Микроволновая печь сильно упрощает многие процессы на кухне. Этот прибор может практически все: от выпечки пирожных до приготовления картофельных чипсов. Но самое главное, что он нам дает, это значительная экономия времени.
Но, как и все в этом мире, даже такая крутая вещь имеет определенные ограничения и недостатки – в ее камеру можно помещать далеко не все. Использование неподходящего материала или разогрев неподходящей пищи в микроволновке может испортить сам прибор, а то и привести к пожару. Поэтому OBOZ.UA собрал все главные советы о предметах, которые ни в коем случае нельзя ставить в нее.
Алюминиевая фольга
Повторить эту оговорку никогда не будет лишним. Алюминиевая фольга по своей сути – это очень тонкий металл, который под воздействием микроволнового излучения будет отражать энергию, а не поглощать ее. Это, в свою очередь, спровоцирует появление искр, поломку печи, а в худшем случае пожар.
Что угодно из металла или нержавеющей стали
Тарелки с блестящим металлическим декором и дорожные кружки из нержавеющей стали могут стать причиной пожара, если поставить их в микроволновку. Более того, эти сосуды не позволят вашей пище и напиткам нагреться, потому что, как и в случае с алюминиевой фольгой, металл будет отражать энергию микроволн, а не позволит вашей поглощать ее.
Одноразовый пластик
Пластиковые пакеты и контейнеры, такие как баночки из-под йогурта, никогда не следует помещать в микроволновку, поскольку они могут содержать бисфенол А – чрезвычайно токсичное вещество. Расплавившись от микроволн, пластик начнет выделять его в пищу, что, согласно исследованиям, способно провоцировать немало проблем со здоровьем.
Контейнеры для блюд навынос
Контейнеры для еды навынос имеют металлическое армирование и иногда покрыты пластиком. Хотя большинство из них пригодно для использования в микроволновке, все же следует каждый раз проверять маркировку на таких емкостях. Специальная метка для таких случаев имеет вид прямоугольника с волнистыми линиями посередине. Если вы видите такую на коробке, значит все хорошо и греть в ней пищу можно.
Пенопласт
Пенопласт (он же пенополистирол) не только вреден для окружающей среды, но и быстро плавится под воздействием излучения. Как и пластик, он может выделять опасные химические вещества в вашу пищу и потенциально вызывать заболевания.
Вода
Поставить чашку воды в микроволновку, чтобы нагреть себе чай, может казаться хорошей идеей. Однако на самом деле при таком нагреве из воды не выходят пузырьки воздуха и она может "взорваться", когда вы ее достанете, и обжечь вам руки и лицо.
Сырой острый перец
Сырой перец не взровется в микроволновке. Однако под действием микроволн из него начнет выделяться жгучее вещество капсаицин. Когда вы откроете камеру прибора, вы можете вдохнуть его испарения и серьезно обжечь себе дыхательные пути или глаза.
Яйца
Разогревать в микроволновке целое яйцо в скорлупе плохая идея, ведь оно может взорваться. Под действием микроволн внутри яйца начнет образовываться водяной пар, который будет увеличивать давление под скорлупой и в конце концов она взорвется. Поэтому варить этот продукт подобным образом точно не следует.
Замороженный белок
Быстро разморозить мясо из морозилки в микроволновке – выглядит, как гениальная идея. Но на самом деле это не так. Подобный разогрев белковых продуктов может привести к тому, что они будут готовиться неравномерно – снаружи мясо обжарится, а внутри останется ледяным. Также в таких условиях могут распространяться опасные бактерии. Поэтому просто постарайтесь не забывать доставать мясо из морозильника вовремя. Кстати, самый лучший способ его разморозить, это за сутки до приготовления положить в холодильник. Так в нем сохранится больше влаги и блюдо получится более сочным.
Брокколи
Да, этот овощ не взорвется и не повредит микроволновку. Но, по данным исследований, именно этот способ приготовления разрушает в брокколи едва ли не все питательные вещества. Не говоря уже о том, что микроволновка творт с ее цветом. Вы просто получите невкусный и непитательный, лишённый цвета кусок какой-то неприятной текстуры.
Открытые соусы для пасты
Самым известным виновником беспорядка в микроволновке являются соусы для пасты на томатной основе. Если нагревать их без крышки, они могут разбрызгаться по всей камере. Это связано с тем, что густая консистенция соуса может удерживать внутри водяной пар до тех пор, пока все блюдо не взорвется.