В Украине продолжается полномасштабная война, которую начала страна-террорист Россия, в результате чего возникают серьезные проблемы с продовольствием, в том числе на оккупированных территориях. В этой связи следует заранее подготовиться к выживанию в условиях оккупации или активных боевых действий вблизи вашего дома.
Гастроэктузиастка Аврора Огородник, ориентируясь на опыт людей, переживших оккупацию, составила список продуктов и сопутствующих вещей, которые всегда должны быть дома.
На что следует обратить внимание при выборе продуктов:
- возможность хранения без холодильника
- порционная упаковка
- легкость и быстрота приготовления
- высокая калорийность и питательность.
Прежде всего, необходимо подумать о том, как готовить еду без газа, электричества и воды. Уже сейчас нужно купить или построить мангал, сделать запасы дров и угля, приобрести туристическую газовую плитку/водку и газовые баллоны для нее. Также стоит позаботиться о емкостях для приготовления пищи, столовых приборах и посуде. Лучше всего брать либо одноразовый, либо многоразовый металлический или эмалированный.
Конечно же, нужно сделать запасы питьевой и технической воды, найти емкости для обоих видов воды.
Следующим шагом в планировании запасов является то, что и как приготовить. Можно продумать все этапы приготовления каждого блюда. Например, при условии ограниченного времени и ресурса вместо зажарки в блюда можно добавлять сухую смесь или бульонный концентрат.
Какие продукты должны быть в запасе:
- бульонные концентраты
- быстрорастворимые супы и пюре
- сухое молоко(животное/растительное)
- мясные и рыбные консервы (обратите внимание на маленькие упаковки паштетов)
- лапша и крупы быстрого приготовления (попробуйте разнообразную азиатскую лапшу)
- дегидрированные и консервированные овощи и фрукты
- сушеное мясо/рыба
- вяленое/копченое сало, а еще лучше - солонина
- орехи и ореховые пасты
- семена
- масла
- шоколад
- сухофрукты
- мед
- энергетические батончики
- мюсли, готовые завтраки
- детское пюре
- сахар, соль и специи
- кофе в зернах и растворимый, чай в пакетиках и пачках.
Как известно, лучшие продукты для хранения, потребления и восстановления энергии это бобовые и рис, а значит, рис с фасолью - блюдо номер один для выживания в экстремальных условиях.
