Сегодня мы с вами научимся готовить очень вкусный и мягонький хлеб без использования духовки - на сковороде. Однако и в ней можно.
Для этого нам из ингредиентов понадобятся 30 грамм дрожжей, чайная ложка сахара, 150 миллилитров теплой воды, столько же кефира, 1,5 чайной ложки соли, 500 грамм муки и две столовые ложки масла.
Приготовление начинается с дрожжей, сахара, кефира и воды, которые необходимо перемешать и впоследствии оставить, чтобы побродило. Далее нужно добавить эту опару - "подготовительное" тесто - к муке вместе с солью.
После чего происходит замешивание теста на протяжении минут восьми, чтобы оно стало мягким и эластичным. В конце вливается масло и вмешивается в тесто. И оставляется в течение часа, чтобы подошло.
Остается только сформировать хлеб, выложить его в сковороду, предварительно смазанную маслом, подождать около 15-20 минут, поставить на самый маленький огонь и готовить таким образом где-то час. Далее хлеб переворачивается и снова готовится час.
