Легкие в приготовлении закуски на Новый год

19-12-2018, 22:31 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Легкие в приготовлении закуски на Новый год
10т

Думаете, что в новогоднем меню основными блюдами должны быть мясные? А ведь ими-то никого уже не удивишь, многим оно просто приелось. На носу Новый год Желтой Свиньи, и астрологи настоятельно рекомендуют удержаться от блюд из свинины, пишет Со вкусом.

У нас есть замечательная альтернатива мясным закускам. Она придется по душе всем любителям морепродуктов. Целое ассорти из пяти видов закусочных блюд! Согласитесь, в новогодний праздник это можно себе позволить. Готовится всё очень просто и быстро, что тоже будет вам на руку.

Тарталетки с салатом и креветками

Ингредиенты:

  • 2–3 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 200 г креветок
  • 1 огурец
  • 1 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень укропа — по вкусу
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10–12 закусочных тарталеток
  • 0,5–1 авокадо
  • 3–4 маслины

Приготовление:

  1. Измельчите отваренные яйца, нарежьте мелким кубиком сыр и огурец, мелко нарежьте часть вареных креветок и зелень укропа. Соедините эти ингредиенты в миске.
  2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
  3. Готовой начинкой наполните закусочные тарталетки. Украсьте их небольшими ломтиками авокадо, целыми отварными креветками, колечками маслин и свежим укропом.

Рыбные рулетики

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой красной рыбы
  • 100–150 г творожного сыра
  • 0,5 пуч. зелени укропа
  • 2–3 огурца
  • 0,5 пуч. зеленого лука

Приготовление:

  1. Нарежьте слабосоленую красную рыбку на длинные тонкие полоски. Сверху нанесите тонкий слой любого творожного сыра и присыпьте мелко измельченным укропом.
  2. Сверху выложите слайсы свежего огурца, тонко нарезанные с помощью овощечистки.
  3. Сверните рулетики и каждый из них перевяжите пером зеленого лука.

Фаршированные яйца с красной рыбой

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 100 г слабосоленой красной рыбы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 0,5 ч. л. молотого душистого перца
  • 4 ч. л. красной икры
  • 2–3 маслины
  • зелень укропа — для украшения
  • кусочки лимона — для украшения

Приготовление:

  1. Заранее сваренные яйца разрежьте пополам. Выньте из половинок желтки и поместите их в чашу блендера. Добавьте филе красной рыбы, нарезанное кусочками, майонез и молотый душистый перец. Измельчите всё вместе до получения однородной массы.
  2. Переложите начинку в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и нафаршируйте подготовленные половинки яиц.
  3. Сверху на начинку выложите по пол чайной ложки красной икры. Украсьте колечками маслин (предварительно нарезанными), зеленью укропа и небольшими кусочками лимона.

Фаршированные яйца с печенью трески

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г печени трески
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 пуч. зеленого лука
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10 г фисташек
  • зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

  1. Отваренные яйца разрежьте на 2 половинки, отделите белки от желтков.
  2. Желтки нарежьте кубиком, с печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.
  3. Твердый сыр нарежьте очень мелким кубиком, так же мелко нарубите зеленый лук.
  4. В чашу блендера поместите желтки, печень трески, сыр, зеленый лук, поперчите и посолите, а затем хорошенько всё перемешайте. Заправьте массу маслом, слитым с печени трески. По консистенции смесь должна быть похожей на паштет.
  5. Заполните белки яиц начинкой (удобней всего это делать с помощью двух чайных ложек). Нафаршированные яйца посыпьте сверху измельченными фисташками и украсьте листочками петрушки.

Красная икра с маслом на чипсах

Ингредиенты:

  • 12 шт. картофельных чипсов
  • 60 г сливочного масла
  • 12 ч. л. красной икры
  • 0,5 лимона
  • зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

  1. Выберите крупные чипсы. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками или завитушками, или выдавите цветочком из кондитерского мешка.
  2. Выложите на каждый чипс икру, веточку зелени, сливочное масло и ломтик лимона.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
08:13
Почти 350 прокуроров с инвалидностью отправляют на проверку: генпрокурор сделал заявление
154
07:58
Дания и Швеция профинансируют американское оружие для Украины
140
07:36
Почему Украина пока не может бить по врагу "роями" дронов: Федоренко дал ответ
212
07:14
Военным даже в тылу нужно тщательно проверять свои машины: "Флеш" рассказал об угрозе
269
22:57
Драма в любви: гороскоп гарантирует эмоциональные качели 6 парам Зодиаков
580
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами, температура начнет снижаться
384
22:19
Трамп сделал заявление о дальнобойных ракетах JASSM для Украины
488
22:03
В Украине рекордно подорожали сигареты: что будет с ценами в дальнейшем
890
21:58
В ответ на угрозы Трампа Китай пообещал России еще более "глубокую" поддержку
834
21:33
Орбан угрожает санкциями против Украины
552
21:14
Еще рано говорить о новом наступлении РФ: объяснение эксперта, почему
388
20:56
Шмыгаль уже написал заявление об отставке с должности премьер-министра
351
20:41
Прокурора увольняют после того, как жена засветила в шоу "Супермама" элитный дом
545
20:18
В Украину ввозили тысячи авто: как работала незаконная схема
445
20:01
Украина развернет десятки тысяч перехватчиков российских "шахедов", - Forbes
808
19:54
Гороскоп на 16 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:35
Рада продлила военное положение и мобилизацию до 5 ноября
540
19:16
Почти 150 тысяч пенсионеров призывного возраста получают льготы и не служат в ВСУ - Минсоцполитики
1.3т
18:57
Гороскоп на неделю: какие сюрпризы готовят звезды
886
18:38
Рада ратифицировала соглашение о создании спецтрибунала для России
352
18:19
В Украине отсутствуют достоверные данные о количестве населения, - эксперт
597
18:00
В ЕС намерены обсудить отмену безвиза с Грузией
415
17:41
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю: что может произойти в ближайшие дни
831
17:22
Spiegel раскрыл план НАТО по поставкам оружия Украине
495
17:03
На Киевщине разоблачили многомиллионную схему мошенничества на пленных
731
16:44
Швеция планирует повысить верхний предел призывного возраста до 70 лет, - Reuters
545
16:25
Сезон заготовок на зиму в разгаре: подешевеют ли овощи и фрукты
415
16:06
Погодные условия продолжат быть контрастными: синоптик озвучила прогноз на текущую неделю
394
15:47
Работа в Украине: кого сейчас ищут работодатели
394
15:28
Перезагрузка Кабмина: кого могут уволить и кто станет новым премьер-министром
526
15:09
Эксперт по питанию дал 5 полезных советов, как выбрать спелый и вкусный арбуз
463
14:50
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.2т
14:31
Перестановки в Кабмине: каким может быть состав нового правительства
689
14:12
Трамп послал Путину мощный сигнал, - WSJ
656
13:53
Для четырех знаков зодиака ближайшие дни станут благоприятным периодом
1.4т
13:34
Трамп раздумывает о передаче Украине "Томагавков" для ударов по России, - Washington Post
706
13:15
Чтобы сбить тысячу "шахедов" дронами-перехватчиками понадобится тысяча операторов, - военный аналитик
867
12:56
Курс доллара в обменных пунктах вырос: сколько стоит валюта
418
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie