Во сколько обойдется "поляна" на Новый год

25-12-2018, 09:44 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Во сколько обойдется "поляна" на Новый год
Бюджетный стол подо­рожал за год на 10%, а дорогой — почти на 15%
1.5т

Скромное новогоднее меню от "Сегодня", включающее в себя блюда только из украинских продуктов и напитки отечественного производства, подорожало за год почти на 10% — на уровень официальной инфляции. А вот более дорогое застолье и вариант "чего душа пожелает" теперь обойдутся дороже соответственно на 8,6% и 15% по сравнению с декабрем прошлого года.

Напомним, наши расчеты для компании из шести взрослых человек: троих мужчин и трех женщин.

Что на столе

Как видно из инфографики, в каждое меню вошло шампанское, крепкое спиртное, сок, неизменный оливье, холодные и горячие закуски. Главное отличие между бюджетным вариантом стола и "поляной" подороже — в качестве ингредиентов и напитков. Так, в первом случае салат оливье включает недорогую колбасу и диетический майонез, шампанское мы взяли приготовленное методом ускоренной шампанизации, коньяк заменили на водку. Если устроить застолье в складчину, то с каждого придется по 166 грн, или 4% минимальной зарплаты. В "средний" салат оливье мы положили "варенку" высшего сорта, жирный майонез, поэтому продукт оказался на 40% дороже. Остальные продукты тоже не из самых дешевых. Особенно подорожал твердый сыр: если в декабре 2017 г. сыр шестимесячной выдержки польского производства можно было купить за 220 грн/кг, то теперь — не менее чем за 260 (+18%), а сырокопченую или сыровяленую колбасу со 100% содержанием мяса — соответственно за 250 и 330 грн (+32%). Скидываться на стол придется по 525 грн, это на 42 грн больше, чем год назад (+8,6%). Что касается стоимости дорогого стола — с коньяком 20-летней выдержки, французским шампанским по 4000 грн за бутылку, 20-сантиметровыми тигровыми креветками и пр., то она имеет скорее познавательное значение, ибо люди, которые могут позволить себе потратить почти по $200 с человека на новогоднюю ночь, скорее, пойдут праздновать в ресторан, чем будут 31 декабря крошить на кухне оливье. Поэтому ниже мы приводим стоимость среднего чека и усредненное меню в ресторанах Киева, где цены на Новый год традиционно одни из самых высоких.

Празднуем не дома

Как показал наш мониторинг, в ресторанах средний новогодний чек составит 2800—2900 грн с человека. И если меню везде достаточно насыщенное, то с напитками сложнее, обычно предлагают бюджетные варианты спиртного. Например, в меню есть оливье с языком и икрой, куриный салат с апельсином и авокадо, мясная и сырная тарелки с дорогими мягкими и твердыми сырами, ассорти из солений и свежих овощей, валованы с сыром и тигровой креветкой, филе лосося с морепродуктами или филе индейки с яблоками и вишневым соусом порадуют многих гурманов. А вот вместо украинских вин и коньяков максимум на 5* хотелось бы за эти деньги попробовать что-то получше. Есть варианты похожего меню за 1800—2000 грн, но с символическим количеством спиртного. Кстати, многие заведения, несмотря на то, что наступает год свиньи, рекламируют как главное блюдо стола запеченного молочного поросенка либо свинину на вертеле.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:04
Вероятен значительный скачок температуры: когда в Украине термометры начнут зашкаливать
44
09:45
Трамп готовит "большое заявление" по России: пойдет ли Белый дом на новые санкции против Кремля
135
09:26
Гороскоп на 14 июля: прогноз для всех знаков зодиака
276
09:07
"Кувалда" в руках Трампа: сенатор Грэм выступил с важным заявлением
259
17:58
Путин пожаловался на наплевательское отношение Запада к интересам России после распада СССР
1.1т
17:36
Финансовый гороскоп с 14 по 20 июля
1.4т
17:14
Отставка правительства Шмыгаля возможна уже в ближайшие дни — Железняк
690
16:57
Названы три верных признака, указывающие на сладкий и вкусный арбуз
658
16:43
Партизаны подожгли авто кадыровцев в оккупированном Мариуполе
687
16:19
Украинцы будут платить на один налог меньше: что отменят уже с 1 августа
1.3т
16:03
Бои вплотную подошли к Днепропетровской области, но россиян там нет — ОСГВ Хортица
735
15:56
Гигантский айсберг может уничтожить целый поселок в Гренландии: власти объявили эвакуацию жителей
758
15:31
Россияне снова нанесли удар по ТЦК
2.9т
15:09
Залужный раскрыл сценарий войны: как изменится фронт и чего ждать украинцам
6.2т
14:58
Дожди, грозы и жара: в Украине резко изменится погода
801
14:41
Трамп рассказал, каким он видит свое место в истории
593
14:18
Германия профинансирует поставки Украине ракет Patriot большой дальности — ZDF
632
14:01
Туристов призвали не повторять новый тренд из TikTok: можно пропустить рейс
608
13:56
СБУ ликвидировала российских киллеров, которые убили полковника Вороныча в Киеве — Малюк
727
13:33
Пророссийские медиа придумали фейк о Мерце и убийстве белых медведей в Канаде
690
13:13
Стамбульский формат переговоров с РФ исчерпан: важное заявление МИД
1.1т
12:56
Любовный гороскоп с 14 по 20 июля 2025 года
643
12:43
На Харьковщине россияне пересекли границу в еще одной точке — ISW
1.6т
12:19
В аквапарке на Полтавщине погиб 6-летний ребенок
615
12:03
Крышечки на кофе не всегда безопасны: что обязательно нужно проверять
596
11:58
Израиль пытался ликвидировать иранскую верхушку: ранен президент Пезешкиан
1.1т
11:29
В Финляндии задержан бывший боец "Вагнера"
585
11:11
"Война затянется", - Тука дал мрачный прогноз
2.5т
10:57
Украинские дроны атаковали НПЗ РФ, города трясло от взрывов
996
10:41
Трамп рассматривает возможность предоставления нового финансирования Украине — CBS News
559
10:18
Магнитная буря "красного" уровня ударила по Украине: названа дата пика
1.4т
10:01
В небе над Киевом замечен гражданский борт: стал известен маршрут самолета
09:56
Ким Чен Ын сделал заявление об участии в войне в Украине
1.6т
09:33
Непогода парализовала движение поездов и повредила инфраструктуру на Харьковщине
489
09:09
Жизнь бросит вызов: названы Зодиаки, которым будет нелегко в ближайшее время
2.3т
08:53
В составе Франции появится отдельное государство
991
08:36
ВСУ улучшили позиции возле Покровска — отчет ISW
638
08:14
Путин требует от Ирана пойти на уступки Трампу, Хаменеи отвечает жесткой позицией - Axios
1.7т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie