Зачем усложнять себе процесс готовки, если можно его существенно облегчить? Существует невообразимое количество кулинарных идей для приготовления и хранения продуктов, незнание которых существенно подпортит вкус и качество блюд, а также сам процесс готовки.
Редакция «Так Просто» собрала лучшие лайфхаки для кухни, которые удивят даже опытных хозяек!
Кулинарные советы
Готовка в радость
- Чтобы не плакать от лука, перед нарезкой положи его в морозилку на 10 минут.
- Вода не будет убегать при варке, если на кастрюлю положить деревянную ложку.
- Если редис, сельдерей или морковка уже не такие хрустящие, опусти их в ледяную воду вместе с половинкой сырой картошки. Овощи после такой манипуляции посвежеют.
- Не спеши выливать остатки игристого вина, если оно выдохлось. Брось в бутылку 2 изюминки. Натуральный сахар сотворит чудо!
- Соль не будет затвердевать, если добавить немного риса в солонку.
- Что делать, если тесто в домашних пельменях получилось жестким? Просто добавь стакан холодной воды во время кипения.
- Чтобы вареное яйцо чистилось легко, брось в воду дольку лимона или щепотку соды.
- Вкусное лакомство для детей можно сделать из густого йогурта. Помести его в кондитерский шприц, выдави небольшие капельки на пергамент и поставь в морозилку на 1 час. Объедение!
- Чтобы сыр оставался свежим дольше, заворачивай его не в пищевую пленку, а в бумагу.
- Еще один полезный совет по хранению сыра. Этот продукт имеет свойство высыхать. Предотвратить это можно, намазав поверхность среза маслом или маргарином. Подходит этот метод для твердых сыров с восковой коркой.
- Вот как можно избавиться от хвостиков на клубнике с помощью коктейльной трубочки.
- В сладкой выпечке яйцо можно заменить половиной спелого банана.
- Спасти пересоленный борщ можно! Попробуй добавить кусочки сырой картошки, чтобы они поглотили лишнюю соль, оставь их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем извлеки из кастрюли. Если блюдо по-прежнему очень соленое, добавь в него чайную ложку сахара.