Подсолнечное масло является одним из самых популярных растительных масел в мире и используется как продукт питания и в косметической промышленности. Есть сразу несколько способов отличить настоящее масло от подделки. О некоторых из них рассказала эксперт Элина Вольская в эфире "Тонис".
По ее словам, главным способом проверки масла является мороз. Суть заключается в том, чтобы поместить бутылку с маслом в морозилку.
"Качественное масло не боится мороза. Положите его в морозильную камеру и оно никогда не замерзнет. Если же наоборот, значит при производстве были уничтожены все жирные кислоты в нем. А значит и сама суть", - отметила она.
Эксперт добавляет, что настоящее, качественное масло не должно быть слишком жидким.
"Слишком жидкое масло может свидетельствовать о том, что оно разбавлено. В таком случае при охлаждении в осадок выпадут липиды и фосфатиды", - указывает Элина Вольская.
Кроме того, эксперты советуют не хранить масло у плиты, ведь при нагревании все негативные составляющие растворяются.
