Легкие в приготовлении закуски на Новый год

19-12-2018, 22:31 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Легкие в приготовлении закуски на Новый год
10т

Думаете, что в новогоднем меню основными блюдами должны быть мясные? А ведь ими-то никого уже не удивишь, многим оно просто приелось. На носу Новый год Желтой Свиньи, и астрологи настоятельно рекомендуют удержаться от блюд из свинины, пишет Со вкусом.

У нас есть замечательная альтернатива мясным закускам. Она придется по душе всем любителям морепродуктов. Целое ассорти из пяти видов закусочных блюд! Согласитесь, в новогодний праздник это можно себе позволить. Готовится всё очень просто и быстро, что тоже будет вам на руку.

Тарталетки с салатом и креветками

Ингредиенты:

  • 2–3 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 200 г креветок
  • 1 огурец
  • 1 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень укропа — по вкусу
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10–12 закусочных тарталеток
  • 0,5–1 авокадо
  • 3–4 маслины

Приготовление:

  1. Измельчите отваренные яйца, нарежьте мелким кубиком сыр и огурец, мелко нарежьте часть вареных креветок и зелень укропа. Соедините эти ингредиенты в миске.
  2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
  3. Готовой начинкой наполните закусочные тарталетки. Украсьте их небольшими ломтиками авокадо, целыми отварными креветками, колечками маслин и свежим укропом.

Рыбные рулетики

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой красной рыбы
  • 100–150 г творожного сыра
  • 0,5 пуч. зелени укропа
  • 2–3 огурца
  • 0,5 пуч. зеленого лука

Приготовление:

  1. Нарежьте слабосоленую красную рыбку на длинные тонкие полоски. Сверху нанесите тонкий слой любого творожного сыра и присыпьте мелко измельченным укропом.
  2. Сверху выложите слайсы свежего огурца, тонко нарезанные с помощью овощечистки.
  3. Сверните рулетики и каждый из них перевяжите пером зеленого лука.

Фаршированные яйца с красной рыбой

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 100 г слабосоленой красной рыбы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 0,5 ч. л. молотого душистого перца
  • 4 ч. л. красной икры
  • 2–3 маслины
  • зелень укропа — для украшения
  • кусочки лимона — для украшения

Приготовление:

  1. Заранее сваренные яйца разрежьте пополам. Выньте из половинок желтки и поместите их в чашу блендера. Добавьте филе красной рыбы, нарезанное кусочками, майонез и молотый душистый перец. Измельчите всё вместе до получения однородной массы.
  2. Переложите начинку в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и нафаршируйте подготовленные половинки яиц.
  3. Сверху на начинку выложите по пол чайной ложки красной икры. Украсьте колечками маслин (предварительно нарезанными), зеленью укропа и небольшими кусочками лимона.

Фаршированные яйца с печенью трески

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г печени трески
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 пуч. зеленого лука
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10 г фисташек
  • зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

  1. Отваренные яйца разрежьте на 2 половинки, отделите белки от желтков.
  2. Желтки нарежьте кубиком, с печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.
  3. Твердый сыр нарежьте очень мелким кубиком, так же мелко нарубите зеленый лук.
  4. В чашу блендера поместите желтки, печень трески, сыр, зеленый лук, поперчите и посолите, а затем хорошенько всё перемешайте. Заправьте массу маслом, слитым с печени трески. По консистенции смесь должна быть похожей на паштет.
  5. Заполните белки яиц начинкой (удобней всего это делать с помощью двух чайных ложек). Нафаршированные яйца посыпьте сверху измельченными фисташками и украсьте листочками петрушки.

Красная икра с маслом на чипсах

Ингредиенты:

  • 12 шт. картофельных чипсов
  • 60 г сливочного масла
  • 12 ч. л. красной икры
  • 0,5 лимона
  • зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

  1. Выберите крупные чипсы. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками или завитушками, или выдавите цветочком из кондитерского мешка.
  2. Выложите на каждый чипс икру, веточку зелени, сливочное масло и ломтик лимона.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Словакия поддерживает вступление Украины в ЕС, это очень весомо, - Зеленский
294
22:43
Работник ТЦК получил ножевые ранения во время проверки документов: что произошло
401
22:19
Делегация ЕС отправляется в США для работы над санкциями против России, - Кошта
219
22:03
"Терпеть в темноте не будем": Зеленский отреагировал на план энергоблокады от Путина
494
21:58
«Эти страшилки уже давно девальвированы», - в МИД ответили на очередные угрозы Кремля
266
21:33
"Мы не повторяемся", - Малюк намекнул про сюрпризы оккупантам от СБУ
560
21:14
«Испытания были положительные», - Зеленский об украинском дальнобойном оружии
329
20:56
Россия на грани рецессии, но Путин продолжает "ломать комедию", - Bloomberg
775
20:41
Китай продолжает блокировать российские платежи: Путину не удалось уговорить Си Цзиньпиня
485
20:18
Солдаты иностранного контингента в Украине: Зеленский сделал важное заявление
355
20:01
Трамп: Россия и Индия стали частью "темной Китайской империи"
324
19:54
Гороскоп на 6 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
687
19:35
В Польше жестоко избили группу украинцев из-за их национальности
1.3т
19:16
Первые осенние выходные: какую погоду обещают синоптики
261
18:57
Повышение зарплат учителям не запланировано, - министр образования
524
18:38
Эти три знака зодиака находятся в периоде сильных трансформаций: кого ждут невероятные перемены
929
18:19
Саммит "коалиции решительных" в Париже: Трамп пока воздержался от санкций против РФ, - WSJ
323
18:00
Названы модели электромобилей, которые предпочитают покупать украинцы
308
17:41
Погода на выходных: что прогнозируют синоптики на ближайшие дни
303
17:22
Цены на квартиры в Киеве снова выросли: сколько стоит "квадрат"
397
17:03
Гороскоп на сентябрь обещает судьбоносные перемены этим знакам зодиака
16:44
Цены на мясо и растительные масла достигли многолетних максимумов - ФАО
397
16:25
Рынок труда в Украине: зарплатные предложения выросли, но дефицит работников сохраняется
338
16:06
Мерц признал неспособность Европы остановить войну в Украине без помощи США
470
15:47
Ситуация на границе: что происходит на пунктах пропуска
414
15:28
Таксистам в Украине грозят новые штрафы: за что хотят наказывать
386
15:09
Путин отрицает стагнацию российской экономики, о которой ранее заявил глава Сбербанка
569
14:50
Угроза глобальной войны и апокалипсис: пророчества Ванги на 2026 год
1.2т
14:31
Путин заявил, что не видит "большого смысла" во встрече с Зеленским
577
14:12
Доллар и евро подешевели в обменных пунктах
329
13:53
Европа разработала план развертывания миротворцев в Украине, - WSJ
403
13:34
Ситуация на передовой: Украина переигрывает Россию в войне роботов, - Forbes
377
13:15
Лунное затмение 7 сентября изменит судьбу нескольких знаков зодиака
12:56
Бабье лето в Украине: какой характер погоды будет доминировать
395
12:37
В Днепре объявили о химической опасности после массированной атаки РФ
767
12:18
Законные цели: Путин пригрозил ударами по иностранным войскам в Украине
548
11:59
Валютный курс: банкир дал прогноз по доллару и евро на осень
531
11:40
Трамп вскоре подпишет указ о переименовании Пентагона в Министерство войны, - NYT
348
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie