Легкие в приготовлении закуски на Новый год

Инна Волева, Вести-UA.net
19-12-2018, 22:31
Легкие в приготовлении закуски на Новый год
9.2т

Думаете, что в новогоднем меню основными блюдами должны быть мясные? А ведь ими-то никого уже не удивишь, многим оно просто приелось. На носу Новый год Желтой Свиньи, и астрологи настоятельно рекомендуют удержаться от блюд из свинины, пишет Со вкусом.

У нас есть замечательная альтернатива мясным закускам. Она придется по душе всем любителям морепродуктов. Целое ассорти из пяти видов закусочных блюд! Согласитесь, в новогодний праздник это можно себе позволить. Готовится всё очень просто и быстро, что тоже будет вам на руку.

Тарталетки с салатом и креветками

Ингредиенты:

  • 2–3 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 200 г креветок
  • 1 огурец
  • 1 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень укропа — по вкусу
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10–12 закусочных тарталеток
  • 0,5–1 авокадо
  • 3–4 маслины

Приготовление:

  1. Измельчите отваренные яйца, нарежьте мелким кубиком сыр и огурец, мелко нарежьте часть вареных креветок и зелень укропа. Соедините эти ингредиенты в миске.
  2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
  3. Готовой начинкой наполните закусочные тарталетки. Украсьте их небольшими ломтиками авокадо, целыми отварными креветками, колечками маслин и свежим укропом.

Рыбные рулетики

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой красной рыбы
  • 100–150 г творожного сыра
  • 0,5 пуч. зелени укропа
  • 2–3 огурца
  • 0,5 пуч. зеленого лука

Приготовление:

  1. Нарежьте слабосоленую красную рыбку на длинные тонкие полоски. Сверху нанесите тонкий слой любого творожного сыра и присыпьте мелко измельченным укропом.
  2. Сверху выложите слайсы свежего огурца, тонко нарезанные с помощью овощечистки.
  3. Сверните рулетики и каждый из них перевяжите пером зеленого лука.

Фаршированные яйца с красной рыбой

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 100 г слабосоленой красной рыбы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 0,5 ч. л. молотого душистого перца
  • 4 ч. л. красной икры
  • 2–3 маслины
  • зелень укропа — для украшения
  • кусочки лимона — для украшения

Приготовление:

  1. Заранее сваренные яйца разрежьте пополам. Выньте из половинок желтки и поместите их в чашу блендера. Добавьте филе красной рыбы, нарезанное кусочками, майонез и молотый душистый перец. Измельчите всё вместе до получения однородной массы.
  2. Переложите начинку в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и нафаршируйте подготовленные половинки яиц.
  3. Сверху на начинку выложите по пол чайной ложки красной икры. Украсьте колечками маслин (предварительно нарезанными), зеленью укропа и небольшими кусочками лимона.

Фаршированные яйца с печенью трески

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г печени трески
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 пуч. зеленого лука
  • молотый душистый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • 10 г фисташек
  • зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

  1. Отваренные яйца разрежьте на 2 половинки, отделите белки от желтков.
  2. Желтки нарежьте кубиком, с печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.
  3. Твердый сыр нарежьте очень мелким кубиком, так же мелко нарубите зеленый лук.
  4. В чашу блендера поместите желтки, печень трески, сыр, зеленый лук, поперчите и посолите, а затем хорошенько всё перемешайте. Заправьте массу маслом, слитым с печени трески. По консистенции смесь должна быть похожей на паштет.
  5. Заполните белки яиц начинкой (удобней всего это делать с помощью двух чайных ложек). Нафаршированные яйца посыпьте сверху измельченными фисташками и украсьте листочками петрушки.

Красная икра с маслом на чипсах

Ингредиенты:

  • 12 шт. картофельных чипсов
  • 60 г сливочного масла
  • 12 ч. л. красной икры
  • 0,5 лимона
  • зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

  1. Выберите крупные чипсы. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками или завитушками, или выдавите цветочком из кондитерского мешка.
  2. Выложите на каждый чипс икру, веточку зелени, сливочное масло и ломтик лимона.


Напомним, Оксана Баюл разрыдалась и рассказала, почему не вернется в Украину.

Ранее Вести-ua.net писали, Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов.

Также Вести-ua.net сообщали, Медики перечислили самые полезные для здоровья виды жиров.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
19:40
Пасха в 2021 году: в каком формате пройдут богослужения
65
19:28
В Киеве из-за кортежа Зеленского решили отключить светофоры
168
19:13
Политик оконфузился на Zoom-конференции, появившись в кадре без одежды
257
18:59
Популярный лоукостер перестал продавать билеты на десятки рейсов из Украины
293
18:44
Спецпропуска в транспорте: в Киеве принято необычное решение
372
18:37
Арахамия рассказал, как лишился биткоинов на 700 миллионов
406
18:22
Facebook из-за "ругательства" забанил страницу целого города
438
18:10
Верховная Рада внесла изменения в бюджет на 2021 год
587
17:52
Солдаты устроили «маленькую войну» под Воронежем: россияне напуганы
998
17:41
Оккупанты придумали, как решить водную проблему в Ялте
943
17:30
Возвращение Украине ядерного статуса:политолог оценил шансы
1.1т
17:19
Взрывы в Чехии: "Петров" и "Боширов" в 2014 году подорвали склад с оружием для Украины
449
17:08
Дыхание при коронавирусе: эта техника поможет победить болезнь
16:57
Пасхальный карантин: что решили в Кабмине
1.1т
16:46
На Буковине на служебном посту застрелился пограничник
687
16:35
Боевик Гиркин перечислил города Украины, которые "нужно захватить" первыми: список
2.3т
16:24
COVID чаще поражает детей: врач рассказала, нужны ли им маски
706
16:13
Квартиры в Киеве: на какие площадивырос спрос и цена
757
16:02
Дожди задержатся, но станет теплее: погода 19 марта
846
15:52
Россия снова угрожает выходом из ПАСЕ: названа причина
701
15:41
Медицинский гороскоп: названа Ахиллесова пята Зодиаков
988
15:31
В США небо над Украиной объявили опасным: в Госавиаслужбе отреагировали
15:20
Стартовала вакцинация Pfizer: кто получит прививки
870
15:09
Убегал от полиции и дважды выстрелил сам в себя: подробности из Житомира
958
14:58
Новая опция Google Chrome появилась для просмотров в YouTube
877
14:47
Натуральный сироп от кашля: рецепт с медом и лимоном
889
14:36
ФСБ разкрыла "заговор" против Лукашенко: подробности
953
14:25
Наев объяснил, есть ли угроза наступления российских войск
14:14
Когда в Украине начнут вакцинировать от COVID всех желающих: ответ Ляшко
921
14:03
“Ценовой удар“: прежнего тарифа на газ не будет, вот что предалагют поставщики
1.3т
13:52
Снег накроет пять областей Украины: прогноз синоптика
1.2т
13:41
"За 3-5 дней", - в Минобороны рассказали о данных разведки по нападению России
1.8т
13:30
Стая собак загрызла 5-летнего малыша: жуткие детали трагедии
1.5т
13:19
"Маневры" "ДНРовцев" в Донецке: Гармаш назвал причину
13:08
Военные с автоматами проверяли машины и людей в Харькове: подробности
1.3т
12:57
Вынужденная безработица: в Минсоцполитики рассказали, что будет с пенсиями
1.1т
12:46
Посол Украины выставил Германии "обоснование" к требования помощи с присоединением к НАТО
12:35
Как сэкономить на электричестве: для начала проверьте свой дом
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie