Получится гадость: основные ошибки при приготовлении оливье

Лишь некоторые умеют готовить салат правильно
1-10-2021, 00:40 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: КП /
Читати українською
Получится гадость: основные ошибки при приготовлении оливье

Оливье – один из самых популярных салатов, доставшихся нам в наследство еще с советских времен. Вряд ли без этого блюда можно представить любой Новый год. Салат имеет свою рецептуру, но лишь некоторые хозяйки готовят его правильно. Существуют непростительные ошибки, которые могут испортить весь оливье.

Первая из них – это колбаса. Наверняка каждый из нас пробовал только вариант с вареной колбасой. Но профессиональные повара уверены – это ошибка. Колбаса всегда была ингредиентом совершенно для другого салата. А вот в оливье принято добавлять только отварное мясо или курицу.

Многим хозяйкам хочется придать классическому салату необычный оттенок вкуса, поэтому в него добавляются кислые яблоки. Но вряд ли подобное нововведение придется многим по вкусу. Кроме того, яблоки оставляют ненужную жидкость. Такой ингредиент уж слишком сильно выделяется на фоне остальных компонентов.

Все привыкли заправлять салат исключительно майонезом перед подачей. Но у популярного соуса слишком яркий вкус, способный «перекрыть» собой остальные ингредиенты. Поэтому лучше всего смешивать майонез с натуральным йогуртом или сметаной.

Что касается куриных яиц: их добавляют для того, чтобы салат стал сытным и вкусным. Не стоит экономить на яйцах, если вам нравится, когда салат получается нежным и воздушным. Яйца предают особую текстуру лливье.

А еще считается, что картошкой всеми любимый салат не испортишь. Но слишком большое количество корнеплода может упростить вкусовые качества оливье. Поэтому добавлять много картошки не стоит.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:09
Американские ученые научились делать водородное топливо из пластика и угля
92
14:58
Любовный гороскоп с 8 по 14 сентября
170
14:41
ВСУ снова атаковали «Дружбу»
165
14:18
В Киеве во время российской атаки погибли мать и ее 3-месячный сын, - Ткаченко
178
14:01
Суд в США обязал администрацию Трампа разблокировать помощь другим странам
596
13:57
Нсколько дронов РФ пересекли границу Украины с Беларусью, - Зеленский
250
13:33
Путин выразил заинтересованность во встрече с Зеленским не в Москве, - Фицо
373
13:13
Над Крымом скоро могут появиться украинские самолеты - Братчук
713
12:58
В конце недели погода в Украине немного изменится
218
12:43
В Чехии лидер популистов призвал пересмотреть разрешение на проживание украинцев в стране
348
12:19
Буданов рассказал, как союзники России помогают ей в войне
295
12:03
Финансовый гороскоп с 8 по 14 сентября
643
11:56
Россия атаковала Украину 805 БпЛА, а также ракетами
270
11:29
РФ готовит решающий прорыв на Донбассе: в район Покровска переброшены опытные подразделения морпехов
407
11:11
Россияне устроили давку и драки за бесплатные палки
572
10:57
В России горел Ильский НПЗ
417
10:18
СБС подвели итоги ударов по НПЗ России в августе
336
10:01
Трамп был информатором ФБР, - спикер палаты представителей Джонсон
846
09:56
В Польше разбился "неопознанный объект": власти проверяют версию с дроном контрабандистов
481
09:33
"Люблю запах депортаций по утрам", - Трамп сделал странное заявление
465
09:09
Войска Путина отводят силы из Сумской области: что задумал враг
698
08:58
Во Львове мужчина поставил люльку с младенцем на крышу авто и поехал
463
08:36
Туман и дожди с грозами: синоптики назвали регионы, где будет сильная непогода
479
08:14
Массированная атака РФ по Украине: города трясло от взрывов, в Киеве горит здание Кабмина
3.9т
17:58
В Германии обсуждается возвращение украинских беженцев домой, чтобы защищали родину
1.1т
17:36
Венесуэльские F-16 демонстративно пролетели над эсминцем США
666
17:14
Бойцы ГУР помешали россиянам прорваться в Днепропетровскую область
646
16:57
Все по талонам: в Донецке у оккупантов большие проблемы с бензином
687
16:41
Россияне продвинулись в Сумской, Донецкой и Днепропетровской областях — DeepState
1.3т
16:19
Поляки заблокировали пункт пропуска "Медика-Шегини": кого касаются ограничения
683
16:03
«Кривавий Місяць»: хто зможе сьогодні побачити затемнення тривалістю 82 хвилини
2.4т
15:56
Юсов: Украина и Россия готовят новые обмены пленными
474
15:31
Путин озвучил ультиматум: аналитик BBC просчитал дальнейшие действия диктатора
3.5т
15:09
Путин не будет диктовать условия мира в Украине — премьер Канады
730
14:58
ГУР: на территории Украины находится около 700 тысяч российских военных
512
14:41
«Посмотрите состав, а потом спрашивайте», - Ребров прокомментировал поражение от Франции
1.1т
14:18
В Китай начали прибывать танкеры из "теневого флота" РФ, - Reuters
661
14:01
Судьба империи Armani после смерти Джорджо: кто унаследует миллиардное состояние
890
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie