Как хранить бананы, чтобы они не стали черными

2-07-2020, 07:37 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Как хранить бананы, чтобы они не стали черными
2.7т

Ответ на вопрос, где хранить спелые бананы, зависит от преследуемых хозяйкой целей. Для ускорения процесса созревания фруктов допустима комнатная температура.

Об этом пишет yandex.

Если же вы планируете максимально отсрочить этот процесс, используйте прохладное темное место – кладовку, подвал. Несколько простых советов помогут вам сохранить красивую внешность и вкусовые качества мякоти:

Приехав домой, выньте купленные плоды из полиэтиленового пакета. Этот материал способствует накоплению конденсата, что приведет к быстрой порче, загниванию фруктов.

Положите плоды в деревянную миску, бумажный пакет или используйте специальную подставку для гроздей.

Экземпляры с зеленоватой ножкой храните вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.

Чтобы избежать быстрого почернения кожуры, подвесьте связку в прохладном подвале с хорошей вентиляцией или закройте в темной кладовке, где температура не поднимается выше 15 °C.

Спелые фрукты выделяют этилен, способствующий ускорению созревания «соседей». Недозревшие плоды, наоборот, интенсивно поглощают выделяемый газ. Если в бумажный пакет поместить спелые бананы и незрелую грушу, яблоко или авокадо, можно отсрочить появление темных пятнышек на 1-1,5 дня. При этом яблочки поспеют быстрее.

Ограничить поступление этилена можно при помощи нехитрого приема. Оберните ножку каждого банана или всей грозди пищевой пленкой, фольгой, сверху закрепите скотчем. Обрывая плоды с кисти, не забывайте перематывать общую плодоножку снова.

Приобретая тропический фрукт, обратите внимание на целостность кожуры. Внутрь поврежденной кожицы могут проникнуть болезнетворные микроорганизмы, что отразится на вашем здоровье.

Холодильник – друг или враг?

Когда красивую внешность экзотического плода уже не спасти, целесообразно переместить его в холодильник. Это убережет фрукт от быстрого перезревания.

Положите его в бумажный пакет, но не ставьте на полку рядом со зрелыми плодами.

Для экономии места лучше отделить каждый банан от общего основания и обернуть ножку, как описано выше.

В таком виде плотность мякоти сохранится еще 7-10 дней.

Бананы можно сушить в духовке, порезав их кусочками. В сушеном виде они будут хранится до года

Хранение в морозильной камере

Можно подвергнуть бананы заморозке, что продлит срок хранения до 2-3 месяцев. После размораживания мякоть непременно превратится в кашицу, но не потеряет вкуса и полезных качеств. Пригодится для приготовления коктейлей, выпечки, сладких соусов, добавок в сырковые массы и каши.

Замораживают бананы следующим образом:

Предварительно вымойте фрукты, освободите от кожицы и прилегающих волокон.

На хранение закладывайте целые фрукты или измельчите их ножом, превратите в пюре при помощи блендера.

Подготовленный продукт разложите в пищевые контейнеры из пластика, полиэтиленовый пакет с застежкой.

Упаковка должна быть герметичной.

Оптимальная температура не выше минус 18 °C.

Размораживайте при комнатной температуре.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
11:59
Какому знаку зодиака повезет 1 июля: прогноз астрологов
42
11:31
Китай показал оружие, способное выводить из строя энергетические объекты
163
11:02
Украину накроет волна жары: как долго продержится "аномалия"
220
10:33
Трамп резко отреагировал на критику Маска
186
10:04
В Германии убили украинку с ребенком: кто признался в преступлении
471
09:36
Гороскоп на 1 июля: прогноз для всех знаков зодиака
533
09:08
Эксперты МВФ обновили прогноз продолжительности войны РФ против Украины
638
08:49
Проверки ТЦК: большинство инцидентов за июнь официально признаны ИПСО и фейками
392
08:25
Для этих знаков зодиака июль будет наполнен переменами
965
08:02
Украинцы вскоре столкнутся с рядом реформ: что изменится с 1 июля
453
07:38
Погода порадует теплом: когда начнется настоящая жара
278
07:12
Украинцы удивили вопросами к чату GPT: что спрашивали
318
22:44
Гороскоп на 1 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
22:15
Цены на овощи и фрукты: что сколько теперь стоит
424
21:46
Трагедия с F-16: военный эксперт назвал вероятную причину падения самолета
5.3т
21:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.3т
20:41
Пенсии в Украине: выплаты поднимут, но не всем
1.3т
20:13
Война в Украине затянется, она будет идти еще и в 2026 году, – CNN
859
19:44
В Украине дорожает сырная продукция: эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен
435
19:15
Кто "на выход": какие изменения в правительстве рассматривает Зеленский
824
18:46
Гороскоп таро на неделю с 30 июня по 6 июля: кого из представителей зодиакального круга ждет эмоциональный подъем
1.2т
18:17
Доллар теряет позиции к евро: что ждет американскую валюту дальше
873
17:47
Кого могут назначить новым послом Украины в США: что говорят источники
661
17:18
Доллар перешел к росту: сколько стоит валюта в обменниках
584
16:48
У чата GPT спросили, стоит ли уезжать из Украины сейчас
5.3т
16:19
Масштабного прорыва нет, летнее наступление России буксует – CNN
446
15:48
Смертельно опасный грибок из древних гробниц может помочь в борьбе с раком
474
15:19
Любовный гороскоп на неделю: что пророчат звезды с 30 июня по 6 июля
14:51
В Иране считают "незначительными" удары США по ядерным объектам, - WP
531
14:20
Европу накрывает волна рекордной жары: власти готовятся к худшему
535
13:51
Очередная серия «премьериады»: почему в Украине снова заговорили о смене правительства
749
13:42
В Иране пользователей Starlink будут наказывать ударами плетью
501
13:22
Российская армия все активнее использует штурмовые отряды на мотоциклах, которые прорываются в тыл ВСУ, - The Times
12:53
В Украину идет жара: прогноз погоды на начало июля
528
12:24
Рада готовит особый закон для проведения послевоенных выборов, - Стефанчук
790
11:55
Европа находится в начале новой эры: какое будущее у континента
723
11:26
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 30 июня
853
10:58
РФ захватила в Донецкой области месторождение лития, сделка Украины и США под угрозой, - NYT
788
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie