Готовимся к новогодним праздникам и сохраняем рецепты изумительным салатом на праздничный стол.
Этот рецепт салата настолько вкусный, что затмит традиционный оливье, пишет Главред.
Для салата на Новый год 2024 понадобятся самые простые и дешевые продукты.
Вам понадобится:
- Огурцы свежие - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Горошек - 200 гр
- Сыр твердый - 200 гр
- Колбаса сырокопченая или язык - 200 гр
- Яйца - 3 шт
- Молоко - 3 столовых ложки
- Соль
- Сметана
- Горчица
Лук почистить, мелко порезать и переложить в глубокую миску. Замариновать лук с яблочном уксусом на 15 минут.
3 яйца взбить вилкой, добавить 3 столовых ложки молока и добавить немного соли.
Салат можно приготовить и с отварными яйцами, но с таким яичным блинчиком салат будет намного вкуснее.
Обжариваем блинчик с двух сторон до готовности и золотистости. Оставляем остыть.
Огурцы почистить, порезать мелкой соломкой.
Вкус салата будет зависеть от колбасы, которую вы выберете. Нарезаем 200 гр колбасы соломкой, как и огурцы.
В глубоком салатнике соединить огурцы, колбасу, горошек, маринованный лук.
Порезать готовый блинчик тонкой соломкой и добавить в салат.
Твердый сыр натереть на крупной терке, часть сыра добавить в салатник.
Майонезом салат не смазываем. Делаем из сметаны сами соус.
Смешать 4 столовых ложки сметаны, добавить немного горчицы и любимые травы. Можно итальянские или прованские. Хорошо смешать заправку.
Салат хорошо перемешать, немного дать настояться.
