Картофель – продукт, который является ингредиентом многих блюд и может являться самостоятельным блюдом. Его жарят, варят, тушат, запекают. Как правильно это сделать, выяснил портал aif.ru.
Шеф-повар одного из ресторанов Дмитрий Бобылев поделился секретом приготовления вкусного вареного картофеля. Специалист советует при варке придерживаться одной важной рекомендации: после закипания воды следует чуть приоткрыть крышку. Так при дальнейшей варке из картофеля будет уходить лишний крахмал. Картофель не будет сильно развариваться и будет лучше держать форму.
Популярное сейчас:
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →