Как варить сосиски: ошибки, которые допускают многие

Как варить сосиски в кастрюле и каких ошибок стоит избегать
22-06-2021, 06:51 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: dpchas /
Читати українською
Как варить сосиски: ошибки, которые допускают многие
2.1т

Прежде всего нужно выбрать правильный продукт. Сосисок существует множество видов, поэтому можно долго размышлять над тем, какие лучше. Но если не вдаваться в лишние подробности, то с этим продуктом хорошо подходит метод гадания по ценам. Чем дешевле сосиски, тем большая вероятность, что они некачественные и на хороший вкус можно не надеяться.

Итак, мы выбрали классные сосиски, состав которых внушает нам доверие, а цена мягко сообщает о непревзойденности их вкусовых качеств. Теперь перед нами стоит первый вопрос: снимать или не снимать оболочку?

Если подумать логически, то ответ можно найти легко. Давай вспомним, как мы варим бульон. Мы бросаем кусок мяса в воду и долго его варим на малом огне. Благодаря этому мясо отдает все полезные питательные вещества в воду. То же произойдет и с сосисками — без оболочки они всё хорошее отдадут в воду, которую мы без зазрения совести выльем в раковину.

А разве пластик не вреден для организма? Возможно, но сосиски не обворачивают в полиэтилен. Те вещества, которые используют для их изготовления, не разлагаются во время кипячения. Они никак не влияют ни на вкус, ни на состав еды, так что их кипячения бояться не стоит.

Теперь, когда мы выяснили, снимать ли оболочку, перед нами встал следующий важный вопрос. А в какую воду бросать сосиски? Здесь можно размышлять по аналогии с приготовлением бульона. Там мясо кладут в холодную воду и постепенно ее нагревают. Если мы так же поступим с сосисками, то через негерметическую оболочку внутрь попадет вода. Это приведет к тому, что сосиски будут безвкусными и слишком водянистыми.

Поэтому их нужно класть в горячую воду. Так мы уменьшим время их нахождения в воде, что хорошо скажется на вкусе и текстуре. Чтобы сосиски не лопнули, в их оболочке можно сделать небольшие проколы вилкой. В таком случае точно нужно бросать исключительно в горячую воду, чтобы мясо в тех местах сразу же схватилось.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:44
Гороскоп на 1 июля: прогноз для каждого знака зодиака
503
22:15
Цены на овощи и фрукты: что сколько теперь стоит
245
21:46
Трагедия с F-16: военный эксперт назвал вероятную причину падения самолета
2.4т
21:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
701
20:41
Пенсии в Украине: выплаты поднимут, но не всем
846
20:13
Война в Украине затянется, она будет идти еще и в 2026 году, – CNN
602
19:44
В Украине дорожает сырная продукция: эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен
320
19:15
Кто "на выход": какие изменения в правительстве рассматривает Зеленский
639
18:46
Гороскоп таро на неделю с 30 июня по 6 июля: кого из представителей зодиакального круга ждет эмоциональный подъем
892
18:17
Доллар теряет позиции к евро: что ждет американскую валюту дальше
602
17:47
Кого могут назначить новым послом Украины в США: что говорят источники
476
17:18
Доллар перешел к росту: сколько стоит валюта в обменниках
470
16:48
У чата GPT спросили, стоит ли уезжать из Украины сейчас
3.9т
16:19
Масштабного прорыва нет, летнее наступление России буксует – CNN
347
15:48
Смертельно опасный грибок из древних гробниц может помочь в борьбе с раком
370
15:19
Любовный гороскоп на неделю: что пророчат звезды с 30 июня по 6 июля
826
14:51
В Иране считают "незначительными" удары США по ядерным объектам, - WP
434
14:20
Европу накрывает волна рекордной жары: власти готовятся к худшему
428
13:51
Очередная серия «премьериады»: почему в Украине снова заговорили о смене правительства
645
13:42
В Иране пользователей Starlink будут наказывать ударами плетью
396
13:22
Российская армия все активнее использует штурмовые отряды на мотоциклах, которые прорываются в тыл ВСУ, - The Times
882
12:53
В Украину идет жара: прогноз погоды на начало июля
434
12:24
Рада готовит особый закон для проведения послевоенных выборов, - Стефанчук
686
11:55
Европа находится в начале новой эры: какое будущее у континента
615
11:26
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 30 июня
774
10:58
РФ захватила в Донецкой области месторождение лития, сделка Украины и США под угрозой, - NYT
680
10:31
МИД объяснил, почему Украина отказалась от ограничений на противопехотные мины
476
10:03
В большинстве областей без осадков: прогноз погоды на сегодня
358
09:35
Гороскоп на 30 июня: прогноз для всех знаков зодиака
1.1т
09:07
РФ начала наносить самые масштабные удары по Украине с начала войны, - FT
571
18:34
Киев становится главной целью ночных атак России, - СМИ
934
17:13
Названы даты, когда рождаются люди притягивающие удачу
2.1т
15:47
Синоптик назвала дни, когда в Украину вернется жара
742
14:23
Ивано-Франковские депутаты поддержали обращение к руководству государства с требованием запретить аборты в Украине
1.3т
12:51
Тарифы ЖКХ и пенсии с 1 июля: к чему готовиться
1.1т
11:16
У этих знаков зодиака многое изменится в ближайшие дни: кто сможет выйти из состояния застоя
2.1т
09:50
Шаг к диктатуре: американским судам запретили блокировать указы Трампа
08:07
На дне Атлантики исследователи обнаружили более тысячи контейнеров с радиоактивными отходами
3.4т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie