Не делайте так никогда: что бесит официантов в поведении клиентов кафе

7-02-2018, 20:30 / Автор: Інна Волєва, vesti-ua.net
/
Читати українською
Не делайте так никогда: что бесит официантов в поведении клиентов кафе
6.7т

У официантов, которые работают в кафе и ресторанах, спросили о том, что их раздражает в поведении клиентов. Конечно, хороший официант никогда не покажет клиенту, что его что-то бесит, поэтому многие и не догадываются, что их поведение кого-то расстроило. Некоторые высказывания нас очень удивили, а в некоторых пунктах мы даже узнали себя, пишет 061.ua.

1. Когда бегают дети

Часто родители, которые приходят в кафе с детьми, считают, что можно расслабиться и спокойно поесть, пока их чада развлекаются, путешествуя по заведению. Но бегающие без присмотра дети очень мешают сотрудникам кафе: они могут зайти на кухню, врезаться в официанта, который несет еду, что-то разбить, или надоедать другим гостям. Пожалуйста, присматривайте за своими детьми, если берете их с собой в кафе.

2. "Посчитайте нам на разные чеки"

"Если ты так говоришь, точно знай, что официант будет тебе не рад", - признался нам сотрудник одного из запорожских ресторанов.

Вы даже не представляете, сколько неудобств это создает! Когда у тебя много столиков на обслуживании, сложно держать в голове, что заказывал каждый гость. Плюс когда в большой компании у каждого свой чек, при рассчете приходится тратить много времени на столик. Сжальтесь над официантом, посчитайте свою сумму сами.

3. Когда ломают зубочистки

Многие люди, пока ждут заказ или общаются с друзьями, любят теребить что-то в руках. Иногда после таких ситуаций на столе остается целая гора сломанных зубочисток. Во-первых, это бессмысленная порча вещей и лишний мусор, а во-вторых, просто бесит. Уж лучше теребите в руках телефон или ручку.

4. Когда спрашивают пароль от WiFi и просят зарядить телефон

Никогда бы не подумали, что это тоже бесит официантов! Но оказывается, очень многих из них раздражает, что гости приходят в кафе и торчат в телефоне вместо того, чтобы насладиться общением с друзьями, вкусной едой и атмосферой заведения. Срочный вопрос можно решить и через 3G, а раз просят пароль от WiFi - значит собираются засесть в телефоне надолго. Такого официанты не любят, особенно, если это не забегаловка, а хороший ресторан.

5. Когда подзывают официанта щелчком пальцев или криком "Эй ты!"

Не запомнить имени официанта - это нормально, но можно просто помахать рукой, поймать взгляд, или сказать "Девушка, подойдите, пожалуйста". Но щелчки, хлопки, свист и крики "Эй!" до глубины души возмущают официантов. Не хамите им таким образом.

6. Когда зовут официанта, а потом долго разговаривают по телефону

Или так: трое гостей за столиком уже сделали заказ, а четвертый резко вспоминает, что он лютый бизнесмен, начинает говорить по телефону, и никак не может завершить беседу. Официанту вроде и отойти неудобно, но и стоять ждать тоже некогда. Сделайте свой заказ, а потом разговаривайте.

7. Когда говорят, что знают хозяина, и поэтому им все можно

Под таким предлогом многие клиенты, например, пытаются открыть в кафе свой алкоголь. Или даже угрожают официантам, мол "Завтра тебя здесь не будет". Как правило, оказывается, что гость понятия не имеет, кто хозяин заведения, поэтому официанты обычно не реагируют на такие заявления. Но раздражаются.

8. Когда клиент спрашивает номер телефона официантки у ее коллеги-мужчины

Посетители кафе часто пытаются познакомиться с понравившимися оцифиантками. Те иногда бывают не против, ведь обычно в официантки идут женщины-экстраверты, которые не против общения и новых знакомств (и не обязательно с интимом!). Но вместо того, чтобы напрямую попросить телефон у девушки, клиенты начинают подзывать ее коллег и выпрашивать номер. "Да возьми сам спроси, у тебя языка нет?", - думают в таких случаях официанты. И номера, как правило, не дают. Вдруг посетитель ей не понравился?

9. Когда просят "Экспрессо", "ЛаттЭ", "Мохиту"

В 21-м веке пора бы запомнить, как правильно звучат эти слова.

10. Когда в итальянском ресторане спрашивают суши

Это касается качественных тематических заведений. Если в дорогой пиццерии вы спросите "Есть ли у вас оливье?", или в ресторане китайской кухни попросите пиццу, это оскорбит до глубины души - и повара, и официанта.

Впрочем, таких заведений в Запорожье немного, а в большинстве кафе готовят и бургеры, и пиццу, и суши, и борщ с пампушками.

11. Когда задают дурацкие вопросы, вроде "А что у вас вкусное?"

... а также "Что у вас свежее?", "А какое ваше любимое блюдо?", "А правда, что вы после нас доедаете?". Каждый раз, когда вы задаете такой вопрос, где-то громко плачет официант.

12. Когда гости пересаживаются за другой столик

Как правило, в кафе за каждым официантом закреплены конкретные столики. Когда гости пересаживаются, нужно перенести посуду, переоформить заказ и рассказать коллеге все особенности заказа. Если нет острой необходимости пересесть, то лучше оставайтесь за своим столиком. А хотите ли вы сидеть под кондиционером, возле окна или поближе к туалету - решайте до того, как уселись за столик.

13. Когда долго сидят, если все выпито и съедено

... особенно, если зал забит, и за ваш столик не против сесть другая голодная компания. Чем больше гостей за день пройдет через столик, тем больше чаевых получит официант. Поэтому или освобождайте место, или заказывайте еще что-нибудь.

14. Когда остаются после закрытия

Сотрудники кафе не все живут в центре. Чтобы добраться на Осипенковский, Бабурку, Кичкас или Шевченковский, им нужно вовремя выйти с работы. Ваши "мы еще только 5 минут" могут обернуться для официанта убытками в 80-90 гривен за такси домой.

15. Когда вешают куртки на спинку стула

... Или вообще не снимают их. Это вам вокзал, что ли? Разденьтесь и повесьте верхнюю одежду на вешалку. Не надо портить атмосферу!

16. Когда просят что-то из блюда убрать, а что-то добавить

Над каждым блюдом работали несколько человек - рассчитывали рецептуру, старались, мучились. А вы приходите, просите поменять один ингридиент, а потом говорите, что это не вкусно. Не делайте так! Если не любите лук, просто не заказывайте блюдо с луком.

17. Когда просят официанта заказать такси

"У тебя что, телефона нет, братан?" - думает в таком случае официант. Впрочем, если клиент нетрезвый, то ему с удовольствием вызовут такси, лишь бы поскорее от него избавиться.

18. Бесят люди, которые все знают

Например, когда человек начинает рассказывать, что был в Италии и пробовал там пиццу, а здешняя пицца и рядом не валялась. Или что знает, как должен выглядеть настоящий ризотто. "Это Запорожье, а не Флоренция, не жди, что за 60 гривен тебе приготовят настоящую итальянскую пиццу", - возмутится в душе официант. Но конечно промолчит.

19. "Братанчик, сделай, чтобы по-красивому все было".

Эта фраза просто очень сильно бесит. Очень.

20. Когда оставляют маленькие чаевые

Чаевые - это 70-80% заработка каждого официанта. Поэтому не скупитесь оставить что-нибудь помимо суммы в чеке, если вам понравилось обслуживание. "Есть такая примета: если клиент долго и в самых ярких выражениях хвалит обслуживание, еду и атмосферу, то наверняка он не оставил ни гривны чаевых, - рассказал нам официант одного из запорожских кафе". Лучшая похвала - это щедрые чаевые.

"Но если мы с клиентом отлично поговорили и я получил удовольствие от общения, то даже не обижусь, если он не оставит мне чаевых", - признался нам один из официантов.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Полезное
Чим ви займається під час відключення електрики?
Последние новости
15:06
Полнолуние 8 декабря: астролог заинтриговала прогнозом
310
14:48
В Германии готовился госпереворот, задержаны 25 человек
345
14:30
Вашингтон не будет мешать Киеву разрабатывать свои собственные средства для дальних ударов - Пентагон
421
14:12
Война России против Украины: прогнозы Кирилла Буданова
554
13:54
Эксперты определили наиболее популярные электрокары среди украинцев
318
13:36
Радиус поражения порядка 1000 км: появилась карта покрытия нового украинского дрона
13:18
Украинцам будут раздавать по 6 тысяч 660 гривень: кто сможет получить
2.6т
13:00
Ярош назвал дату, когда может начаться наступление на западные области Украины
1.4т
12:42
Признание ЧВК "Вагнера" террористической организацией: Пригожин уже пригрозил США
647
12:24
Перебои с электроснабжением не повлияют на стоимость продуктов питания - Минагрополитики
335
12:05
Это сделали "кадыровцы": на Донбасс массово завезли фальшивые доллары
562
11:47
Гороскоп по картам таро на 7 декабря: кого сегодня ждет небывалый успех
1.1т
11:29
Политолог уточнил, когда наступит конец путинского режима
1.7т
11:11
ДТП с участием российских военных на Донбассе, погибли 16 человек
533
10:53
Россия отличилась новым скандальным заявлением на заседании Совбеза ООН
1.6т
10:35
Стало известно, что чаще всего искали украинцы в Google в этом году
622
10:17
Буданов: Проигрыш России - уже решенный вопрос
948
09:59
Синоптики предупредили об опасности: прогноз погоды в Украине на сегодня
548
09:41
Гороскоп на 7 декабря: прогноз астрологов для всех знаков зодиака
946
09:23
Patriot для Украины: Польша и Германия приняли окончательное решение
1.9т
09:05
В России распространяют слухи о возможном вторжении ВСУ - Генштаб
599
20:58
Воздушные Силы Украины за несколько часов сбили более 60 ракет Х-101/Х-555, Х-59, Х-31П, Х-22 и «Калибр»
1.2т
20:42
Прогноз погоды на 7 декабря
726
20:19
Украина сможет отказаться от света по графику в конце марта 2023 года
20:03
Эксперт: Решение не предоставлять дальнобойное оружие является политическим
19:56
Полнолуние 8 декабря: чего ждать от Холодной луны
1.3т
19:38
У России еще есть ракеты на несколько масштабных атак, - Буданов
908
19:20
Доллара дешевле 40 грн уже не будет: эксперт рассказал о курсе валют на ближайшее время
972
19:02
Названы три знака зодиака, которые в декабре могут столкнуться с серьезными испытаниями
1.6т
18:44
США помогают Украине вернуть захваченные РФ территории – Блинкен
720
18:26
В Воздушных силах ВСУ объяснили, почему Россия перестала использовать дроны-камикадзе
1.7т
18:09
Уже "навоевался": Гиркина прогнали из полка "ДНР"
1.7т
17:51
Под Киевом массово подделывали пропуска в ОП и Раду
787
17:33
Курс доллара меняется: сколько стоит валюта 6 декабря
17:15
В Мелитополе прогремел мощный взрыв: совершено покушение на экс-соратника Медведчука и Кивы
2.2т
16:57
Зеленский приехал на Донбасс и записал видеоприветствие украинским защитникам
895
16:39
Мешал шум: пенсионерка в больнице дважды отключала от аппарата ИВЛ соседку по палате
1.1т
16:21
Названы три знака зодиака, которые совсем скоро добьются успеха
1.4т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie