Освежающий квас: лучшие домашние рецепты этого напитка

Лучший квас – это домашний квас
8-07-2021, 04:52 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: dnepr.com /
Читати українською
Освежающий квас: лучшие домашние рецепты этого напитка
1.9т

Лучший квас – это домашний квас. Вы наверняка знаете, из чего он состоит и в каких условиях приготовлен. Квас может быть не только хлебным, в него можно добавить сок лимона и яблоки, изюм и свежий имбирь

Квас – традиционный напиток, готовят его на воде из хлеба с солодом. Его также делают из свеклы, фруктов и ягод. Если хотите получить по-настоящему вкусный и полезный домашний квас, приготовьте его самостоятельно. Как и полезные домашние лимонады, квас тоже способен взбодрить организм и улучшить самочувствие.

Квас домашний: рецепт на 3 литра

Ингредиенты

3 л воды

0,5 буханки ржаного хлеба

2 ч. л. сухих дрожжей

1 ст. л. ржаной муки

200 г сахара

1 ст. л. изюма

Способ приготовления

Нарезать хлеб на кусочки, выложить на противень в один слой и подсушить в разогретой духовке до зарумянивания.

Выложить сухари в банку и залить их теплой водой. Оставить сухари на 3-4 часа, можно на ночь. Затем процедить получившуюся смесь через марлю.

Соединить ржаную муку, сахар, дрожжи и перемешать.

Добавить немного воды и еще раз перемешать. Вылить полученную дрожжевую массу в хлебную воду, добавить изюм. Все хорошо перемешать. Закрыть горловину банки марлей и оставить при комнатной температуре на 12-20 часов.

Готовый квас процедить, разлить по бутылкам, банкам или графинам и поставить в холодильник. Хранить квас в холодильнике не больше 3-4 суток.

Домашний квас на закваске

Ингредиенты

1/2 3-литровой банки ржаных и пшеничных сухариков или готовой смеси для кваса

25 г живых дрожжей

8 ст. л. сахара

6-8 изюминок

Способ приготовления

Сухари подсушите в духовке до появления темной корочки. Наполните банку сухарями до половины.

Вскипятите 3 л воды, заполните банку кипятком на 2/3 и оставьте на несколько часов.

Свежие дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды, добавьте 2 ст. л. сахара. Когда дрожжи растворятся, вылейте их в банку с сухарями, размешайте и долейте воды до самого горлышка.

Поставьте банку с закваской в тазик и уберите в прохладное место на двое суток. Затем слейте воду, а получившуюся закваску разделите на 2 части.

В две чистые 3-литровые банки выложите закваску, в каждую банку добавьте по 3 ст. л. сахара, немного сухарей и изюма. Залейте водой и оставьте на сутки.

Готовый квас храните в холодильнике.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:22
Способен выпускать до 100 малых дронов: Китай запускает в производство новый тяжелый беспилотник
173
17:03
В Молдове пророссийский политик заявила о "возвращении" Буджака
356
16:44
Цены на нефть снова падают: почему "черное золото" дешевеет
232
16:25
Украинцы сократили вклады в гривне и увеличили в долларах, - НБУ
191
16:06
После выборов в Польше для украинских беженцев будут изменения, - временный поверенный
509
15:47
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 19–21 мая
280
15:28
Любовный гороскоп на неделю с 19 по 25 мая: чего ожидать каждому знаку зодиака
337
15:09
Российские войска строят военную инфраструктуру вблизи границы с Финляндией, – NYT
536
14:50
Звонок Путину: о чем Трамп будет разговаривать с лидером Кремля
438
14:31
Стоимость доллара и евро в начале недели: какие курсы в обменниках
324
14:12
Австралия предоставила Украине 49 танков Abrams, - ABC
387
13:53
Перед важным телефонным звонком Путин испытывает решимость Трампа , - The Times
382
13:34
Гороскоп на 19 мая по картам таро: кому сегодня следует быть осторожным
507
13:15
Путин затягивает окончание войны в Украине в надежде, что Трамп самоустранится от участия в переговорах, - аналитик
596
12:56
Выборы в Румынии: подсчитано 100% голосов, мэр Бухареста одержал победу
465
12:37
США готовят новые санкции против РФ, - Бессент
347
12:18
Гетманцев сообщил, сколько пенсионеров получают менее 4 тысячи гривен
659
11:59
Вэнс рассказал, чем закончилась встреча с Зеленским
459
11:40
В Украину идет потепление: прогноз погоды на текущую неделю
349
11:21
Какому знаку зодиака повезет 19 мая: прогноз астрологов
612
11:02
Из-за сильных заморозков в Украине ожидается значительное сокращение урожая, - эксперт
384
10:43
Путин уверен, что до конца года РФ сможет взять под полный контроль четыре региона Украины, - Bloomberg
857
10:24
Эскалация между Парижем и Римом: канцлер Германии пытается сгладить конфликт, - Financial Times
541
10:05
Осадки накроют все регионы: синоптики прогнозируют дожди с грозами
349
09:46
Трамп теряет терпение по вопросу войны в Украине, - президент Финляндии
489
09:27
Гороскоп на 19 мая: прогноз для всех знаков зодиака
686
09:08
Президентские выборы в Польше: кто лидирует после подсчета более 99% голосов в первом туре
2.2т
17:58
Почему Закарпатская область не названа Ужгородской: ответ историка
1.7т
17:36
Германия не готовит миротворцев для Украины: сейчас другой приоритет, - Мерц
619
17:14
Мексиканский парусник с более 270 людьми на борту врезался в Бруклинский мост
651
16:57
Ярослава Магучих выиграла престижный турнир в Японии
636
16:43
Военнообязанный собирался пересечь границу Украины на моноколесе
727
16:19
Зеленский и Вэнс пожали друг другу руки на инаугурационной мессе нового Папы
802
16:03
Пассажирский самолет на высоте 10 000 м остался без пилотов: чем закончился инцидент
3.1т
15:56
Уже на следующей неделе в Украине будет майское тепло
613
15:31
Гремели 7-минутные овации: солист U2 появился в Каннах с украинскими военными
15:09
"Ходоки" от Орбана просили у США информацию, которая могла быть использована для давления на оппозицию — Reuters
1.3т
14:58
ВСУ сорвали попытку россиян пересечь государственную границу на Харьковщине
923
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie