Нитраты зашкаливают: насколько безопасны сезонные овощи в Киеве

Эксперты советуют быть очень внимательными при покупке
16-06-2021, 12:59 / Автор: Обозреватель
Нитраты зашкаливают: насколько безопасны сезонные овощи в Киеве
1.3т

В Киеве, как и во всей стране высокий сезон первых овощей и фруктов. Все уже спешат купить клубнику, черешни, вишни, а хозяйки еще и хотят приготовить молодой картофель. Однако не всегда первые лакомства сезона безопасны для человека, ведь в них могут в повышенном количестве содержаться нитраты, которые несут угрозу нашему здоровью.

Корреспонденты OBOZREVATEL "вооружились" нитрат-тестером и отправились изучать первые летние ягоды и овощи, которых в избытке не только в магазинах и на рынках, но и на многочисленных раскладках по всему Киеву. Результаты нашей инспекции не очень утешительные.

Супермаркеты

Для "инспекции" мы выбрали район возле станции метро "Левобережная" – здесь несколько больших супермаркетов, рынок и довольно много раскладок, где торгуют люди из сел или приезжие.

В одном из супермаркетов с помощью нитрат-тестера удалось измерить уровень нитратов в молодом картофеле, капусте, помидорах – все они не превышают норму. То же самое касается и клубники – все показатели в норме.

А вот в супермаркете через дорогу "зашкаливали" нитраты в огурцах. Как нам удалось выяснить, они были выращены в теплице. Впрочем, остальные овощи и ягоды соответствовали всем нормам.

Рынок

На рынке "Левобережный" продавцы неохотно соглашались на предложение измерить уровень нитратов в сезонных овощах и ягодах.

"Идите к тем, кто на раскладке стоит. Они ничего не платят – стоят вон под рынком. А мы каждый день сдаем свою продукцию на анализ, так что ваши измерения нам не нужны", – возмутилась одна из продавцов.

Местные торговцы говорили, что их продукция не привозная, а вся из огородов. А вот клубнику везут из Мелитополя и Измаила и отмечали, мол, все люди довольны и жалобу на качество купленного они не получали.

Все же мы измерили несколько лотков с черешнями и клубникой. Все показатели были в норме, а вот на одной из точек "зашкаливала" молодая картошка. Владелец возразил, что показатели тестера неправильные и что свой картофель он ничем не обрабатывал.

В целом, покупать сезонные овощи на рынках безопасно. Но нужно обязательно интересоваться их происхождением и наличием всевозможных разрешительных документов и результатов исследований.

Раскладки

Покупая сезонные овощи и фрукты на торговых точках вне рынков, всегда нужно думать о последствиях. Ведь в большинстве своем, продавцы не имеют никаких разрешений на торговлю. Не удивительно, что уровень опасных веществ здешних товаров превышает все нормы.

Мы изучили четыре раскладки и везде один результат – уровень нитратов выше нормы в 2-3 раза! А на одной из точек наш прибор показал, что ягоды вообще нельзя употреблять.

Реакция продавцов на раскладках разная. Одни не верят показателям нитрат-тестера, другие признают, что обрабатывали ягоды или овощи разнообразными пестицидами, из-за чего может быть угроза здоровью людей. Одна женщина чуть не расплакалась, когда узнала, что уровень нитратов в ее клубнике очень опасный для человека.

А некоторые торговцы вообще отказывались, чтобы их продукцию проверяли на уровень опасных веществ. Они грубили корреспондентам OBOZREVATEL и заявляли, что им никакие журналисты и госслужбы не страшны, так как урожай "продавать нужно", а то пропадет.

Кто виноват и что делать?

Эксперты советуют быть очень внимательными и требовать соответствующие документы как в супермаркетах, так и на рынках.

"Добросовестные продавцы отдают свой товар на исследование. В лаборатории образцы особым образом изучают, добавляют реагенты и считают содержание вредных веществ специальными приборами. Если все в норме, продавцу выдается заключение, которым разрешается реализация продуктов", – рассказал эксперт.

Этот документ покупатель имеет право требовать на рынке, но на практике мало кто этим интересуются.

Также специалисты советуют покупать нитрат-тестеры, особенно людям, у которых есть маленькие дети. Так как они наиболее подвержены риску отравится или заболеть при употреблении пищи с высокой концентрацией нитратов.

Напомним, Народный синоптик Леонид Горбань дал прогноз погоды на сентябрь.

Ранее Вести-ua.net писали, Астрологи поведали о самых больших секретах знаков Зодиака.

Также Вести-ua.net сообщали, Народный синоптик Леонид Горбань дал прогноз погоды на сентябрь.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
20:10
Ученые: лямбда-вариант научился скрываться от иммунитета
41
19:58
В России живет "удивленный Федя", который стал звездой интернета
192
19:49
Италия объявила о четвертой волне коронавирусной инфекции
195
19:40
На одном заряде – 320 км: в Днепре создали уникальный электробайк
190
19:28
К Земле мчится астероид размером с многоэтажку
310
19:13
ВСУ успешно испытали реактивные снаряды "Тайфун-1"
361
18:59
Модуль "Наука" чуть не повредил МКС после стыковки
265
18:44
Как узнать онлайн, что у вас есть субсидия
538
18:37
На Закарпатье в трех туристов попала молния
377
18:22
Животных разбросало по дороге: в Киеве автомобиль с коровами попал в ДТП
788
18:10
В чем особенность штамма "Дельта": пояснение врачей
507
17:52
Сумская показала себя беременной без нижнего белья
1.8т
17:41
Украинцам на период магнитных бурь рекомендуют отказаться от алкоголя
608
17:30
В Украине размер зарплат в разных сферах отличается в несколько раз
452
17:19
Стало известно, почему Шевченко ушел из сборной Украины
577
17:08
Гоструда выявлять "нелегалов" будет с Нацполицией: подписан документ
441
16:57
Из Токио насильно вывозят белорусскую легкоатлетку
890
16:46
Народный синоптик Леонид Горбань дал прогноз погоды на сентябрь
686
16:35
В оккупированном Донецке цены выше московских: подробности
468
16:24
Коронавирус в Украине: две области могут выйти из "зеленой" зоны
738
16:13
Как быстро выйти замуж: женские секреты, которые работают
626
16:02
Новый украинский миллиардер резко обеднел: названа причина
669
15:53
Названы пять Зодиаков, которых невозможно вывести из себя
733
15:42
Андрей Шевченко покидает сборную Украины
638
15:31
Как снизить цену на газ для украинцев: Витренко все объяснил
15:20
Развязки по-новому: в Украине хотят по-новому строить дороги
613
15:09
В Минздраве сделали предупреждение о COVID-вакцинации
748
14:58
Кирилловка без медуз: в сети показали пляжи
546
14:47
Украинский борец Темиров поборется за "бронзу"
451
14:36
Как выбрать правильную дыню, чтоб не отравиться: полезные советы
685
14:25
Накопительная пенсионная система: как работают гарантии в других странах
548
14:14
Какие машины чаще всего попадают в аварии: названы марки авто
807
14:03
Как защитить детей от заражения штаммом Дельта: Комаровский дал ответ
776
13:52
Сесилия Берде о сборной России на Олимпиаде: Обманщики!
4.1т
13:41
Танцующий 31-летний директор школы стал звездой соцсетей
1.4т
13:30
"С удовольствием выполним!" Резников высказался о "формуле Штайнмайера"
775
13:19
Как избавиться от запора: 3 секрета
974
13:07
На Киевщине таксиста избили и пытались зарезать: он находится в больнице в тяжелом состоянии
591
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie