Новости Украины || Вести-UA.net

Звездный повар поделился рецептом вишневого варенья

6-07-2018, 23:13 / Артем Шах
1.4т

Варенье можно использовать не только как десерт, но и как соус, который можно подавать к рыбе и мясу.

"Например, вишневое варенье с чили и цедрой лимона идеально сочетается с блюдами из птицы и говядины. Попробуйте добавить немного этого варенья к жареному мясу и получите море удовольствия!" - отмечает известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко и публикует на своем сайте авторский рецепт этого блюда с чили и цедрой лимона.

Ингредиенты:

  • Вишня (без косточек) – 1 кг
  • Сахар – 600 г
  • Перец Чили – 10 г
  • Цедра лимона (половины лимона)

Способ приготовления:

Вишни помойте и удалите косточки. Сложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и дайте постоять 10-15 минут, чтобы вишни пустили сок.

Добавьте измельченный перец чили, цедру лимона, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 10 минут, периодически помешивая. Разложите по стерильным банкам и закрутите крышками.


Ты еще не подписан на Telegram? Быстро жми!

Читайте Вести-UA.net в Google News