Легкие в приготовлении закуски на Новый год

19-12-2018, 22:31 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Легкие в приготовлении закуски на Новый год
10т

Думаете, что в новогоднем меню основными блюдами должны быть мясные? А ведь ими-то никого уже не удивишь, многим оно просто приелось. На носу Новый год Желтой Свиньи, и астрологи настоятельно рекомендуют удержаться от блюд из свинины, пишет Со вкусом.

У нас есть замечательная альтернатива мясным закускам. Она придется по душе всем любителям морепродуктов. Целое ассорти из пяти видов закусочных блюд! Согласитесь, в новогодний праздник это можно себе позволить. Готовится всё очень просто и быстро, что тоже будет вам на руку.

Тарталетки с салатом и креветками

Ингредиенты:

  • 2–3 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 200 г креветок
  • 1 огурец
  • 1 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень укропа — по вкусу
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10–12 закусочных тарталеток
  • 0,5–1 авокадо
  • 3–4 маслины

Приготовление:

  1. Измельчите отваренные яйца, нарежьте мелким кубиком сыр и огурец, мелко нарежьте часть вареных креветок и зелень укропа. Соедините эти ингредиенты в миске.
  2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
  3. Готовой начинкой наполните закусочные тарталетки. Украсьте их небольшими ломтиками авокадо, целыми отварными креветками, колечками маслин и свежим укропом.

Рыбные рулетики

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой красной рыбы
  • 100–150 г творожного сыра
  • 0,5 пуч. зелени укропа
  • 2–3 огурца
  • 0,5 пуч. зеленого лука

Приготовление:

  1. Нарежьте слабосоленую красную рыбку на длинные тонкие полоски. Сверху нанесите тонкий слой любого творожного сыра и присыпьте мелко измельченным укропом.
  2. Сверху выложите слайсы свежего огурца, тонко нарезанные с помощью овощечистки.
  3. Сверните рулетики и каждый из них перевяжите пером зеленого лука.

Фаршированные яйца с красной рыбой

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 100 г слабосоленой красной рыбы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 0,5 ч. л. молотого душистого перца
  • 4 ч. л. красной икры
  • 2–3 маслины
  • зелень укропа — для украшения
  • кусочки лимона — для украшения

Приготовление:

  1. Заранее сваренные яйца разрежьте пополам. Выньте из половинок желтки и поместите их в чашу блендера. Добавьте филе красной рыбы, нарезанное кусочками, майонез и молотый душистый перец. Измельчите всё вместе до получения однородной массы.
  2. Переложите начинку в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и нафаршируйте подготовленные половинки яиц.
  3. Сверху на начинку выложите по пол чайной ложки красной икры. Украсьте колечками маслин (предварительно нарезанными), зеленью укропа и небольшими кусочками лимона.

Фаршированные яйца с печенью трески

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г печени трески
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 пуч. зеленого лука
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10 г фисташек
  • зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

  1. Отваренные яйца разрежьте на 2 половинки, отделите белки от желтков.
  2. Желтки нарежьте кубиком, с печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.
  3. Твердый сыр нарежьте очень мелким кубиком, так же мелко нарубите зеленый лук.
  4. В чашу блендера поместите желтки, печень трески, сыр, зеленый лук, поперчите и посолите, а затем хорошенько всё перемешайте. Заправьте массу маслом, слитым с печени трески. По консистенции смесь должна быть похожей на паштет.
  5. Заполните белки яиц начинкой (удобней всего это делать с помощью двух чайных ложек). Нафаршированные яйца посыпьте сверху измельченными фисташками и украсьте листочками петрушки.

Красная икра с маслом на чипсах

Ингредиенты:

  • 12 шт. картофельных чипсов
  • 60 г сливочного масла
  • 12 ч. л. красной икры
  • 0,5 лимона
  • зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

  1. Выберите крупные чипсы. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками или завитушками, или выдавите цветочком из кондитерского мешка.
  2. Выложите на каждый чипс икру, веточку зелени, сливочное масло и ломтик лимона.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
08:36
Кармический союз: какие знаки зодиака находят друг друга снова и снова
4
08:14
Движение Желтая лента ведет счет, как жители оккупированного Севастополя игнорируют псевдовыборы
173
17:58
Гороскоп на завтра 14 сентября для всех Зодиаков
938
17:36
Рютте предупредил: российские ракеты могут быстро долететь до Лондона и Мадрида
450
17:14
У Туска угнали Lexus: поймали ли угонщика?
539
16:57
Австрийский министр назвал особые черты украинских школьников, которые удивляют
1.7т
16:43
В Украине работают над производством электромагнитного оружия против дронов — Генштаб
827
16:19
Трамп летит в Британию: королевская семья готовит грандиозную встречу
710
16:03
Зачем Путин атаковал Польшу: в The Telegraph назвали цель Кремля
676
15:56
Трамп обратился к НАТО и назвал условия для введения жестких санкций против России
619
15:31
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зодиака ждет прибыль 15-21 сентября
1.2т
15:09
"Это ловушка Путина", — в ЕС сделали важное заявление о территориальных уступках Украины
769
14:58
Путин чуть не подставил Лукашенко: эксперт объяснил, что не так со сделкой Трампа с Минском
790
14:41
Украина предлагает Мексике, Перу и Эквадору помочь вернуть депортированных Россией детей
545
14:18
США анонсировали наказание компаний, которые помогают России обходить санкции
434
14:01
Возможна новая встреча Трампа с Путиным: названо вероятное место и время
935
13:56
В Польше стартовала операция "Восточный страж"
449
13:33
Маск увольняет более полтысячи сотрудников, которые обучали чат-бота Grok
468
13:13
РФ распространяет фейки о гарантиях безопасности для Украины
463
12:57
Дроны СБУ подбили два танкера в российском Приморске
618
12:43
Легко выходят из себя: названы даты, когда рождаются люди с повышенной агрессией
1.5т
12:19
Россия запустила военный спутник на орбиту
625
12:03
Аналитик объяснил стратегическое значение Покровска для оккупантов
484
11:58
Оккупанты снова полезли в трубу: для прорыва на фронте: в DeepState показали где именно
853
11:29
Три Зодиака успеют разбогатеть еще до конца сентября
1.4т
11:11
США подготовили для G7 план давления на Россию: Bloomberg пишет, в чем суть
503
10:57
Россия и Беларусь отказались от ядерных угроз на учениях Запад-2025 - ISW
452
10:41
Украина в ООН: Это не насмешка, это плевок в лицо
3.1т
10:18
США обещают защищать каждый дюйм территории НАТО после вторжения дронов РФ в Польшу
469
10:01
Осенью война может выйти за российско-украинские границы, - эксперт
1.2т
09:56
Китай в ООН выступил с заявлением по поводу БпЛА в Польше
09:33
Россиян не допустили на зимнюю Олимпиаду-2026 в одном из видов спорта
471
09:09
НАТО начинает операцию "Восточный страж" из-за дроновой атаки РФ на Польшу, - Рютте
455
08:58
Теплую погоду определит антициклон: прогноз на 13-14 сентября
368
08:36
Пропавшего польского юношу нашли в Украине. Он поступил в ВСУ
08:14
Россияне в Сумской области попадают в «килзоны» и остаются без еды и боеприпасов
643
22:57
Китайский гороскоп на завтра 13 сентября: что день готовит "животным"
625
22:43
"Евровидение" под угрозой срыва: все больше стран угрожают бойкотом из-за Израиля
621
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie