Обязательный пункт на лето — поесть вкусный и ароматный шашлык на свежем воздухе. Чтобы мясо было мягче и вкуснее, хорошенько его замаринуйте.
5-tv.ru рассказывает, как приготовить ароматный и вкусный шашлык за несколько минут.
Маринад из манго
Этот рецепт показал блогер Жорж на канале «У Жоржа». Для маринада понадобятся спелый манго, 15% сливки и сметана. Этот маринад хорошо подойдет для мяса индейки.
Пока мясо маринуется, блогер Жорж показывает способ приготовления овощной закуски. Видео: YouTube / У Жоржа
Нарежьте манго на куски и прокрутите в блендере. Выдавите пюре манго на тарелку, добавьте соль, черный перец, сливки и сметану. Влейте немного растительного масла, добавьте красный перец и хорошо перемешайте. Маринад должен получиться немного острым с приятным ароматом: им можно обмазывать кусочки.
Маринад на минеральной воде
Минеральная вода, как и кефир, размягчает мясо. Для этого маринада пригодятся 500 граммов репчатого лука, литр газированной минеральной воды, пять зубчиков чеснока, столовая ложка растительного масла, полторы столовой ложки приправы для шашлыка.
Нарежьте лук кольцами и выложите на куски мяса. Измельчите зубчики чеснока, добавьте в емкость вместе с маслом и специями. После этого залейте мясо минералкой.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →