Вредна ли микроволновка: семь бабушкиных мифов

29-01-2019, 20:18 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Вредна ли микроволновка: семь бабушкиных мифов
3.1т

«Микроволновка разрушает молекулы еды». «Отойди от работающей печки, она же облучает радиацией!» «Из-за СВЧ-печи у меня аллергия на электромагнитные волны»… Сколько ужасов таит в себе этот маленький кухонный прибор, страшно подумать!

Редакция «Со Вкусом» решила положить конец городским легендам о микроволновой печи. На самом ли деле она опасна для здоровья человека? Что и как излучает? Как влияет на качество еды? Сегодня мы развенчаем популярные мифы и расскажем, как обстоят дела на самом деле.

Вред микроволновки: миф или реальность?

Ниже вы найдете 7 распространенных заблуждений, которые касаются печей СВЧ. Интересно, скольким из них вы верили по сей день?

Миф 1-й: металлическая посуда может спровоцировать мощный взрыв

Факт: СВЧ-печь действительно получит повреждения, но не такой силы. В худшем случае железная тарелка начнет искрить и выведет из строя магнетрон — ту самую деталь, которая производит микроволны.

Разогревать еду в железной посуде — само по себе бесполезное занятие. Микроволны не могут проникать внутрь металла: они будут отражаться от стенок посуды и атаковать сам прибор. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в вашу печь не попали металлические тарелки, чашки, ложки и вилки.

Миф 2-й: СВЧ-печи излучают радиацию

Факт: исправная микроволновка надежно экранирована и не может воздействовать вне себя — только вовнутрь. Иными словами, прибор проектируют так, чтобы при закрытой дверце волны не выходили за его пределы.

Печь излучает волны частотой 2 450 Мгц, которые заставляют молекулы воды раскачиваться, сдвигаться и сталкиваться. В результате выделяется большое количество тепла и происходит нагревание еды, ведь вода есть в каждом пищевом продукте.

Опасные для человека радиоактивные волны имеют гораздо большую частоту. Поэтому микроволновки полностью безопасны и не вызывают мутацию и разрушение клеток тела.

Миф 3-й: микроволновка уничтожает витамины

Факт: питательные вещества действительно разрушаются при термообработке — будь то варка или запекание. СВЧ-печь просто нагревает пищу, в результате чего часть веществ распадается/испаряется.

Иногда мы сами портим продукт, неправильно его обрабатывая. О многих непростительных ошибках знает не каждая хозяйка. Это нужно исправить!

Миф 4-й: в СССР микроволновые печи признали опасными для здоровья и запрещали вплоть до 90-х годов

Факт: на самом деле первые советские СВЧ-печи начали выпускать еще в конце 70-х. Правда, за огромные деньги и небольшими партиями. При этом производство не ограничивалось одной моделью — их было как минимум 23! Среди них: «Электроника» и ее подвиды, «Днепрянка-1» и «Днепрянка-2», «Юкон», «Фея», «Гурман», «Лена», «Берегиня», «Южполиметалл» и другие.

Так выглядит классическая «Электроника» 1981 года. Крупная металлическая деталь на двери — ее внешний замок.

Усовершенствованная «Электроника СП-27» 1989 года. Производитесь поработал над дизайном и создал действительно красивую печку.

Миф 5-й: электромагнитные волны СВЧ-печей вызывают аллергию

Факт: некоторые врачи используют термин «электровосприимчивость», объясняя высокую чувствительность пациента к электромагнитным полям. Такие люди могут страдать от кратковременной потери памяти, раздражительности, головокружения и головных болей.

Однако такое состояние организма не имеет ничего общего с реакцией иммунной системы на появление аллергенов, выработкой антител.

Миф 6-й: в микроволновке можно кипятить воду

Факт: делать этого не стоит, ведь воду можно перегреть. Как это работает и чем опасно?

Если поставить воду на огонь, она будет нагреваться неравномерно. Температура у дна, где источник тепла ближе, вырастет быстрее, в результате эта часть воды закипит.

А вот в микроволновой печи вода нагревается медленно и равномерно, поэтому может превысить температуру кипения. Жидкость копит энергию, при этот не выделяет пузыри и пар. Однако одно неосторожное движении — и она мгновенно вскипает и выплескивается.

Всё равно хотите разогреть в печке стакан воды? Налейте полстакана — так будет безопаснее.

Миф 7-й: в печи СВЧ можно нагревать целые яйца и герметичные емкости

Факт: такие эксперименты могут привести к громкому «бабах!» на вашей кухне. Во время нагревания внутри яйца или закрытого контейнера начинает испаряться жидкость, из-за чего резко повышается давление. Результат — зрелищный взрыв, достойный Голливуда. Отмыть микроволновку можно быстро, но лучше до такого не доводить.

Та же неприятность может произойти с сосисками, с которых не сняли полиэтиленовую пленку. Предупрежден — значит, вооружен.

От ошибок на кухне не застрахована даже хозяйка с многолетним стажем. Но нам дана целая жизнь, чтобы стать лучше и узнать много нового. К примеру, 9 способов использования микроволновки не по назначению.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
16:24
Киев пережил одну из самых масштабных атак: сколько было прямых попаданий в объекты
1
16:05
"Пакет школьника": как получить выплаты
112
15:46
Эра дешевых натуральных продуктов в Украине заканчивается, - эксперт
206
15:27
Стал известен уровень зарплат в Microsoft: сколько платят работникам
198
15:08
Путин, вероятно, хочет закончить войну в этом году, - военный аналитик
460
14:49
Гороскоп таро на неделю с 21 по 27 июля: что ждет каждый знак зодиака
573
14:30
Жара возвращается: в каких регионах будет нещадно палить солнце
248
14:11
Сенатор США анонсировал следующие шаги Трампа против Путина
399
13:52
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
294
13:33
"Живой Нострадамус" озвучил жуткое пророчество на 2025 год
1.6т
13:14
Попытки остановить войну в Украине сдвинулись с мертвой точки, - NYT
12:55
Любовный гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: чего ожидать каждому знаку зодиака
615
12:36
В НАТО спрогнозировали, сколько времени осталось до начала новой мировой войны
959
12:17
Названы самые надежные б/у авто: кто оказался в списке
633
11:58
Россияне повысили точность "Шахедов", добавив новую функцию, - авиаэксперт
734
11:39
Учителям поднимут выплаты с 1 сентября: сколько денег хотят добавить
403
11:20
Массированный обстрел Киева: количество раненых возросло
362
11:01
Какому знаку зодиака повезет 21 июля: прогноз астрологов
711
10:42
Переговоры между Украиной и РФ в Стамбуле могут состояться 23-24 июля
333
10:23
Ивано-Франковск подвергся самому масштабному удару с начала войны
489
10:04
Погода в начале недели: какой прогноз
259
09:45
Правительство готовит мораторий на проверки бизнеса
334
09:26
Гороскоп на 21 июля: прогноз для всех знаков зодиака
846
09:07
В результате обстрела в Киеве был поврежден вход на станцию метро
373
17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
2.5т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
697
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
2.1т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
1.1т
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
538
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
526
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.4т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.5т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
1.1т
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
714
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
657
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
5.9т
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie