Мифы о микроволновке, в которые пора перестать верить

28-02-2018, 23:36 / Автор: Інна Волєва
/
2.8т

Вот вроде живем не в Средневековье, а такие антинаучные суеверия вокруг (!) бытовой техники — скорее правило, чем исключение. Поэтому считаем своим долгом их развеять и восстановить честное имя микроволновки, пишет fabiosa.

Миф № 1: Микроволновка “убивает” еду
То есть есть якобы живая еда и мертвая. И различаются они способом обработки. А термическое воздействие на корню убивает клетки моркови в супе, жареной курочки и даже атомы ягод в киселе. Правда в том, что клетки фруктов и овощей начинают погибать сразу после сбора плодов. И уж, конечно, наличие или отсутствие “живых клеток” не меняет химический состав продукта и не исключает питательных веществ.

Миф № 2: Шеф, всё пропало… всё пропало!
Считается, что спаржа, тушеная на сковородке, будет полна питательных веществ, но стоит вам только на 1 минуту отправить это же блюдо в СВЧ-печь, и их больше нет. Любой способ обработки свежих продуктов влияет на содержание белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Но это зависит не от микроволновки, а от интенсивности и продолжительности нагрева, а главное — от площади контакта с окружающей средой. Так, при варке их утрачивается намного больше. Самыми же щадящими как раз считаются запекание в духовке, жарка на сухой сковороде и… приготовление в микроволновой печи.

Миф № 3: Еда становится радиоактивной

А еще меняется молекулярная структура. Радиоволны микроволновой печи в принципе не способны изменить атомно-молекулярную структуру продукта. Для этого ей банально не хватает мощности. Квант энергии микроволнового (неионизирующего) излучения не способен оторвать электрон от атома. Максимум, что может сделать вашу пиццу радиоактивной, — адронный коллайдер. Любые изменения во вкусе продуктов обусловлены тем, что в СВЧ-печи продукт прогревается полностью, а не поверхностно, как в сковороде или духовке.

Миф № 4: Микроволновка способна вызывать рак
Сбой в работе иммунной системы возможен только при длительном прямом контакте. Он не может быть таким при бытовом использовании печи. Во-первых, готовый прибор оснащен разными степенями защиты от излучения. Плотность его мощности в микроволновке — 5 мВт/см2 на расстоянии 5 см от печи. Для сравнения, в мобильном телефоне она в 2 раза больше при прочих равных, но тревогу что-то никто не бьет.

Миф № 5: При разогреве образуются канцерогены
Как уже было сказано выше, мощность микроволновой печи для этого мала. Канцерогены же могут выделяться, если вы будете разогревать еду в неподходящей посуде — полиэтилене или не предназначенном для микроволновки пластике. Ну и, конечно, не пытайтесь ставить посуду с металлической краской или сделанные из металла. Это чревато порчей посуды или бытовым взрывом.

А в остальном пользуйтесь микроволновками на здоровье и помните, что есть гораздо больше действительно небезопасных вещей. И не усложняйте себе жизнь!

Напомним, В Италии обнаружили мертвой ранее пропавшую 18-летнюю украинку: в МИД сообщили подробности.

Ранее Вести-ua.net писали, Пять мифов о микроволновке, в которые пора перестать верить.

Также Вести-ua.net сообщали, Гороскоп на 10 июля: прогноз для каждого знака зодиака.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

10:35
РФ скоро сможет регулярно запускать по Украине более 1000 дронов за одну атаку, - NYT
239
10:06
Мощные осадки накрыли Львов, некоторые улицы города затоплены
194
09:37
Гороскоп на 10 июля: прогноз для всех знаков зодиака
378
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
397
08:56
"Мы не можем полагаться на других": Урсула фон дер Ляйен призвала Европу усиленно готовиться к обороне
316
08:37
В Минсоцполитики предлагают полностью отказаться от показателя прожиточного минимума
465
08:14
В Киеве установили рамки-распылители воды для охлаждения в жару
202
07:42
Пытались вывезти секретную документацию: в Киеве задержали китайских шпионов
301
07:09
У этих знаков зодиака на днях закончится сложный период в их жизни
877
22:59
Цены на газ взлетели: что будет с тарифами для бытовых потребителей
659
22:30
Половина украинцев уже не верит в процветание страны в составе ЕС, - данные опроса
530
22:01
Гороскоп на 10 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
21:32
Мерц заявил, что дипломатические средства в отношении Москвы исчерпаны
452
21:03
В Раду внесли альтернативный проект изменений в бюджет
485
20:34
РФ запустила рекордное количество "шахедов": эксперт оценил, будет ли в обозримом будущем еще больше
598
20:05
Социологи спросили у украинцев, прекратит ли Трамп поставки оружия в страну
393
19:36
Трем знакам зодиака в ближайшее время повезет как никогда
1.8т
19:07
Трамп угрожал Путину "разбомбить Москву к чертям", - CNN
681
18:38
Опасно для жизни: изменение климата утроило число смертей от жары в Европе, - исследование
564
18:09
В Италии обнаружили мертвой ранее пропавшую 18-летнюю украинку: в МИД сообщили подробности
539
17:40
Социологи узнали, кому сейчас больше всего доверяют украинцы
780
17:11
Доллар и евро в обменниках: сколько сегодня стоит валюта
496
16:42
Названы знаки зодиака, к которым вскоре деньги польются рекой
1.9т
16:13
Синоптик назвала даты, когда жара в Украине ослабнет
15:44
Что будет с организмом, если спать менее 6 часов
884
15:15
Сенат США готовится рассмотреть жесткие санкции против Кремля
615
14:46
В Минсоцполитики предлагают увеличить ежемесячную выплату на ребенка
676
14:17
На Одесчине распространяются масштабные пожары
431
13:48
Для этих знаков зодиака звезды сулят перемены: для кого скоро многое изменится
1.3т
13:19
В Киевской области возросло количество пострадавших из-за ночной атаки
598
12:50
В Украине вместо десятков видов социальных выплат введут базовый доход
621
12:21
В Хмельницком мужчина достал нож при попытке "бусификации" представителями ТЦК
11:52
Трамп выдвинул неожиданную версию причин нападения Путина на Украину
1.8т
11:23
Какому знаку зодиака повезет 9 июля: прогноз астрологов
795
10:54
Россия ночью запустила по Украине более 700 дронов и 13 ракет - ВС ВСУ
512
10:27
Россиянин Кияшко и горе-бизнесмен Микитась организовали схему финансирования российских наемников через украинский бюджет
1.1т
10:24
Женщина пыталась остановить автобус ТЦК с мобилизованным сыном: что потом произошло в Мерефе
2.9т
10:05
Трамп удивил резким заявлением о Путине
1.1т
Больше новостей