Создатели виски как напитка вообще придерживаются следующих принципов. Односолодовый виски предпочитают если и разбавлять, то максимум на треть минеральной водой комнатной температуры и при этом не закусывать, наслаждаясь чистым вкусом напитка. Купажированный виски допускается не только разбавлять водой, но и колой, и соками, а также закусывать — всё зависит от купажа, потому что некоторые просто требуют разбавления и закуски.
Как и любой крепкий алкоголь виски требует закуски. Подбирать её стоит правильно, чтобы она дополняла, а не перебивала вкус и аромат напитка.
Виски с ароматом фруктов и дыма, с резким вкусом лучше закусывать мясом и птицей;
Виски с мягким вкусом хорошо дополнит в качестве закуски копчёная красная рыба;
Виски с дымным и торфяным ароматом требуют баранины или дыни на закуску;
Виски с ароматом трав идеально закусывать морепродуктами;
Бурбон в основном закусывают шоколадом, десертами и прочими сладостями;
НЕ рекомендуется закусывать виски цитрусовыми фруктами;
