Освежающий квас: лучшие домашние рецепты этого напитка

Лучший квас – это домашний квас
8-07-2021, 04:52 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: dnepr.com /
Читати українською
Освежающий квас: лучшие домашние рецепты этого напитка
1.9т

Лучший квас – это домашний квас. Вы наверняка знаете, из чего он состоит и в каких условиях приготовлен. Квас может быть не только хлебным, в него можно добавить сок лимона и яблоки, изюм и свежий имбирь

Квас – традиционный напиток, готовят его на воде из хлеба с солодом. Его также делают из свеклы, фруктов и ягод. Если хотите получить по-настоящему вкусный и полезный домашний квас, приготовьте его самостоятельно. Как и полезные домашние лимонады, квас тоже способен взбодрить организм и улучшить самочувствие.

Квас домашний: рецепт на 3 литра

Ингредиенты

3 л воды

0,5 буханки ржаного хлеба

2 ч. л. сухих дрожжей

1 ст. л. ржаной муки

200 г сахара

1 ст. л. изюма

Способ приготовления

Нарезать хлеб на кусочки, выложить на противень в один слой и подсушить в разогретой духовке до зарумянивания.

Выложить сухари в банку и залить их теплой водой. Оставить сухари на 3-4 часа, можно на ночь. Затем процедить получившуюся смесь через марлю.

Соединить ржаную муку, сахар, дрожжи и перемешать.

Добавить немного воды и еще раз перемешать. Вылить полученную дрожжевую массу в хлебную воду, добавить изюм. Все хорошо перемешать. Закрыть горловину банки марлей и оставить при комнатной температуре на 12-20 часов.

Готовый квас процедить, разлить по бутылкам, банкам или графинам и поставить в холодильник. Хранить квас в холодильнике не больше 3-4 суток.

Домашний квас на закваске

Ингредиенты

1/2 3-литровой банки ржаных и пшеничных сухариков или готовой смеси для кваса

25 г живых дрожжей

8 ст. л. сахара

6-8 изюминок

Способ приготовления

Сухари подсушите в духовке до появления темной корочки. Наполните банку сухарями до половины.

Вскипятите 3 л воды, заполните банку кипятком на 2/3 и оставьте на несколько часов.

Свежие дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды, добавьте 2 ст. л. сахара. Когда дрожжи растворятся, вылейте их в банку с сухарями, размешайте и долейте воды до самого горлышка.

Поставьте банку с закваской в тазик и уберите в прохладное место на двое суток. Затем слейте воду, а получившуюся закваску разделите на 2 части.

В две чистые 3-литровые банки выложите закваску, в каждую банку добавьте по 3 ст. л. сахара, немного сухарей и изюма. Залейте водой и оставьте на сутки.

Готовый квас храните в холодильнике.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
18:40
Вселенная приготовила значительные улучшения в жизни для этих пяти знаков зодиака
1.2т
17:14
Составлен рейтинг лучших моделей Android-смартфонов за июнь по версии пользователей
602
15:37
Финансовый гороскоп на неделю 7-13 июля: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.2т
14:03
В Украине заговорили о введении 4-дневной рабочей неделе
644
12:26
Цена снизилась: в магазинах существенно подешевел картофель
768
10:50
У всех знаков зодиака есть свое уникальное число: какой тайный код у каждого
2.2т
09:13
В ожидании "шока": как МВФ будет дальше финансировать Украину
18:28
Эти три знака зодиака очень скоро смогут разбогатеть
2.9т
17:15
Социологи узнали, кому из политиков все еще доверяют украинцы
968
15:17
"Живой Нострадамус" предсказал крах доллара и назвал сроки окончания войны в Украине
13.8т
13:39
Синоптик назвала дату, когда спадет жара
1.9т
12:08
На АЗС изменятся цены: к чему готовиться украинцам
860
10:35
Астрологи уточнили, кому из знаков зодиака повезет в эти выходные
1.4т
09:07
"Пора изменить стратегию": в США раскритиковали Трампа за слабость перед Путиным
1.1т
23:02
В жизни этих знаков зодиака в июле наступит переломный момент
1.8т
22:31
В Киевской области ликвидировали масштабную схему продажи "тыловых" военных должностей
1.6т
22:02
Жара ослабнет, но ненадолго: прогноз погоды на выходные
921
21:33
Во время российской атаки на Киев повреждено консульство Польши
939
21:04
Жара удержится: синоптик назвала самые жаркие дни начала июля
1.1т
20:35
Украине нужно не 40, а 150 млрд долларов ежегодно для победы в войне, - Financial Times
1.1т
20:06
Гороскоп на 5 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.8т
19:37
Авиационный эксперт объяснил, почему большое количество "шахедов" долетают до Киева
2.1т
19:08
Уиткофф настаивает на отмене энергетических санкций против РФ, - Politico
951
18:39
В Сенате начали расследование действий администрации Дональда Трампа
2.2т
18:10
Трамп заявил, что "разочарован" Путиным и не верит, что тот закончит войну в Украине
1.2т
17:41
Из-за атаки по Киеву пострадали отделения "Новой почты": что будет с посылками
905
17:12
После атаки РФ в Киеве зафиксирован высокий уровень загрязнения воздуха
807
16:43
В Украине стартовал сезон бахчевых, на рынке появились первые арбузы
901
16:14
РФ атаковала Украину рекордным количеством "Шахедов", - Воздушные силы ВСУ
841
15:45
Стоимость доллара и евро: какой сегодня курс в обменниках
909
15:16
Гороскоп на 4 июля по картам таро: кому сегодня стоит прислушаться к собственной интуиции
1.1т
14:47
Германия намерена заключить тайную сделку со США по оружию для Украины, - Bild
989
14:18
Стармера могут отправить в отставку уже через несколько месяцев - Sky News
1.8т
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
2.8т
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
828
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
1.2т
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie