Почему яйца не нужно держать в холодильнике и каким концом их хранить

27-02-2020, 08:25 / Автор: Інна Волєва
/
12.8т

Срок хранения яиц не слишком длинный. Но есть небольшая хитрость, которая позволяет увеличить сроки хранения яиц более чем вдвое.

Для начала – можно ли хранить яйца в пакете без холодильника? Да. К примеру, диетические куриные яйца – не дольше недели, яйца столовые – до 25 суток. Правда, тут стоит упомянуть о том, сколько яйца могут лежать в холодильнике – это уже около 90 дней.

А теперь о маленькой хитрости – немытые яйца хранятся дольше, пишет Главред.

Дело в том, что вместе с бактериями смывается еще и защитная оболочка, которая покрывает яичную скорлупу. И получается, что уже имевшиеся бактерии человек смыл – но этим заодно облегчил путь попадания в яйца новых бактерий. То есть после смывки защитной оболочки болезнетворным бактериям становится легче проникнуть внутрь яйца.

Это не проблема, если яйца сразу же после "душа" используются для готовки: у новых бактерий просто нет времени пробраться внутрь. Но если оставить яйцо при комнатной температуре, без холодильника – время, за сколько протухнет яйцо, резко сократится: в теплом месте может протухнуть и за 3 дня, а в среднем – за 7-8 суток.

Треснутые яйца долго не хранят, используя буквально в течение одного-двух дней.

Что касается того, каким концом хранить яйца – то здесь ответ будет непривычным для большинства хозяек. Ведь мы в большинстве своем привыкли хранить толстой частью внизу – а надо как раз наоборот. Хранить яйца лучше острым концом вниз. Так желток все время будет в центре, не задевая воздушный слой у тупого конца.

Перепелиные яйца хранить можно до 3 месяцев – при комнатной температуре. Важное условие – их хранят в закрытом контейнере, так как из них легко испаряется влага.

Как проверить, не закончился ли срок годности яиц – опустить яйцо в емкость с водой:

  • яйцо горизонтально опустилось на дно – значит, свежее;
  • вертикально – срок годности яйца на исходе;
  • всплыло – протухло, лучше выкинуть, оно опасно для здоровья.

Напомним, Какому знаку зодиака повезет 9 июля: прогноз астрологов.

Ранее Вести-ua.net писали, Астрологи поведали о самых больших секретах знаков Зодиака.

Также Вести-ua.net сообщали, Украина окажется в эпицентре жары: прогноз погоды на сегодня.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

22:59
Цены на газ взлетели: что будет с тарифами для бытовых потребителей
464
22:30
Половина украинцев уже не верит в процветание страны в составе ЕС, - данные опроса
387
22:01
Гороскоп на 10 июля: прогноз для каждого знака зодиака
869
21:32
Мерц заявил, что дипломатические средства в отношении Москвы исчерпаны
382
21:03
В Раду внесли альтернативный проект изменений в бюджет
415
20:34
РФ запустила рекордное количество "шахедов": эксперт оценил, будет ли в обозримом будущем еще больше
515
20:05
Социологи спросили у украинцев, прекратит ли Трамп поставки оружия в страну
353
19:36
Трем знакам зодиака в ближайшее время повезет как никогда
1.5т
19:07
Трамп угрожал Путину "разбомбить Москву к чертям", - CNN
610
18:38
Опасно для жизни: изменение климата утроило число смертей от жары в Европе, - исследование
515
18:09
В Италии обнаружили мертвой ранее пропавшую 18-летнюю украинку: в МИД сообщили подробности
470
17:40
Социологи узнали, кому сейчас больше всего доверяют украинцы
710
17:11
Доллар и евро в обменниках: сколько сегодня стоит валюта
459
16:42
Названы знаки зодиака, к которым вскоре деньги польются рекой
1.6т
16:13
Синоптик назвала даты, когда жара в Украине ослабнет
911
15:44
Что будет с организмом, если спать менее 6 часов
787
15:15
Сенат США готовится рассмотреть жесткие санкции против Кремля
566
14:46
В Минсоцполитики предлагают увеличить ежемесячную выплату на ребенка
642
14:17
На Одесчине распространяются масштабные пожары
399
13:48
Для этих знаков зодиака звезды сулят перемены: для кого скоро многое изменится
1.2т
13:19
В Киевской области возросло количество пострадавших из-за ночной атаки
552
12:50
В Украине вместо десятков видов социальных выплат введут базовый доход
585
12:21
В Хмельницком мужчина достал нож при попытке "бусификации" представителями ТЦК
3.8т
11:52
Трамп выдвинул неожиданную версию причин нападения Путина на Украину
1.7т
11:23
Какому знаку зодиака повезет 9 июля: прогноз астрологов
770
10:54
Россия ночью запустила по Украине более 700 дронов и 13 ракет - ВС ВСУ
472
10:27
Россиянин Кияшко и горе-бизнесмен Микитась организовали схему финансирования российских наемников через украинский бюджет
1.1т
10:24
Женщина пыталась остановить автобус ТЦК с мобилизованным сыном: что потом произошло в Мерефе
2.7т
10:05
Трамп удивил резким заявлением о Путине
09:36
Гороскоп на 9 июля: прогноз для всех знаков зодиака
850
09:07
Комбинированный удар по Луцку: на город летело около 50 дронов и 5 ракет
811
08:54
19-летний украинец в тринадцатый раз пытался нелегально пересечь границу
645
08:35
Засуха уничтожает урожай этого года: в каких регионах наихудшая ситуация
744
08:11
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут благосклонны
1.1т
07:46
Трамп пообещал Украине новую помощь: какое вооружение передадут
628
07:17
Украина окажется в эпицентре жары: прогноз погоды на сегодня
489
23:09
Почти половина украинцев считает, что через 10 лет в Украине будет разрушена экономика, - результаты опроса
1.5т
22:40
Крупнейший порт Европы уже начал готовиться к войне с Россией, - Financial Times
666
Больше новостей