Оказалось, приготовление домашнего коньяка не такая уж сложная штука.
Как сделать домашний коньяк, пишет takprosto.
Ингредиенты
- 3 л. водки
- 2 ст. л. коры дуба
- 1 щепотка молотого мускатного ореха
- 1 щепотка кардамона
- 3 ст. л. сахара
Приготовление
- Для начала немного об ингредиентах. Водка или самогон — решать тебе. Есть небольшое различие во вкусе, но оно не такое уж и ощутимое. Кору дуба можно приобрести в аптеке. Рекомендуем предварительно ее замочить в кипятке примерно на 10 минут, высушить, а уж потом класть в напиток. Кору можно заменить равным количеством дубовых чипсов.
- А теперь перейдем к приготовлению. Сахар раствори в небольшом количестве водки, сделав простой карамельный сироп. В банку положи все ингредиенты, залей самогоном, а после добавь сироп.
- Всё это хорошенько взболтай и поставь в темное место. Настаивать нужно больше двух недель, но не больше месяца, чтобы водка не впитала из коры слишком много дубильных веществ.
- После того как настойка приобрела насыщенный цвет и аромат, ее нужно профильтровать. Разлей по бутылкам и снова отправь в темное место, но на этот раз примерно на полгода. Вот твой лучший домашний коньяк и готов!
