфи"
428
18:29
Гороскоп на 14 мая по картам таро для всех знаков зодиака
881
18:18
Цена бензина продолжает удивлять: сколько стоит топливо на АЗС
519
18:07
В Индии вновь фиксируют рекорды по смертности от COVID-19
572
17:56
УЕФА перенес финал Лиги чемпионов на стадион Драгау в Порту
534
17:45
День Киева: какие мероприятия планируются в этом году
578
17:34
Две украинки подрались в самолете Анталия - Запорожье
720
17:23
У киевлянки начались роды в подземном переходе метро: появилось видео
597
17:12
В Киеве неизвестные обстреляли грузовой автомобиль
633
17:01
Украинцев будут бесплатно тестировать на антитела к коронавирусу SARS-CoV2
748
16:50
ГБР озвучило основную причину крушения Ан-26 в Харьковской области
792
16:39
В Киеве мужчина хотел ограбить магазин, но испугался и убежал
714
16:30
Хавбек сборной Казахстана может перейти в топ-клуб РПЛ или Серии А
741
16:28
Четвертая волна COVID-19: осенью Украину ждет новая вспышка болезни - академик НАН
804
16:17
Украина закупит во Франции электровозы и автолестницы
759
16:06
В Украине изменили правила растаможки "евроблях"
860
15:55
Жара и дожди: прогноз погоды в Украине на завтра
861
15:44
Молодая мама обнаружила во рту 10-месячного сына "дыру"
1.9т
15:33
"Такого не было в Украине даже в махровые времена Януковича": Кличко обвинил ОП в давлении
607
15:22
Ляшко назвал сроки поставки закупленных Украиной вакцин Pfizer
880
15:11
Турция отменила ПЦР-тесты для украинских туристов
954
15:00
Транспортники под КГГА требовали повысить тарифы на перевозку
868
14:49
Стало известно, сколько украинцев прошли войну на Донбассе
14:38
Тарифы на электроэнергию: стоимость тока должна вырасти вдвое - Минэнерго
1.1т
14:27
Tesla Cybertruck прокатился по улицам Нью-Йорка
14:16
Израиль разрабатывает несколько вариантов наземной операции против ХАМАС
979
14:05
На 38% больше, чем в марте: в Украине возросло производство автомобилей
13:54
В Киеве за сутки выявили 726 новых случаев COVID-19
983
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie