Вредна ли микроволновка: семь бабушкиных мифов

Инна Волева, Вести-UA.net
29-01-2019, 20:18
Вредна ли микроволновка: семь бабушкиных мифов
2.5т

«Микроволновка разрушает молекулы еды». «Отойди от работающей печки, она же облучает радиацией!» «Из-за СВЧ-печи у меня аллергия на электромагнитные волны»… Сколько ужасов таит в себе этот маленький кухонный прибор, страшно подумать!

Редакция «Со Вкусом» решила положить конец городским легендам о микроволновой печи. На самом ли деле она опасна для здоровья человека? Что и как излучает? Как влияет на качество еды? Сегодня мы развенчаем популярные мифы и расскажем, как обстоят дела на самом деле.

Вред микроволновки: миф или реальность?

Ниже вы найдете 7 распространенных заблуждений, которые касаются печей СВЧ. Интересно, скольким из них вы верили по сей день?

Миф 1-й: металлическая посуда может спровоцировать мощный взрыв

Факт: СВЧ-печь действительно получит повреждения, но не такой силы. В худшем случае железная тарелка начнет искрить и выведет из строя магнетрон — ту самую деталь, которая производит микроволны.

Разогревать еду в железной посуде — само по себе бесполезное занятие. Микроволны не могут проникать внутрь металла: они будут отражаться от стенок посуды и атаковать сам прибор. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в вашу печь не попали металлические тарелки, чашки, ложки и вилки.

Миф 2-й: СВЧ-печи излучают радиацию

Факт: исправная микроволновка надежно экранирована и не может воздействовать вне себя — только вовнутрь. Иными словами, прибор проектируют так, чтобы при закрытой дверце волны не выходили за его пределы.

Печь излучает волны частотой 2 450 Мгц, которые заставляют молекулы воды раскачиваться, сдвигаться и сталкиваться. В результате выделяется большое количество тепла и происходит нагревание еды, ведь вода есть в каждом пищевом продукте.

Опасные для человека радиоактивные волны имеют гораздо большую частоту. Поэтому микроволновки полностью безопасны и не вызывают мутацию и разрушение клеток тела.

Миф 3-й: микроволновка уничтожает витамины

Факт: питательные вещества действительно разрушаются при термообработке — будь то варка или запекание. СВЧ-печь просто нагревает пищу, в результате чего часть веществ распадается/испаряется.

Иногда мы сами портим продукт, неправильно его обрабатывая. О многих непростительных ошибках знает не каждая хозяйка. Это нужно исправить!

Миф 4-й: в СССР микроволновые печи признали опасными для здоровья и запрещали вплоть до 90-х годов

Факт: на самом деле первые советские СВЧ-печи начали выпускать еще в конце 70-х. Правда, за огромные деньги и небольшими партиями. При этом производство не ограничивалось одной моделью — их было как минимум 23! Среди них: «Электроника» и ее подвиды, «Днепрянка-1» и «Днепрянка-2», «Юкон», «Фея», «Гурман», «Лена», «Берегиня», «Южполиметалл» и другие.

Так выглядит классическая «Электроника» 1981 года. Крупная металлическая деталь на двери — ее внешний замок.

Усовершенствованная «Электроника СП-27» 1989 года. Производитесь поработал над дизайном и создал действительно красивую печку.

Миф 5-й: электромагнитные волны СВЧ-печей вызывают аллергию

Факт: некоторые врачи используют термин «электровосприимчивость», объясняя высокую чувствительность пациента к электромагнитным полям. Такие люди могут страдать от кратковременной потери памяти, раздражительности, головокружения и головных болей.

Однако такое состояние организма не имеет ничего общего с реакцией иммунной системы на появление аллергенов, выработкой антител.

Миф 6-й: в микроволновке можно кипятить воду

Факт: делать этого не стоит, ведь воду можно перегреть. Как это работает и чем опасно?

Если поставить воду на огонь, она будет нагреваться неравномерно. Температура у дна, где источник тепла ближе, вырастет быстрее, в результате эта часть воды закипит.

А вот в микроволновой печи вода нагревается медленно и равномерно, поэтому может превысить температуру кипения. Жидкость копит энергию, при этот не выделяет пузыри и пар. Однако одно неосторожное движении — и она мгновенно вскипает и выплескивается.

Всё равно хотите разогреть в печке стакан воды? Налейте полстакана — так будет безопаснее.

Миф 7-й: в печи СВЧ можно нагревать целые яйца и герметичные емкости

Факт: такие эксперименты могут привести к громкому «бабах!» на вашей кухне. Во время нагревания внутри яйца или закрытого контейнера начинает испаряться жидкость, из-за чего резко повышается давление. Результат — зрелищный взрыв, достойный Голливуда. Отмыть микроволновку можно быстро, но лучше до такого не доводить.

Та же неприятность может произойти с сосисками, с которых не сняли полиэтиленовую пленку. Предупрежден — значит, вооружен.

От ошибок на кухне не застрахована даже хозяйка с многолетним стажем. Но нам дана целая жизнь, чтобы стать лучше и узнать много нового. К примеру, 9 способов использования микроволновки не по назначению.

Напомним, В Украине ожидается очередное ухудшение погоды: регионы накроют дожди и грозы.

Ранее Вести-ua.net писали, Пять мифов о микроволновке, в которые пора перестать верить.

Также Вести-ua.net сообщали, Цены на продукты: озвучен прогноз до конца года.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
01:56
Ксения Мишина удивила поклонников преображением внешности
173
00:40
Как правильно отдыхать во сне: рекомендации экспертов
394
23:52
Стал известен диагноз парня, устроившего стрельбу в казанской школе
512
23:41
Астрологи назвали самых плохих мужей из всех знаков Зодиака
782
23:30
ДТП: машина "взлетела" на троллейбусных проводах, а пьяный водитель пытался скрыться
606
23:19
Названы ягоды и фрукты, которые полезно есть с косточками
587
23:08
Субсидиантам разрешат иметь 100 тысяч гривен в банке и часть дома в селе
648
22:57
Израиль уничтожил пять штабов ХАМАС в Секторе Газа
674
22:46
В России создали и испытали гиперзвуковое оружие
986
22:35
Вопрос национальной безопасности: Голубовская считает, что Украине крайне нужны инфекционисты
635
22:24
Приближающаяся смерть: ученые назвали пять признаков
867
22:13
Каждый заплатит за льготника: стоимость проезда в общественном транспорте вырастет
853
22:02
Грозы, шквалы и ливни: синоптик рассказала, когда закончится непогода в Украине
753
21:53
"Я вам не Черновецкий", - Кличко разозлила атака на столичную власть
906
21:42
Снялись в фильме об СБУ: Минкульт внес в черный список российских актеров и создателей ленты
413
21:31
Штраф за кондиционеры на фасадах: в Раде предлагают отклонить законопроект
21:20
Врач отказалась осматривать: на Волыни умерла 1,5-летняя девочка
987
21:09
Масштабное обновление "Дії": какие услуги доступны уже сейчас
915
20:58
Куча мигалок и охрана: в Киеве заметили "кортеж" президента Франции
976
20:47
Ротару продает свою VIP-гостиницу в аннексированном Крыму за € 23 млн
843
20:36
ВНО-2021: что делать абитуриенту с позитивным COVID-тестом
827
20:25
В Украине меняются правила размещения рекламы в городах и вдоль трасс
20:14
За "двушку" на 1000 грн больше: тарифы на коммуналку могут вскоре взлететь
20:03
В Раде не поддержали увольнение Степанова
19:57
Гороскоп на 18 мая для 12-ти знаков зодиака
1.2т
19:46
Решение принято: когда и кому продадут ПриватБанк
19:35
Украину накроют дожди: прогноз погоды на ближайшие дни
19:24
Гороскоп Павла Глобы на 18 мая для разных знаков зодиака
1.1т
19:13
Большинство украинцев выступили против увольнения Степанова
19:02
Железный купол: как работает система ПВО Израиля
1.1т
18:51
Гороскоп на 18 мая по картам таро для всех знаков зодиака
1.3т
18:40
АЗС отказываются возвращать премиальный бензин в продажу
18:29
Уровень жизни украинцев стремительно падает - Порошенко
18:18
Рост цен на проезд: могут ли пассажиры полностью покрывать расходы на перевозки
18:07
Гороскоп Павла Глобы на неделю с 17 по 23 мая
1.1т
17:56
Политологи озвучили основную причину вероятной отставки Степанова
17:45
В Украине ожидается очередное ухудшение погоды: регионы накроют дожди и грозы
17:34
Минцифры запустило на портале "Дія" ряд новых услуг
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie