Как без слез нарезать лук: еще один легкий способ

18-09-2020, 07:45 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Как без слез нарезать лук: еще один легкий способ
2.3т

Лук – ингредиент многих блюд. Но этот компонент требует особого подхода, так как его довольно сложно нарезать мелкими и одинаковыми по размеру кубиками. Кроме того, во время нарезания начинается сильное слезотечение, а глаза очень щиплет. Жжение и слёзы мешают измельчать овощ и доставляют дискомфорт. И всё же есть лайфхак, способный упростить и ускорить процесс нарезания. Своим секретом в сети поделилась одна женщина – Джейси Басо.

Об этом пишет syl.ru.

Предложенная опытной и креативной хозяйкой техника оказалась не только действенной, но и несложной. Поэтому ею сможет воспользоваться каждый, независимо от кулинарных навыков и знаний. На измельчение уходит не больше минуты, а ломтики получаются ровными и маленькими. Отходов совсем немного, что тоже немаловажно.

Итак, подготовьте лук, хорошо заточенный острый нож и разделочную доску. Сначала срежьте верхушку лука, а корень оставьте нетронутым. Далее очистите луковицу и разрежьте на две одинаковых половинки.

Теперь начинается всё самое интересное. Положите луковую половинку лицевой стороной на разделочную доску. Потом сделайте продольный разрез, отступив примерно 1-1,5 сантиметра от рабочей поверхности. Таким образом, вы делите половину ещё на две части, что в итоге уменьшит конечную величину ломтиков. Но крайне важно не прорезать лук до конца: корень не трогайте.

Далее сделайте несколько перпендикулярных первой надсечке продольных разрезов сверху, чтобы нож доходил до самой разделочной доски. Но корень снова оставляйте целым: он не даст полоскам разъезжаться при последующем измельчении и будет выполнять функцию фиксатора.

Теперь пришло время резать половинку поперёк, деля полученные полоски на мелкие кусочки. В итоге будут получаться идеально ровные и маленькие кубики. Причём половинка не будет распадаться и разъезжаться, как это обычно бывает. Со второй частью луковицы следует поступить точно так же.

Также Джейси поделилась и другими секретами. Так, она посоветовала подержать лук в холодильнике, чтобы он не вызывал слезотечение. А ещё Басо рекомендовала при нарезании заткнуть нос салфетками, ведь вызывающие жжение летучие вещества попадают не в сами глаза, а через нос.

А если вы часто используете лук, то его можно нарезать впрок и убрать в морозильную камеру. Перед приготовлением просто достаньте нужное количество из морозилки и добавьте в блюдо.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Драма в любви: гороскоп гарантирует эмоциональные качели 6 парам Зодиаков
216
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами, температура начнет снижаться
172
22:19
Трамп сделал заявление о дальнобойных ракетах JASSM для Украины
266
22:03
В Украине рекордно подорожали сигареты: что будет с ценами в дальнейшем
376
21:58
В ответ на угрозы Трампа Китай пообещал России еще более "глубокую" поддержку
524
21:33
Орбан угрожает санкциями против Украины
360
21:14
Еще рано говорить о новом наступлении РФ: объяснение эксперта, почему
258
20:56
Шмыгаль уже написал заявление об отставке с должности премьер-министра
237
20:41
Прокурора увольняют после того, как жена засветила в шоу "Супермама" элитный дом
383
20:18
В Украину ввозили тысячи авто: как работала незаконная схема
297
20:01
Украина развернет десятки тысяч перехватчиков российских "шахедов", - Forbes
523
19:54
Гороскоп на 16 июля: прогноз для каждого знака зодиака
770
19:35
Рада продлила военное положение и мобилизацию до 5 ноября
413
19:16
Почти 150 тысяч пенсионеров призывного возраста получают льготы и не служат в ВСУ - Минсоцполитики
980
18:57
Гороскоп на неделю: какие сюрпризы готовят звезды
670
18:38
Рада ратифицировала соглашение о создании спецтрибунала для России
249
18:19
В Украине отсутствуют достоверные данные о количестве населения, - эксперт
436
18:00
В ЕС намерены обсудить отмену безвиза с Грузией
309
17:41
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю: что может произойти в ближайшие дни
650
17:22
Spiegel раскрыл план НАТО по поставкам оружия Украине
403
17:03
На Киевщине разоблачили многомиллионную схему мошенничества на пленных
606
16:44
Швеция планирует повысить верхний предел призывного возраста до 70 лет, - Reuters
439
16:25
Сезон заготовок на зиму в разгаре: подешевеют ли овощи и фрукты
323
16:06
Погодные условия продолжат быть контрастными: синоптик озвучила прогноз на текущую неделю
323
15:47
Работа в Украине: кого сейчас ищут работодатели
339
15:28
Перезагрузка Кабмина: кого могут уволить и кто станет новым премьер-министром
454
15:09
Эксперт по питанию дал 5 полезных советов, как выбрать спелый и вкусный арбуз
402
14:50
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
14:31
Перестановки в Кабмине: каким может быть состав нового правительства
620
14:12
Трамп послал Путину мощный сигнал, - WSJ
592
13:53
Для четырех знаков зодиака ближайшие дни станут благоприятным периодом
1.2т
13:34
Трамп раздумывает о передаче Украине "Томагавков" для ударов по России, - Washington Post
638
13:15
Чтобы сбить тысячу "шахедов" дронами-перехватчиками понадобится тысяча операторов, - военный аналитик
769
12:56
Курс доллара в обменных пунктах вырос: сколько стоит валюта
360
12:37
Трамп убежден, что преимущество в войне РФ с Украиной на стороне Москвы, - Politico
819
12:18
Эти три знака зодиака вскоре ощутят важные перемены: кто в списке
1.2т
11:59
Окончательное решение об отправке Patriot в Украину еще не принято, - Писториус
415
11:40
Курс доллара в ближайшее время: что прогнозируют аналитики
462
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie