Получится гадость: основные ошибки при приготовлении оливье

Лишь некоторые умеют готовить салат правильно
1-10-2021, 00:40 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: КП /
Читати українською
Получится гадость: основные ошибки при приготовлении оливье

Оливье – один из самых популярных салатов, доставшихся нам в наследство еще с советских времен. Вряд ли без этого блюда можно представить любой Новый год. Салат имеет свою рецептуру, но лишь некоторые хозяйки готовят его правильно. Существуют непростительные ошибки, которые могут испортить весь оливье.

Первая из них – это колбаса. Наверняка каждый из нас пробовал только вариант с вареной колбасой. Но профессиональные повара уверены – это ошибка. Колбаса всегда была ингредиентом совершенно для другого салата. А вот в оливье принято добавлять только отварное мясо или курицу.

Многим хозяйкам хочется придать классическому салату необычный оттенок вкуса, поэтому в него добавляются кислые яблоки. Но вряд ли подобное нововведение придется многим по вкусу. Кроме того, яблоки оставляют ненужную жидкость. Такой ингредиент уж слишком сильно выделяется на фоне остальных компонентов.

Все привыкли заправлять салат исключительно майонезом перед подачей. Но у популярного соуса слишком яркий вкус, способный «перекрыть» собой остальные ингредиенты. Поэтому лучше всего смешивать майонез с натуральным йогуртом или сметаной.

Что касается куриных яиц: их добавляют для того, чтобы салат стал сытным и вкусным. Не стоит экономить на яйцах, если вам нравится, когда салат получается нежным и воздушным. Яйца предают особую текстуру лливье.

А еще считается, что картошкой всеми любимый салат не испортишь. Но слишком большое количество корнеплода может упростить вкусовые качества оливье. Поэтому добавлять много картошки не стоит.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:24
В Украине выросли зарплаты: на каких работах хорошо платят
145
10:05
Жара не уходит: синоптик дала прогноз погоды на сегодня
127
09:46
Военный аналитик спрогнозировал, какую тактику будут использовать россияне в ближайшее время
198
09:27
Гороскоп на 15 июля для всех знаков зодиака
292
09:08
В Сенате отложили продвижение законопроекта о санкциях против РФ
248
08:57
Трамп отправит Украине 17 систем Patriot
217
08:34
Гороскоп на 15 июля для всех Зодиаков
534
08:13
Свириденко назвала главные задачи на посту премьера: когда объявят состав Кабмина
398
07:58
Выгодно ли ездить на электромобиле: эксперты подсчитали цену зарядки
674
07:36
Фицо "уговорили" поддержать новый пакет санкций ЕС, но теперь его блокирует Мальта — СМИ
418
07:14
Выбрасывать нельзя: священник сказал, что делать со старым крестом с могилы
1.3т
22:57
В РФ в один день умерли два известных кинорежиссера
2.7т
22:43
Украину разогреет до +37°: где будет жарче всего
394
22:19
В одной из областей Украины зафиксировали землетрясение
451
22:03
В РФ до сих пор не убрали обломки бомбардировщиков после операции СБУ "Паутина"
483
21:58
Немецкие военные будут готовы убивать российских солдат: Писториус назвал важное условие для этого
784
21:33
В Польше вызывают на ВВК более 230 тысяч мужчин и женщин
568
21:14
Когда искусственный интеллект станет умнее всех людей: прогноз Илона Маска
526
20:56
В Краматорске из-под стражи сбежали четверо российских пленных — СМИ
1.3т
20:41
Трамп: США введут против России вторичные тарифы в 100%
486
20:18
"Начинается вторая волна", - эксперт рассказал, что успел враг за время летнего наступления
672
20:01
Зеленский предложил Свириденко возглавить Кабмин
466
19:53
Гороскоп на 15 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
19:34
В Германии будут выплачивать соцпомощь по-новому: что ждет украинских беженцев
830
19:15
Выплату при рождении ребенка повысят до 50 тысяч гривен, - Шмыгаль
531
18:56
В Польше сотни тысяч гражданских обяжут пройти ВВК
648
18:37
Любовный гороскоп на неделю: каким знакам зодиака повезет
850
18:18
В Украине скоро вырастут штрафы за невыдачу чеков
471
17:59
Визит Келлога в Украину: что спецпредставитель Трампа будет делать в Киеве
588
17:40
Микробиологи рекомендуют пересмотреть свои привычки: как часто нужно стирать постельное белье
17:21
Ожидаются дожди, иногда с грозами: синоптик назвала дату сильных осадков
550
17:02
Названы самые востребованные профессии в Украине: сколько готовы платить работодатели
1.4т
16:43
Белорусский вертолет неожиданно открыл огонь по российскому дрону
883
16:24
Жизнь этих знаков зодиака существенно изменится в ближайшие дни
1.6т
16:05
Потребление электроэнергии демонстрирует тенденцию к росту - Укрэнерго
425
15:46
Стоимость базовых продуктов ощутимо изменилась за считанные дни
444
15:27
Трамп публично заявил о своем разочаровании Путиным
646
15:08
Военное положение и мобилизацию в Украине снова продлят
517
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie