Огородники при определении спелости тыквы и сроков и ее уборки ориентируются на совокупность нескольких признаков:
сроки созревания сорта;
внешний вид растения;
климатические условия региона.
Об этом пишет rsute.
Характерной особенностью этого овоща является возможность уборки ещё не совсем созревших плодов, которые отлично доходят за неделю-две.
Убирать оранжевые плоды лучше, когда они полностью вызрели. Если погода не дает такой возможности, то можно собирать немного не созревшие овощи. Хуже, если они перезреют. Тогда их вкусовые качества заметно снизятся, а храниться такие плоды будут недолго.
Тыкву всех сортов необходимо убрать до морозов.
Для того чтобы перестраховаться и не пропустить внезапную минусовую температуру, бывалые огородники советуют убрать весь урожай, когда температура воздуха дойдёт до отметки +3-4°C.
В разных регионах погодные условия диктуют свои сроки уборки урожая. В северных регионах – это начало первого осеннего месяца – сентября, в средней полосе – середина сентября, а на юге – начало октября, когда ещё нет заморозков.
Созревающие плоды истощают стебель и листья растения, поэтому они желтеют и сохнут. Это один из признаков наступившей зрелости.
Плодоножка, переходящая в стебель, деревенеет, а кожура самого плода становится всё тверже. Окраска тыкв по мере созревания становится более яркой, насыщенной.
Можно также попробовать определить зрелость плода по звуку. Если ладошкой ударить по нему, то звук у спелого плода должен быть глухим. Звонкий звук выдаёт ещё не вызревший овощ.
