Как варить сосиски: ошибки, которые допускают многие

Как варить сосиски в кастрюле и каких ошибок стоит избегать
Влад Максимов, Вести-UA.net
22-06-2021, 06:51 / Автор: dpchas
Как варить сосиски: ошибки, которые допускают многие
1.4т

Прежде всего нужно выбрать правильный продукт. Сосисок существует множество видов, поэтому можно долго размышлять над тем, какие лучше. Но если не вдаваться в лишние подробности, то с этим продуктом хорошо подходит метод гадания по ценам. Чем дешевле сосиски, тем большая вероятность, что они некачественные и на хороший вкус можно не надеяться.

Итак, мы выбрали классные сосиски, состав которых внушает нам доверие, а цена мягко сообщает о непревзойденности их вкусовых качеств. Теперь перед нами стоит первый вопрос: снимать или не снимать оболочку?

Если подумать логически, то ответ можно найти легко. Давай вспомним, как мы варим бульон. Мы бросаем кусок мяса в воду и долго его варим на малом огне. Благодаря этому мясо отдает все полезные питательные вещества в воду. То же произойдет и с сосисками — без оболочки они всё хорошее отдадут в воду, которую мы без зазрения совести выльем в раковину.

А разве пластик не вреден для организма? Возможно, но сосиски не обворачивают в полиэтилен. Те вещества, которые используют для их изготовления, не разлагаются во время кипячения. Они никак не влияют ни на вкус, ни на состав еды, так что их кипячения бояться не стоит.

Теперь, когда мы выяснили, снимать ли оболочку, перед нами встал следующий важный вопрос. А в какую воду бросать сосиски? Здесь можно размышлять по аналогии с приготовлением бульона. Там мясо кладут в холодную воду и постепенно ее нагревают. Если мы так же поступим с сосисками, то через негерметическую оболочку внутрь попадет вода. Это приведет к тому, что сосиски будут безвкусными и слишком водянистыми.

Поэтому их нужно класть в горячую воду. Так мы уменьшим время их нахождения в воде, что хорошо скажется на вкусе и текстуре. Чтобы сосиски не лопнули, в их оболочке можно сделать небольшие проколы вилкой. В таком случае точно нужно бросать исключительно в горячую воду, чтобы мясо в тех местах сразу же схватилось.

Напомним, 7 схем мошенничества с помощью телефона: как не стать жертвой.

Ранее Вести-ua.net писали, Целая наука: как грамотно варить сосиски.

Также Вести-ua.net сообщали, Эти знаки Зодиака могут стать миллионерами.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
19:46
Смешивание этих вакцин дает высокий уровень защиты от COVID-19
13
19:35
Гороскоп на 27 июля по картам таро для всех знаков зодиака
205
19:24
В Киеве обокрали квартиру сотрудника МВД: воров быстро нашли
252
19:13
Жара возвращается: прогноз погоды в Украине до конца недели
218
19:02
В Киеве группа полицейских пойдет под суд за похищение человека и угон авто
255
18:51
Гороскоп Павла Глобы на неделю с 26 июля по 1 августа
436
18:40
Длинные выходные в августе: в какие дни можно будет отдохнуть
369
18:29
По всей Украине закрыли сеть магазинов B2B Jewelry
416
18:18
Астрологи назвали самых бесстрашных представителей знаков зодиака
457
18:07
Самолет "Белавиа" экстренно сел в аэропорту Москвы на одном двигателе
370
17:56
Ситуация на Донбассе обострилась: в результате обстрелов получили ранения 7 украинских военных
358
17:45
В Киеве поймали опасного вора и насильника
542
17:34
В правительстве отрапортовали о существенном росте экономики Украины за полгода
389
17:23
Финансовый гороскоп на неделю с 26 июля по 1 августа
586
17:12
Мощный камнепад уничтожил мост: кадры разрушений
533
17:01
Дорогая земля: в каких регионах Украины больше всего предложений по продаже участков
488
16:50
Астрологи рассказали, какие знаки зодиака отличаются черствостью и равнодушием
603
16:39
"Большое строительство" в Украине: в Госказначействе закончились деньги, под угрозой пенсии
964
16:28
В Киеве "Укрзализныця" запустила дополнительные электрички
542
16:17
До 20 тыс. грн в месяц: в Украине увеличится спрос на нянь
598
16:06
Есть серьезные основания для тревоги: в ВОЗ рассказали, когда ждать новую волну COVID-19 в Украине
518
15:55
Любовный гороскоп на неделю с 26 июля по 1 августа
717
15:44
Снимали жертв на видео: полиция задержала особо опасную банду
565
15:33
Водитель BMW гонялся за пешеходами, пытаясь хоть кого-то сбить
751
15:22
Похолодание в августе: когда именно в Украину придут дожди
15:11
Медузы в Азовском море: названа причина нашествия
620
15:00
Астрологи назвали самых мужественных знаков зодиака
729
14:49
В Украине начала расти стоимость аренды офисных помещений
532
14:38
COVID-19 влияет на когнитивные способности переболевшего - ученые
648
14:27
Центр Киева перекроют из-за празднования Крещения Руси
630
14:16
Сезон отпусков: в Украине зафиксировали рост активности домушников
634
14:05
В Китае зафиксировали самое большое количество заражений COVID-19 с января
642
13:54
Фальшивые деньги в банкоматах: в ПриватБанке прояснили ситуацию
1.6т
13:43
В России адмирал убил жену и сына и бросился под поезд
2.2т
13:32
Гороскоп на 26 июля для 12-ти знаков зодиака
915
13:21
Фиксация нарушений ПДД: на каких дорогах появились новые камеры
827
13:10
Налоги за зарплаты в конверте: сколько денег государство хочет забрать себе
746
12:59
Опубликован рейтинг европейских стран по числу заключенных
658
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie