Новогодний стол: 3 вкусных салата с рыбой, которые заменят "Шубу"

21-12-2020, 23:52 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: theLime /
2.3т

Для многих Новый год ассоциируется с длинными выходными, народными гуляниями возле главной елки, а также с застольями, которые не обходятся без салатов Оливье и "Шуба". Но под конец этого сложного года хочется побаловать себя чем-то необычным. Вот три простых рецепта салатов с рыбой вместо традиционной "Шубы".

Отметим, что так как символом наступающего 2021 года будет Бык, на столе не должно быть блюд из его сородичей – то есть говядины и телятины. А рыба – прекрасный ингредиент, который разнообразит ваш новогодний стол и придаст сытности блюдам. Вы можете поэкспериментировать и сделать множество салатов: как из обжаренной красной рыбы, так и из слабосоленой и даже консервированной.

Салат с красной рыбой и руколой

Ингредиенты: свежий лосось или семга (250 г), помидоры черри (7-10 шт.), рукола (50 г), пармезан (50 г), лук зеленый, лимон (0,5 шт.), базилик (0,5 ч. л.), масло сливочное (1 ч. л.), масло оливковое (1 ст. л.), соль, перец черный.

Филе красной рыбы промыть под проточной водой и нарезать аккуратными кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить там кубики рыбы, добавив сушеный базилик. При этом нужно не забывать их помешивать.

Руколу, помидоры и лук помыть, остатки влаги удалить с помощью бумажных полотенец. Руколу выложить в салатник, помидоры разрезать пополам, лук мелко порубить. Затем добавить обжаренную рыбу и натереть сверху пармезан.

Заправить салат оливковым маслом и соком половинки лимона, все тщательно перемешать.

Салат с рыбой и сухариками

Ингредиенты: капуста пекинская (1 кочан), слабосоленая красная рыба (150-200 г), сыр твердый (100 г), помидоры (8-10 шт.), яйца (2 шт.), чеснок (2 зубчика), белый хлеб, прованские травы, оливковое масло, майонез, укроп, соль.

Для начала следует сделать сухарики: хлеб порезать аккуратными кубиками, посыпать солью и прованскими травами, затем положить на противень и подсушить в духовке – приблизительно 10-20 минут.

Затем сварить яйца вкрутую – то есть после того, как вода закипела, нужно ждать 10 минут. Яйца остудить, очистить от скорлупы и порезать крупно.

Пекинскую капусту, помидоры, зелень промыть под проточной водой и высушить от лишней влаги.

Рыбу порезать аккуратными кубиками. К ней добавить сваренные яйца, нарезанные капусту и укроп, а также помидоры - их разрезать на четыре части. Перемешать, посыпать тертым сыром.

В майонез (если хотите, чтобы салат был более полезным, его можно заправить йогуртом) добавить чеснок и часть укропа, заправить салат, перемешать, в последнюю очередь добавить сухарики.

Салат из тунца и сельдерея

Ингредиенты: авокадо (1 шт.), огурец (1шт.), сельдерей (½ черешка), красный лук (¼ шт.), консервированный тунец (100 г), петрушка или кинза, масло оливковое (1 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.), соль, перец.

Все овощи тщательно промыть под проточной водой. Авокадо почистить, нарезать средними кусочками. Огурец порезать колечками, а лук, сельдерей и зелень мелко порубить.

С консервированного тунца слить жидкость и размять его вилкой.

Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и сок лимона, а затем – перемешать.

Напомним, США заявили о ликвидации главаря ИГИЛ — детали.

Ранее Вести-ua.net писали, Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов.

Также Вести-ua.net сообщали, В Украину прибыла еще одна система ПВО Patriot, - The Telegraph.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

15:31
В США напомнили россиянам о 50-дневном дедлайне
121
15:09
В Сумской области задержан подозреваемый в убийстве 17-летней девушки
228
14:58
На взятке поймали начальника сборного пункта Киевского ТЦК
226
14:41
NASA сократит почти 4 тысячи работников: Bloomberg о последствиях правительственной программы
145
14:18
Возьмите себя в руки: Трамп требует от Европы ограничить миграцию
336
14:01
США заявили о ликвидации главаря ИГИЛ — детали
257
13:56
К Земле приближается новая магнитная буря: когда будет удар
386
13:33
В России без объяснений отменили главный военно-морской парад
383
13:13
"Ползают в костюмах собак": в ВСУ рассказали о штурмах РФ на Краматорском направлении
12:57
Армия РФ готовит наступление на границе Днепропетровской и Запорожской областей: подробности
429
12:43
Атакован завод с важной техникой для армии РФ: дроны ударили по Ставрополю
303
12:19
В ВСУ отказываются от боевых роботов: Сергей "Флеш" предупредил про еще одну отрасль, в которой будем отставать от противника
1.1т
12:03
Каждый седьмой житель Словакии поддерживает присоединение к России
936
11:58
У 6 Зодиаков сегодня начнется новая глава финансового достатка
977
11:29
Третий суд заблокировал указ Трампа о гражданстве по рождению
455
11:11
Трамп и фон дер Ляйен готовят встречу
292
10:57
Чего ожидать от доллара и евро в конце июля: прогноз банкира
380
10:41
Количество гражданских жертв в Украине достигло трехлетнего максимума, - представитель ООН
365
10:18
Россияне три часа били по Харькову КАБами, баллистикой и "Шахедами"
405
10:01
Путин готовится к новой войне, но не против НАТО – The Telegraph
3.8т
09:56
Трамп анонсировал трехстороннюю встречу с Зеленским и Путиным
865
09:33
Погода в августе: синоптики дали прогноз на последний месяц лета
457
09:09
Не только Крым: в Украине была еще одна автономная республика
2.5т
08:58
На пороге новой жизни: конец июля обещает перемены трем знакам зодиака
1.1т
08:36
США и Китай поссорились в ООН из-за агрессии РФ
1.7т
08:14
Новый зеленый дорожный знак: что он означает для украинских водителей
445
22:57
Несколько областей Украины на выходные накроет невероятная жара
517
22:43
Трамп допустил, что ему придется ударить по России вторичными санкциями
667
22:19
Черное море "захватывает" новый хищник: экологи объяснили степень опасности
711
22:03
Илон Маск частично сорвал контрнаступление Украины в 2022 году — Reuters
513
21:58
Эрдоган хочет собрать в Стамбуле Трампа и Путина: что известно
466
21:33
ЕС урежет помощь Ukraine Facility, потому что Киев не сдержал обещание
863
21:14
Германия ужесточит порядок приема "хороших русских", - СМИ
526
20:56
Даже нанесли на карты: Николаев при СССР должны были переименовать
2.2т
20:41
Липцы под контролем ВСУ: военные рассказали о ситуации на севере Харьковской области
581
20:18
Встретятся ли Зеленский в Путин в августе: в Кремле "поставили точку"
1.6т
20:01
Нужна альтернатива: Дикий объяснил, чем грозит фронту сбой в работе Starlink
492
19:53
Гороскоп на 26 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
Больше новостей