Чугунная посуда — это вечная классика. Готовить на ней не только полезно, но и очень удобно, потому что чугун равномерно распределяет жар, что идеально подходит для таких капризных в приготовлении блюд, как стейк.
Но что делать, если шикарная чугунная сковорода заржавела и обросла грязью? Без паники! Сейчас мы расскажем вам о простом способе вернуть чугуну былую славу.
Об этом пишет Лифтер.
Что вам понадобится:
спиртовой уксус;
металлический скребок;
фольга;
нагретая духовка.
Инструкции:
- Поставьте чугунную сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, на 2,5 часа. Подложите под неё фольгу.
- Достаньте сковороду и обработайте уксусом. Трите её металлическим скребком, регулярно смачивая уксусом. В качестве альтернативы можно замочить её в тазике с уксусом на 2 часа.
- Скребите сковороду, пока не удалите ржавчину, затем помойте вручную и высушите.
- Снова поставьте в духовку, чтобы полностью удалить влагу.
- Внимание: не приступайте к следующему шагу, пока полностью не удалите все следы ржавчины!
- Теперь натрите сковороду животным жиром или растительным маслом. Хорошенько обработайте её со всех сторон.
- И запомните: не мойте чугунную посуду в посудомоечной машине и не оставляйте надолго мокрой.
