Хлеб в Украине: как изменятся цены

Из чего теперь пекут хлебобулочные изделия
22-06-2021, 12:37 / Автор: Тудей
Хлеб в Украине: как изменятся цены

Пшеничная и ржаная мука все реже используется украинскими пекарями для выпечки хлеба. За последний год цены на зерновые культуры, в частности на пшеницу, выросли на 25%. В связи с этим для производства хлеба используются другие аналоги муки. Несмотря на это, хлебобулочные изделия продолжают дорожать.

По словам аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светланы Литвин, в структуре себестоимости хлеба мука составляет около 50%. Вместе с ростом цен на другие составляющие себестоимости хлеба это и стало причиной подорожания продукта.

Помимо традиционной пшеничной и ржаной муки, пекари стали все чаще использовать гречневую, кукурузную, спельтовую и т.д. За счет удешевления этого ингредиента производители хотят разнообразить ассортимент и получить дополнительные доход за счет большой маржинальности.

Если вы заметите, что хлеб из магазина имеет другой вкус, то знайте, что дело в муке. Рецептура приготовления хлеба не поменялась, но одна из его составляющих могла стать другой, не такой, как раньше.

Стоит учесть, что вкусовые качества готового хлеба, булок и других хлебобулочных изделий зависят не только от муки, но и от качества дрожжей, воды, масла и т.д. При производстве хлеба используются также яйца, молоко, сухофрукты, ванилин...И все эти ингредиенты также могут влиять на его вкус. Изменение качества одного из компонентов влечет за собой изменение вкуса всего изделия.

Напомним, Украинцам будут платить по две пенсии: Шмыгаль анонсировал новшество.

Ранее Вести-ua.net писали, Правительство отпускает цены на социальные товары с 1 октября.

Также Вести-ua.net сообщали, Циклон Henri принесет град и шквалы: прогноз погоды на 4 августа.


Читайте, смотрите...
Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
21:42
В Чехии на полном ходу столкнулись два поезда: названы причины катастрофы
60
21:31
"Евробляхи" начали отбирать прямо во время растаможки: что происходит
157
21:20
Попытка взрыва Кабмина: МВД показало кадры спецоперации по задержанию
192
21:09
Кричал "хэлп" и хотел развлекаться: бездушные пассажиры самолета примотали неадеквата к сиденью
349
20:58
На пенсию - в 45 лет: кто имеет право на льготу
389
20:47
Рейтинг партий: кому доверяют украинцы
306
20:36
Побратим рассказал о ветеране АТО, который угрожал взорвать Кабмин
327
20:25
Сенсация в Токио: Украина завоевала "бронзу" в синхронном плавании
280
20:14
"Фокус" власти с минималкой: почему жизнь украинцев не улучшится
384
20:03
В ЕС украинские COVID-паспорта признали на техническом уровне: что это значит
370
19:57
Гороскоп Павла Глобы на 5 августа для разных знаков зодиака
634
19:46
Мустафа Найем получил высокую должность в правительстве
19:35
Жан Беленюк принес Украине первое "золото" на Олимпиаде
317
19:24
Пропавшую ранее на пляже Харькова девушку нашли мертвой
19:13
В Украину идут грозы и ливни с градом: какие регионы накроет непогода
670
19:02
Смерть после нападения собаки в Запорожье: животное повредило артерию женщине
600
18:51
По собственному желанию: Кабмин уволил Геращенко из МВД
504
18:40
Гороскоп на 5 августа по картам таро для всех знаков зодиака
747
18:29
Украина завоевала второе "серебро" на Олимпийских играх
446
18:18
В Бердянске нашествие комаров, туристы возмущены
463
18:07
В Украине установлен рекорд по продаже валюты населением
559
17:56
В Киеве возле ОП горел трансформатор
453
17:45
Социологи уверяют, что почти 30% украинцев одобряют деятельность Зеленского
554
17:34
Названы знаки зодиака, обладающие самым сильным характером
780
17:23
Последствия оползня на трассе Киев-Одесса ликвидировали
575
17:12
Циклон Генри: в Украине ожидается штормовой ветер
633
17:01
Трагедия в Затоке: мужчина лег на рельсы перед электричкой
656
16:50
Кредит на землю: как получить помощь на покупку участка
494
16:39
В Киеве прошла первая репетиция парада к 30-летию Независимости
606
16:28
Рейтинг партий: каким политсилам социологи "обещают" места в Раде
801
16:17
С этими знаками зодиака сложно строить отношения
686
16:06
Прививка против Covid-19: невакцинированным украинцам могут запретить работать
923
15:55
Польша разместит танки Abrams у границ с Украиной
649
15:44
Грозит 15 лет: подробности про "захват" атошником Кабмина
665
15:33
Заражение COVID-19 среди вакцинированных: ученые назвали процент заболеваемости
1.2т
15:22
На этой неделе в Киеве пройдут продуктовые ярмарки: список адресов
631
15:11
Штамм "Дельта" в Украине: врач рассказал, как протекает болезнь у зараженных
15:00
Деревья ломало, как спички: ураган в Беларуси за несколько секунд уничтожил часть леса
811
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie