Вредна ли микроволновка: семь бабушкиных мифов

29-01-2019, 20:18 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Вредна ли микроволновка: семь бабушкиных мифов
3.1т

«Микроволновка разрушает молекулы еды». «Отойди от работающей печки, она же облучает радиацией!» «Из-за СВЧ-печи у меня аллергия на электромагнитные волны»… Сколько ужасов таит в себе этот маленький кухонный прибор, страшно подумать!

Редакция «Со Вкусом» решила положить конец городским легендам о микроволновой печи. На самом ли деле она опасна для здоровья человека? Что и как излучает? Как влияет на качество еды? Сегодня мы развенчаем популярные мифы и расскажем, как обстоят дела на самом деле.

Вред микроволновки: миф или реальность?

Ниже вы найдете 7 распространенных заблуждений, которые касаются печей СВЧ. Интересно, скольким из них вы верили по сей день?

Миф 1-й: металлическая посуда может спровоцировать мощный взрыв

Факт: СВЧ-печь действительно получит повреждения, но не такой силы. В худшем случае железная тарелка начнет искрить и выведет из строя магнетрон — ту самую деталь, которая производит микроволны.

Разогревать еду в железной посуде — само по себе бесполезное занятие. Микроволны не могут проникать внутрь металла: они будут отражаться от стенок посуды и атаковать сам прибор. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в вашу печь не попали металлические тарелки, чашки, ложки и вилки.

Миф 2-й: СВЧ-печи излучают радиацию

Факт: исправная микроволновка надежно экранирована и не может воздействовать вне себя — только вовнутрь. Иными словами, прибор проектируют так, чтобы при закрытой дверце волны не выходили за его пределы.

Печь излучает волны частотой 2 450 Мгц, которые заставляют молекулы воды раскачиваться, сдвигаться и сталкиваться. В результате выделяется большое количество тепла и происходит нагревание еды, ведь вода есть в каждом пищевом продукте.

Опасные для человека радиоактивные волны имеют гораздо большую частоту. Поэтому микроволновки полностью безопасны и не вызывают мутацию и разрушение клеток тела.

Миф 3-й: микроволновка уничтожает витамины

Факт: питательные вещества действительно разрушаются при термообработке — будь то варка или запекание. СВЧ-печь просто нагревает пищу, в результате чего часть веществ распадается/испаряется.

Иногда мы сами портим продукт, неправильно его обрабатывая. О многих непростительных ошибках знает не каждая хозяйка. Это нужно исправить!

Миф 4-й: в СССР микроволновые печи признали опасными для здоровья и запрещали вплоть до 90-х годов

Факт: на самом деле первые советские СВЧ-печи начали выпускать еще в конце 70-х. Правда, за огромные деньги и небольшими партиями. При этом производство не ограничивалось одной моделью — их было как минимум 23! Среди них: «Электроника» и ее подвиды, «Днепрянка-1» и «Днепрянка-2», «Юкон», «Фея», «Гурман», «Лена», «Берегиня», «Южполиметалл» и другие.

Так выглядит классическая «Электроника» 1981 года. Крупная металлическая деталь на двери — ее внешний замок.

Усовершенствованная «Электроника СП-27» 1989 года. Производитесь поработал над дизайном и создал действительно красивую печку.

Миф 5-й: электромагнитные волны СВЧ-печей вызывают аллергию

Факт: некоторые врачи используют термин «электровосприимчивость», объясняя высокую чувствительность пациента к электромагнитным полям. Такие люди могут страдать от кратковременной потери памяти, раздражительности, головокружения и головных болей.

Однако такое состояние организма не имеет ничего общего с реакцией иммунной системы на появление аллергенов, выработкой антител.

Миф 6-й: в микроволновке можно кипятить воду

Факт: делать этого не стоит, ведь воду можно перегреть. Как это работает и чем опасно?

Если поставить воду на огонь, она будет нагреваться неравномерно. Температура у дна, где источник тепла ближе, вырастет быстрее, в результате эта часть воды закипит.

А вот в микроволновой печи вода нагревается медленно и равномерно, поэтому может превысить температуру кипения. Жидкость копит энергию, при этот не выделяет пузыри и пар. Однако одно неосторожное движении — и она мгновенно вскипает и выплескивается.

Всё равно хотите разогреть в печке стакан воды? Налейте полстакана — так будет безопаснее.

Миф 7-й: в печи СВЧ можно нагревать целые яйца и герметичные емкости

Факт: такие эксперименты могут привести к громкому «бабах!» на вашей кухне. Во время нагревания внутри яйца или закрытого контейнера начинает испаряться жидкость, из-за чего резко повышается давление. Результат — зрелищный взрыв, достойный Голливуда. Отмыть микроволновку можно быстро, но лучше до такого не доводить.

Та же неприятность может произойти с сосисками, с которых не сняли полиэтиленовую пленку. Предупрежден — значит, вооружен.

От ошибок на кухне не застрахована даже хозяйка с многолетним стажем. Но нам дана целая жизнь, чтобы стать лучше и узнать много нового. К примеру, 9 способов использования микроволновки не по назначению.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:29
Трамп меняет риторику: действительно ли имеет место резкий разворот политики Белого дома
120
13:00
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 10 июля
245
12:31
Рост цен на продукты ускорился: что подорожало больше всего
231
12:02
Стоимость Bitcoin побила новый рекорд
189
11:33
В Киеве водитель BMW укусил полицейского, мужчину отправили в ТЦК
296
11:04
Холодный фронт надвигается: ожидается снижение температуры воздуха
413
10:35
РФ скоро сможет регулярно запускать по Украине более 1000 дронов за одну атаку, - NYT
473
10:06
Мощные осадки накрыли Львов, некоторые улицы города затоплены
303
09:37
Гороскоп на 10 июля: прогноз для всех знаков зодиака
609
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
599
08:56
"Мы не можем полагаться на других": Урсула фон дер Ляйен призвала Европу усиленно готовиться к обороне
435
08:37
В Минсоцполитики предлагают полностью отказаться от показателя прожиточного минимума
638
08:14
В Киеве установили рамки-распылители воды для охлаждения в жару
253
07:42
Пытались вывезти секретную документацию: в Киеве задержали китайских шпионов
360
07:09
У этих знаков зодиака на днях закончится сложный период в их жизни
1.1т
22:59
Цены на газ взлетели: что будет с тарифами для бытовых потребителей
761
22:30
Половина украинцев уже не верит в процветание страны в составе ЕС, - данные опроса
589
22:01
Гороскоп на 10 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
21:32
Мерц заявил, что дипломатические средства в отношении Москвы исчерпаны
491
21:03
В Раду внесли альтернативный проект изменений в бюджет
527
20:34
РФ запустила рекордное количество "шахедов": эксперт оценил, будет ли в обозримом будущем еще больше
637
20:05
Социологи спросили у украинцев, прекратит ли Трамп поставки оружия в страну
423
19:36
Трем знакам зодиака в ближайшее время повезет как никогда
1.9т
19:07
Трамп угрожал Путину "разбомбить Москву к чертям", - CNN
722
18:38
Опасно для жизни: изменение климата утроило число смертей от жары в Европе, - исследование
595
18:09
В Италии обнаружили мертвой ранее пропавшую 18-летнюю украинку: в МИД сообщили подробности
583
17:40
Социологи узнали, кому сейчас больше всего доверяют украинцы
819
17:11
Доллар и евро в обменниках: сколько сегодня стоит валюта
522
16:42
Названы знаки зодиака, к которым вскоре деньги польются рекой
2.1т
16:13
Синоптик назвала даты, когда жара в Украине ослабнет
1.1т
15:44
Что будет с организмом, если спать менее 6 часов
932
15:15
Сенат США готовится рассмотреть жесткие санкции против Кремля
628
14:46
В Минсоцполитики предлагают увеличить ежемесячную выплату на ребенка
701
14:17
На Одесчине распространяются масштабные пожары
450
13:48
Для этих знаков зодиака звезды сулят перемены: для кого скоро многое изменится
1.4т
13:19
В Киевской области возросло количество пострадавших из-за ночной атаки
622
12:50
В Украине вместо десятков видов социальных выплат введут базовый доход
649
12:21
В Хмельницком мужчина достал нож при попытке "бусификации" представителями ТЦК
4.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie