Каррагинан, фосфат и диоксид титана: а что еще кладут в пельмени

2-01-2018, 22:51 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Каррагинан, фосфат и диоксид титана: а что еще кладут в пельмени
2.1т

В социальных сетях написали, из чего на самом деле делаются пельмени, которые продаются в наших магазинах. Информация шокирует, пишет Знай.

"Брат мой работает на производстве всеми любимых пельменей, вареников и прочей вкусноты, которую вы готовите на быструю руку. Поэтому мы и не покупаем эти продукты", - написал правозащитник Владимир Косенко. Как стало известно, мясо которое содержится в таких продуктах, — это обвалка. Обвалянное мясо есть в т. ч. и в колбасах, сосисках и прочих мясосодержащих продуктах.

Обвалка ? Это кости, шкуры, обрезанные тушки кур и прочей мертвечины, которые засовывают в специальный барабан (наподобие стиралки), он крутится, остатки того, что осталось на этих “продуктах” за счёт ударов о стенки отстаёт от костей и сваливается в некое подобие фарша из соединительных тканей, жира и прочего.

Дальше, хуже. На самом же деле вместо говядины в них кладут куриное мясо, дешёвый говяжий жир, куриную шкурку, ароматизатор мяса и соевый текстурат. Специальный ингредиент создаёт впечатление, что в еде вам попадаются кусочки мяса. Также в дешёвых пельменях нет яиц — их заменяют яичным порошком.

Далее добавляют карагинан, модифицированный крахмал и фосфат, которые увеличивают количество влаги и соответственно придают веса. Не обошлось без усилителя вкуса. Кроме этих примесей, в магазинных пельменях могут быть консерванты, улучшители вкуса, антиоксиданты и множество аналогичных препаратов. Чтобы добиться видимости более качественного продукта, в тесто добавляют краситель — диоксид титана Е171, входящий в состав зубной пасты!

На производстве делается около 90-200 пельменей в час. В ДСТУ оговорено определённое соотношение мяса и теста в пельмене: 60% мяса на 40% оболочки. Но многие производители пытаются уменьшить количество мяса за счёт формы.

Поэтому нужно обращать внимание на их форму.

В настоящем пельмене начинка цельная и тоже упругая, а не паштетообразная.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
21:58
В ответ на угрозы Трампа Китай пообещал России еще более "глубокую" поддержку
79
21:33
Орбан угрожает санкциями против Украины
182
21:14
Еще рано говорить о новом наступлении РФ: объяснение эксперта, почему
192
20:56
Шмыгаль уже написал заявление об отставке с должности премьер-министра
185
20:41
Прокурора увольняют после того, как жена засветила в шоу "Супермама" элитный дом
296
20:18
В Украину ввозили тысячи авто: как работала незаконная схема
236
20:01
Украина развернет десятки тысяч перехватчиков российских "шахедов", - Forbes
392
19:54
Гороскоп на 16 июля: прогноз для каждого знака зодиака
584
19:35
Рада продлила военное положение и мобилизацию до 5 ноября
365
19:16
Почти 150 тысяч пенсионеров призывного возраста получают льготы и не служат в ВСУ - Минсоцполитики
797
18:57
Гороскоп на неделю: какие сюрпризы готовят звезды
575
18:38
Рада ратифицировала соглашение о создании спецтрибунала для России
217
18:19
В Украине отсутствуют достоверные данные о количестве населения, - эксперт
368
18:00
В ЕС намерены обсудить отмену безвиза с Грузией
283
17:41
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю: что может произойти в ближайшие дни
561
17:22
Spiegel раскрыл план НАТО по поставкам оружия Украине
364
17:03
На Киевщине разоблачили многомиллионную схему мошенничества на пленных
560
16:44
Швеция планирует повысить верхний предел призывного возраста до 70 лет, - Reuters
401
16:25
Сезон заготовок на зиму в разгаре: подешевеют ли овощи и фрукты
292
16:06
Погодные условия продолжат быть контрастными: синоптик озвучила прогноз на текущую неделю
291
15:47
Работа в Украине: кого сейчас ищут работодатели
317
15:28
Перезагрузка Кабмина: кого могут уволить и кто станет новым премьер-министром
418
15:09
Эксперт по питанию дал 5 полезных советов, как выбрать спелый и вкусный арбуз
373
14:50
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
932
14:31
Перестановки в Кабмине: каким может быть состав нового правительства
590
14:12
Трамп послал Путину мощный сигнал, - WSJ
576
13:53
Для четырех знаков зодиака ближайшие дни станут благоприятным периодом
1.1т
13:34
Трамп раздумывает о передаче Украине "Томагавков" для ударов по России, - Washington Post
617
13:15
Чтобы сбить тысячу "шахедов" дронами-перехватчиками понадобится тысяча операторов, - военный аналитик
731
12:56
Курс доллара в обменных пунктах вырос: сколько стоит валюта
344
12:37
Трамп убежден, что преимущество в войне РФ с Украиной на стороне Москвы, - Politico
790
12:18
Эти три знака зодиака вскоре ощутят важные перемены: кто в списке
1.1т
11:59
Окончательное решение об отправке Patriot в Украину еще не принято, - Писториус
402
11:40
Курс доллара в ближайшее время: что прогнозируют аналитики
442
11:21
В Кривом Роге полицейский стрелял в "уклониста" после того, как тот ударил его отверткой
2.3т
11:02
Новый ультиматум Трампа: пойдет ли Путин на уступки
517
10:43
Какому знаку зодиака повезет 15 июля: прогноз астрологов
626
10:24
В Украине выросли зарплаты: на каких работах хорошо платят
674
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie