Новогодний стол: 3 вкусных салата с рыбой, которые заменят "Шубу"

21-12-2020, 23:52 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: theLime /
2.3т

Для многих Новый год ассоциируется с длинными выходными, народными гуляниями возле главной елки, а также с застольями, которые не обходятся без салатов Оливье и "Шуба". Но под конец этого сложного года хочется побаловать себя чем-то необычным. Вот три простых рецепта салатов с рыбой вместо традиционной "Шубы".

Отметим, что так как символом наступающего 2021 года будет Бык, на столе не должно быть блюд из его сородичей – то есть говядины и телятины. А рыба – прекрасный ингредиент, который разнообразит ваш новогодний стол и придаст сытности блюдам. Вы можете поэкспериментировать и сделать множество салатов: как из обжаренной красной рыбы, так и из слабосоленой и даже консервированной.

Салат с красной рыбой и руколой

Ингредиенты: свежий лосось или семга (250 г), помидоры черри (7-10 шт.), рукола (50 г), пармезан (50 г), лук зеленый, лимон (0,5 шт.), базилик (0,5 ч. л.), масло сливочное (1 ч. л.), масло оливковое (1 ст. л.), соль, перец черный.

Филе красной рыбы промыть под проточной водой и нарезать аккуратными кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить там кубики рыбы, добавив сушеный базилик. При этом нужно не забывать их помешивать.

Руколу, помидоры и лук помыть, остатки влаги удалить с помощью бумажных полотенец. Руколу выложить в салатник, помидоры разрезать пополам, лук мелко порубить. Затем добавить обжаренную рыбу и натереть сверху пармезан.

Заправить салат оливковым маслом и соком половинки лимона, все тщательно перемешать.

Салат с рыбой и сухариками

Ингредиенты: капуста пекинская (1 кочан), слабосоленая красная рыба (150-200 г), сыр твердый (100 г), помидоры (8-10 шт.), яйца (2 шт.), чеснок (2 зубчика), белый хлеб, прованские травы, оливковое масло, майонез, укроп, соль.

Для начала следует сделать сухарики: хлеб порезать аккуратными кубиками, посыпать солью и прованскими травами, затем положить на противень и подсушить в духовке – приблизительно 10-20 минут.

Затем сварить яйца вкрутую – то есть после того, как вода закипела, нужно ждать 10 минут. Яйца остудить, очистить от скорлупы и порезать крупно.

Пекинскую капусту, помидоры, зелень промыть под проточной водой и высушить от лишней влаги.

Рыбу порезать аккуратными кубиками. К ней добавить сваренные яйца, нарезанные капусту и укроп, а также помидоры - их разрезать на четыре части. Перемешать, посыпать тертым сыром.

В майонез (если хотите, чтобы салат был более полезным, его можно заправить йогуртом) добавить чеснок и часть укропа, заправить салат, перемешать, в последнюю очередь добавить сухарики.

Салат из тунца и сельдерея

Ингредиенты: авокадо (1 шт.), огурец (1шт.), сельдерей (½ черешка), красный лук (¼ шт.), консервированный тунец (100 г), петрушка или кинза, масло оливковое (1 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.), соль, перец.

Все овощи тщательно промыть под проточной водой. Авокадо почистить, нарезать средними кусочками. Огурец порезать колечками, а лук, сельдерей и зелень мелко порубить.

С консервированного тунца слить жидкость и размять его вилкой.

Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и сок лимона, а затем – перемешать.

Напомним, Ликвидирован командир полка РФ, который штурмовал Харьковскую область.

Ранее Вести-ua.net писали, Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов.

Также Вести-ua.net сообщали, Угроза для Покровска реальна, россияне готовятся к штурму города – боец ВСУ.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

17:58
Астероид может врезаться в Луну: ученые просчитывают последствия для Земли
565
17:36
Евросоюз сокращает свою помощь Украине: в NYT назвали причину
654
17:14
Гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа: Львам - решение, Девам - "запара"
16:57
Саранча атакует Украину: почему это произошло именно сейчас
561
16:43
В МОК рассказали о возможном допуске россиян на зимнюю Олимпиаду-2026
418
16:19
Рубио назвал потенциального преемника Трампа
527
16:03
Угроза для Покровска реальна, россияне готовятся к штурму города – боец ВСУ
845
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
987
15:31
ВСУ замечают изменение российской тактики штурмов в Донецкой области
547
15:09
От 450 до 3 100 гривен: кто получит доплату ко Дню Независимости
1.3т
14:58
КНДР готовит новую помощь РФ в войне против Украины
510
14:41
Лукашенко снова шантажирует Запад нелегалами: в разведке раскрыли детали
763
14:01
Константин Грубич рассказал о сыне Ярославе, который потерял руку на фронте
866
13:56
Столкновения между Таиландом и Камбоджей продолжаются, несмотря на призыв Трампа к перемирию
544
13:33
Любовный гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
867
13:13
В Турции температура достигла рекордных 50,5 °C
414
12:56
Наводить "шахеды" россиянам, вероятно, помогают объекты на территории Украины — Сергей "Флеш"
2.3т
12:43
Член Альтернативы для Германии несколько месяцев воевал на стороне Украины, его хотят исключить из партии — Welt
637
12:19
Трамп теряет терпение: Рубио о нерезультативном диалоге с Кремлем о войне РФ против Украины
535
12:03
Пехоту и бронетехнику разбили: оккупанты получили "на орехи" возле Белогоровки
872
11:58
В РФ отключат и осушат фонтаны на день ВДВ
923
11:29
Зеленский изменил правила Шевченковской премии: что стоит знать
625
11:11
В шести областях Украины засуха, есть потери урожая — министр экономики
890
10:56
Украинка Бакастова победила титулованного майора армии РФ на ЧМ по фехтованию
478
10:41
Литва поможет купить Patriot для Украины: министр огласила сумму взноса
449
10:18
Ликвидирован командир полка РФ, который штурмовал Харьковскую область
540
10:01
В США на фондовом рынке надувается "экономический пузырь": FT указал на признаки
776
09:56
В РФ после удара БПЛА горит нефтебаза – соцсети
582
09:33
Таиланд и Камбоджа согласились быстро достичь перемирия, - Трамп
482
09:09
В Украину удалось вернуть подростка
503
08:58
Синоптик предупредила о приближении особо жарких дней в Киеве: когда ждать
544
08:36
Деньги притягиваются к ним сами: ТОП-5 знаков с финансовым мышлением бизнесмена
1.4т
08:14
Польша готовится к худшему: Туск предупредил об угрозе со стороны РФ
706
17:58
Орбан: Украине стоит быть "буферным" государством и сотрудничать с ЕС вместо вступления
1.2т
17:36
Китаю не нужна победа России в войне: The Hill про иную цель Пекина
1.2т
17:14
Сорвали планы РФ и набрали в плен россиян: Зеленский сообщил об успехе ВСУ
3.2т
16:57
Группа мужчин напала на автобус ТЦК: мобилизованные бежали
16:43
Рейтинг демократов в США упал до самого низкого уровня за последние 35 лет — опрос WSJ
1.2т
Больше новостей