Как точно удостовериться, что в продукте есть пальмовое масло: полезные лайфхаки

Этот ингредиент не перерабатывается человеческим организмом
Инна Волева, Вести-UA.net
7-08-2021, 16:35 / Автор: Апостроф
Как точно удостовериться, что в продукте есть пальмовое масло: полезные лайфхаки
1.3т

Недобросовестные производители прекрасно знают, что пальмовое массло опасно для здоровья, но продолжают вносить его в свою продукцию.

В современном мире можно найти очень много информации о том, как и чем питаться, чтобы сохранить здоровье и как можно дольше оставаться молодым. Однако недобросовестные производители часто могут замалчивать тот факт, что в их продукции содержатся те или иные консерванты или вредные жиры. О том, что такое пальмовое масло, почему его нельзя употреблять в больших количествах и как распознать во время ежедневного похода в супермаркет, рассказывают в сюжете ТСН.

Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. В результате обработки получают две фракции масла – твердую и жидкую. Жидкая содержит витамины А и Е, но быстро портится. А твердая, наоборот, имеет большой срок годности, но вредит нашему здоровью.

Как известно, пальмовое масло является наиболее дешевым заменителем натуральных животных жиров. Чаще всего его используют для приготовления кондитерских изделий, а также молочной продукции. Этот ингредиент также необходим для того, чтобы усилить вкусовые качества продукта и продлить срок годности.

"Гидрогенизированные или отвержденные жиры, как пишут на этикетках – это говорит о том, что эти жиры неполезные", - отметила профессор Киевского национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко.

Они повышают риск онкологии, в том числе у детей, заболеваний сердца и сосудов, вызывают аллергию, ожирение печени. А все потому, что пальмовое масло не перерабатывается человеческим организмом: температура тела человека - 36,6°С, а t плавления этого масла - 38−40°С. Попадая внутрь, оно закупоривает стенки кровеносных сосудов, тем самым нанося непоправимый вред.

Как же определить, содержит ли продукт этот опасный компонент?

Естественно, в кондитерских изделиях мы не сможем определить наличие пальмового масла без специальной экспертизы. Но все же есть пару моментов, на которые стоит обратить внимание.

Прежде всего, внимательно изучаем упаковку. "Модифицированные", "отвержденные", "частично гидрогенизированные", "растительный жир", "пальмитиновая кислота" – все это названия вредных жиров.

Второй фактор – низкая цена. Скорее всего, производитель удешевил свой товар за счет использования пальмового масла.

Третий фактор – большой срок годности. В этом случае могли использовать не только вредные жиры, но и консерванты.

Естественно, недобросовестные производители могут и не указывать пальмовое масло в составе. Именно поэтому следует отказаться от продукции сомнительного качества, без соответствующей маркировки, указания ДСТУ, которую продают на стихийных рынках.

Проверить продукт можно и самостоятельно в домашних условиях. Вот несколько лайфхаков:

  • Отрежьте кусочек сливочного масла и положите на ладонь. Натуральный продукт начнет таять, образовывая белую пленку. А тот, в котором много пальмового масла, сохранит первоначальную форму.
  • Если вы заподозрили пальмовое масло в составе сыра, положите его днем на подоконник. Под воздействием солнечных лучей на нем проступят капельки жидкости. Такой продукт также будет крошиться во время нарезки, а еще его выдаст характерный мыльный привкус.
  • Проверить на наличие растительных жиров можно и мороженое – для этого просто оставьте его таять при комнатной температуре. Ненатуральный продукт превратится в полупрозрачную жидкость.
  • Творог, в составе которого есть пальмовое масло, при комнатной температуре покроется желтой корочкой.

Напомним, Чем опасны бородавки и почему надо идти к врачу.

Ранее Вести-ua.net писали, Астрологи поведали о самых больших секретах знаков Зодиака.

Также Вести-ua.net сообщали, Донецк и Луганск будут освобождены мирным путем, - Грымчак.


За какую партию Вы проголосуете, если бы парламентские выборы состоялись в ближайшее воскресенье?
Последние новости
23:14
В Киеве обстреляли маршрутку, пострадал водитель
51
22:46
Россия пригрозила ЕС новым газовым кризисом: мощности "Северного потока-2" не хватает
272
22:11
Американские военные назвали слабое место российского танка "Т-90"
363
21:35
Все лекарства начнут отпускать по электронным рецептам: Ляшко назвал сроки
449
21:14
Украину накроет туман: где ухудшится видимость
378
20:49
Грабили банки и инкассаторов: СБУ задержала банду, которую разыскивали 5 лет
633
20:13
Зависимость от капель для носа: как побороть привязку к лекарству
612
19:48
Газ для населения дорожать зимой не будет - "Нафтогаз" обещает
476
19:14
Известные украинские теннисисты едут на "Кубок Кремля"
621
18:52
Совершенно секретный на случай войны план раскрыл Данилов
18:10
Неудобная правда: вот почему алкоголь вреден в любой дозе
1.6т
17:46
Маски можно будет снять: Ляшко назвал условие
17:18
Дарение или обмен недвижимости: все, что вы не знали о налогах от таких сделок
1.4т
16:57
Машину за долг по коммуналке: у кого начнут отнимать имущество
16:14
Отопительный сезон: Нафтогаз готовится к худшему
1.3т
15:54
"Пора действовать", - в Японии все громче звучит призыв отобрать у России Курильские острова
1.9т
15:32
Вместо Кабаевой: говорят у Путина новая жена
3.3т
15:13
В Минздраве рассказали, к чему готовиться учителям, которым нельзя вакцинироваться
1.1т
14:51
"Спасибо за 149 грн", - клиенты жалуются на "услуги" ПриватБанка
2.1т
14:26
Сигареты подорожают: сколько будет стоить пачка
1.6т
14:17
Донецк и Луганск будут освобождены мирным путем, - Грымчак
1.6т
13:52
Похитили девушку и требовали 2 млн евро: во Львове задержали банду
13:29
Пик коронавируса в Украине: украинцам назвали дату и сроки
1.9т
13:16
Неизвестные убивают животных на кладбище: на Волыни опасаются "сатанистов"
12:59
Чем опасны бородавки и почему надо идти к врачу
1.1т
12:41
Астрологи назвали пять знаков Зодиака выбирают себе токсичных партнеров
1.2т
12:18
Польша требует проверки: Россия уменьшила транзит газа через Украину
1.4т
11:47
Санкционные списки контрабандистов и "воров в законе": в СНБО признали ошибки в отношении 100 человек
1.3т
11:18
Неадекватный маршрутчик в Запорожье обматерил льготника и угрожал остальным пассажирам
11:03
Если вы переболели коронавирусом, когда нужно делать прививку: рекомендация Минздрава
2.5т
10:45
Добавят или отберут? Некоторые пенсии пересчитают задним числом
1.3т
10:31
Карантинные зоны обновили: куда попали области Украины
1.6т
10:15
Под окнами Офиса президента поставят многоэтажку в 15 этажей
1.1т
09:57
Призыв к свержению власти: Илларионов объяснил, зачем Медведев написал статью
1.9т
09:19
Дочь Ани Лорак захейтили за странные видео в Instagram
2.2т
09:11
Сегодня Украину порадует осеннее тепло до +15°
08:35
За сутки больше 12 тысяч новых заболевших COVID-19: статистика на 16 октября
1.1т
08:21
Гордон назвал неожиданную причину, из-за которой Украине нельзя вступать в ЕС
1.8т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie