Допомога армії України

Во сколько обойдется "поляна" на Новый год

Ілько Северин, Вєсті-UA.net
25-12-2018, 09:44 /
Читать на русском
Во сколько обойдется "поляна" на Новый год
Бюджетный стол подо­рожал за год на 10%, а дорогой — почти на 15%
1.1т

Скромное новогоднее меню от "Сегодня", включающее в себя блюда только из украинских продуктов и напитки отечественного производства, подорожало за год почти на 10% — на уровень официальной инфляции. А вот более дорогое застолье и вариант "чего душа пожелает" теперь обойдутся дороже соответственно на 8,6% и 15% по сравнению с декабрем прошлого года.

Напомним, наши расчеты для компании из шести взрослых человек: троих мужчин и трех женщин.

Что на столе

Как видно из инфографики, в каждое меню вошло шампанское, крепкое спиртное, сок, неизменный оливье, холодные и горячие закуски. Главное отличие между бюджетным вариантом стола и "поляной" подороже — в качестве ингредиентов и напитков. Так, в первом случае салат оливье включает недорогую колбасу и диетический майонез, шампанское мы взяли приготовленное методом ускоренной шампанизации, коньяк заменили на водку. Если устроить застолье в складчину, то с каждого придется по 166 грн, или 4% минимальной зарплаты. В "средний" салат оливье мы положили "варенку" высшего сорта, жирный майонез, поэтому продукт оказался на 40% дороже. Остальные продукты тоже не из самых дешевых. Особенно подорожал твердый сыр: если в декабре 2017 г. сыр шестимесячной выдержки польского производства можно было купить за 220 грн/кг, то теперь — не менее чем за 260 (+18%), а сырокопченую или сыровяленую колбасу со 100% содержанием мяса — соответственно за 250 и 330 грн (+32%). Скидываться на стол придется по 525 грн, это на 42 грн больше, чем год назад (+8,6%). Что касается стоимости дорогого стола — с коньяком 20-летней выдержки, французским шампанским по 4000 грн за бутылку, 20-сантиметровыми тигровыми креветками и пр., то она имеет скорее познавательное значение, ибо люди, которые могут позволить себе потратить почти по $200 с человека на новогоднюю ночь, скорее, пойдут праздновать в ресторан, чем будут 31 декабря крошить на кухне оливье. Поэтому ниже мы приводим стоимость среднего чека и усредненное меню в ресторанах Киева, где цены на Новый год традиционно одни из самых высоких.

Празднуем не дома

Как показал наш мониторинг, в ресторанах средний новогодний чек составит 2800—2900 грн с человека. И если меню везде достаточно насыщенное, то с напитками сложнее, обычно предлагают бюджетные варианты спиртного. Например, в меню есть оливье с языком и икрой, куриный салат с апельсином и авокадо, мясная и сырная тарелки с дорогими мягкими и твердыми сырами, ассорти из солений и свежих овощей, валованы с сыром и тигровой креветкой, филе лосося с морепродуктами или филе индейки с яблоками и вишневым соусом порадуют многих гурманов. А вот вместо украинских вин и коньяков максимум на 5* хотелось бы за эти деньги попробовать что-то получше. Есть варианты похожего меню за 1800—2000 грн, но с символическим количеством спиртного. Кстати, многие заведения, несмотря на то, что наступает год свиньи, рекламируют как главное блюдо стола запеченного молочного поросенка либо свинину на вертеле.


Що ви робите зараз, щоб допомогти своїй державі?
Останні новини
17:49
Кремль зобов'язав регіони Росії виділяти кошти "ЛДНР"
689
17:29
Джонсон заговорив про відставку на певних умовах
1.2т
17:11
Африканська спека: синоптик розповіла, де Україну розжарить до +35
1.2т
16:56
Операцію ЗСУ біля Сєвєродонецька зірвали повідомлення у соцмережах
1.5т
16:40
Вночі по Україні було випущено понад 50 ракет - Повітряні сили ЗСУ
1.3т
16:23
Окупанти придумали, як повернути до Маріуполя людей, що втекли від окупантів.
1.2т
16:01
У розвідці заявили, що настають великі зміни на фронті: коли і чого чекати
5.5т
15:48
Глава РПЦ Кирило гепнувся під час літургії в Новоросійську
1.8т
15:29
Залужний показав, як РСЗВ HIMARS успішно працюють по ворогові
820
15:11
Столтенберг спрогнозував, чим може закінчитися війна в Україні
2.9т
14:55
Мер Берліна півгодини розмовляла з фейковим Кличком
768
14:37
Українська розвідка назвала головну загрозу для України з боку Білорусі
1.8т
14:19
"Важко бути богом": у Росії назвали незвичайний діагноз у Путіна
2.6т
14:02
У Росії усунули кілька генералів через невдачі в Україні - розвідка Британії
604
13:51
Кремль біситься через те, що Україна буде членом Євросоюзу – Кулеба
833
13:33
У Сватовому горить військовий склад окупантів: подробиці
919
13:14
Дві дати: розвідка дізналася про плани Росії на окуповані території
1.1т
12:49
Арестович розповів про ситуацію біля Херсона та Запоріжжя
1.6т
12:29
Чотири ракети по Львівщині випущені з Чорного моря
748
12:12
Буде сюрприз на валютному ринку: як здивує курс долара найближчим часом
1.9т
12:03
Верховний суд США скасував право жінок на аборт
655
11:45
Особиста образа для Путіна: експерт назвав об'єкт, удар по якому принесе найбільшу користь Україні
4.2т
11:27
З території Білорусі ворог запустив 24 ракети по Житомирщині: що відомо
1.5т
11:09
Росія вже програла Україні - Блінкен
586
10:56
Ризик інсульту: лікар назвала топ-3 показники, що впливають
877
10:37
Кулеба назвав єдину перевагу Росії у війні проти України
683
10:19
Збільшення доходу подарують зірки трьом Зодіакам у липні 2022 року
1.1т
10:02
Справді прорвалися і на широкому фронті йдуть уперед, - Арестович про успіх РФ у Луганській області
2.5т
09:48
Спека та грозові дощі: прогноз погоди на вихідні
717
09:29
Наступ окупантів під Бахмутом зупинено: ранкове зведення Генштабу
663
09:11
Залужний назвав найбільш загрозливий напрямок у війні з Росією
1.9т
08:58
Росія вдарила ракетами одразу по кількох областях України: хто отримав "прильоти"
08:41
Кремль втягує Білорусь у війну: диверсанти РФ готові підривати житлові будинки
762
08:23
Астрологи назвали три "психічні" знаки Зодіаку
1.4т
08:05
Наступ окупантів, швидше за все, зупиниться найближчими тижнями - аналітики
1.3т
07:47
"Лондон бомбитимуть першим": у Держдумі погрожували Третьою світовою
1.1т
07:29
Боїться власної тіні: Максакова розповіла про можливу наступницю Путіна
1.1т
07:11
РФ вчиться на помилках: чи здатна західна зброя змінити ситуацію - прогноз розвідки США
1.5т
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie