Печенье на украинских прилавках – опасное: как не купить фальсификат

Эксперты сказали, что должно быть в составе качественной продукции
5-06-2021, 16:13 / Автор: Інна Волєва, vesti-ua.net
/ Источник: Обозреватель /
Читати українською
Печенье на украинских прилавках – опасное: как не купить фальсификат
1.8т

В Украине всего несколько недель назад выявили печенье с опасным для здоровья пальмовым маслом. Всю продукцию изъяли с прилавков, но эксперты отмечают: такая ситуация не редкость. По их словам, 90% такого товара на рынке несет потенциальную угрозу здоровью потребителей.

Что опасного может быть в печенье?

Покупая печенье, прежде всего, обращайте внимание на состав. Как рассказывает Исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов, в составе качественного печения должно быть, прежде всего, сливочное масло или маргарин. Если нет и того и другого – нужно смотреть чем их заменили.

"Могут заменять пальмовым или кокосовым маслом. Есть технические условия и ими играют. Если взять печенье, которое стоит 5 грн пачка, с какими-то вкусовыми добавками, вы соберете в себе целый клубок химии с консервантами. Если идет целая "таблица Менделеева" в составе продукта, я о качестве и безопасности не говорю", – отметил он.

Глава правления ГО "Споживча довіра" Елена Куликова также отмечает, что наиболее распространенная проблема печенья – замена компонентов исходного сырья или использование не очень качественного сырья: "Есть проблемы с мукой. Если она не качественная, тесто "доводят" до нужных показателей за счет химических добавок, всевозможных разрыхлителей".

Как отразится такое печенье на нашем здоровье?

Съев некачественное печение, человек, в большинстве случаев, сразу не почувствует серьезных последствий. "Можно отравиться любым продуктом, если съесть его в неограниченных количествах. – говорит Куликова. – Но в нормальных условиях от печенья точно не умрем, заворот кишок не получим".

В то же время, эти вещества будут накапливаться в организме и подрывать здоровье постепенно. Кроме того, печенье – продукт, который сам по себе для человека не полезен. Как рассказала ранее эксперт по качеству пищевых продуктов Елена Сидоренко, в печенье большое количество сахара и жиров, что можетвызвать аллергию, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.

"90% печенья, которое реализуется, является потенциально опасным, потому что там есть мука высшего сорта, огромное количество сахара, растительные масла или маргарин, или кондитерский жир или заменитель жира", – говорит Сидоренко.

Где и какое печенье покупать?

Как утверждает Несмиянов, некоторые сети супермаркетов достаточно ответственно относятся к товару, который реализовывают. Если лабораторно будет подтверждено, что товар не соответствует показателям качества и поставщик "подставил" сеть, его оштрафуют и выведут с ассортимента.

"Если же вы покупаете на базарах, вдоль улиц – это на ваш страх и риск. – говорит Несмиянов. – На таком печенье обычно нет даже даты производства. Непонятно когда оно сделано или же попадается просрочка. У меня был случай, когда мы несколько лет назад проверяли рынки на Троещине. Я видел ящики с печеньем, у которого 5 лет прострочка. И с этим печеньем ничего не происходит. Мне интересно, что лежит в основе такого печенья? Машины разваливаются за год-два, а печение 5 лет лежит, и внешний вид не меняется".

Где бы вы не решили покупать печенье – лучше брать уже расфасованное и запаянное. Если же берете на развес – есть шанс купить несвежее. "Берут просрочку, досыпают в новую коробку и продают под видом свежего", – говорит Несмиянов.

Ко всему, если печенье не фасованное, то при продаже на него могут попасть болезнетворные микроорганизмы, говорит Куликова: "Если печенье продавалось в открытой коробке где-то на рынке, а там, не дай бог, голуби, крысы, кошки и все остальное – они могут занести туда какую-то инфекцию. Также люди ходят, чихают, попадают волосы, и так далее. Тогда мы можем столкнуться с необратимыми последствиями".

Как выбрать хорошее печенье?

Определить качество печенья на глаз бывает достаточно сложно. Но в то же время плохое печенье можно сразу почувствовать на вкус.

"Если есть возможность попробовать печенье – пробуйте. – говорит Куликова. ­– Если есть чувство прогорклости, оно не достаточно свежее, то его лучше не покупать. Также не покупайте печенье, если срок годности подходит к концу. В нем могут уже начаться процессы окисления, развиваться патогенные бактерии".

Также стоит помнить, что печение не любит влагу. Даже если оно качественное по составу, но хранилось в сырости, может быстро покрыться плесенью. Потому если печенье влажное, покупать его не стоит.

Лучше всего, по мнению экспертов, покупать печенье без добавок. Хоть оно уступает по вкусовым качествам, но в таком случае меньше шансов приобрести вместо лакомства "таблицу Менделеева".

Как контролируют качество продукта?

В Европе есть система оповещения об опасных продуктах питания, которая называется RASFF. Украина в эту систему не интегрирована, но работает с ней по принципу единого окна. Украинская Госпродпотребслужба имеет доступ к информации, которая есть в системе. Если опасный продукт попадает на европейский рынок и его там фиксируют, наш контролирующий орган это видит и если нарушение серьезное, может и у себя отозвать этот продукт. Из этой же системы украинская сторона получала информацию о печении Bogutti Sp. Zoo, Zlotoklos.

Это не первая подобная ситуация. В конце 2020-го RASFF сообщило украинской стороне об опасном химикате – оксиде этилена. Эго нашли в хлебцах, экспортированных из Финляндии. Само вещество находилось в кунжуте, который входил в хлебцы, а поставщиком кунжута была Индия. Тогда партию хлебцев также отозвали.

Сам украинский рынок находится под контролем Госпродпотребслужбы. Они же, в соответствии с графиком проверок или жалобами потребителей, проводят проверки рынка. Но, как говорит Несмиянов, с 2014 года информация о проверках стала более закрытой и редко просачивается в СМИ.

В целом, печение – не тот продукт, которым легко отравиться или вред от которого можно почувствовать сразу. Но тем не менее, вредные вещества накапливаются в организме человека и со временем дают о себе знать. Химические добавки, которые использует пищевая промышленность, могут быть безопасны только в ограниченных количествах. Потому лучший способ уберечься от фальсификата печенья – ограничить потребление покупного и попробовать приготовить такое лакомство самостоятельно.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Полезное
Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
21:14
Принц Уильям тайно посетил военную базу Жешув вблизи украинской границы
137
20:56
Итог визита товарища Си в Москву: преемника Путина зовут на смотрины в Пекин
533
20:41
Не вынес "накала страстей": в эфире у Соловьева эксперт упал в обморок
426
20:18
Размер минимальной пенсии: Конституционный суд принял решение
894
20:01
Ночная атака морских БПЛА на Севастопольскую бухту: появились кадры
636
19:52
Эти два знака зодиака в апреле ждет прорыв во всех делах: кому вскоре повезет
715
19:34
Поцеловать руку Си: итоги визита главы Китая в Москву
589
19:16
Ожидается похолодание и даже снег: синоптик поделилась свежим прогнозом погоды
799
18:58
Цены на бензин: что присходит с топливом на АЗС
473
18:40
Им всегда везет: эти четыре знака зодиака привыкли доставать звезды с небес
1.5т
18:22
Ситуация в энергетике: ограничения оставили только в одном регионе
387
18:05
Зеленский посетил позиции ВСУ на Бахмутском направлении
465
17:47
Курс доллара: что ждет украинцев в апреле
853
17:29
Обладают особой идентичностью: ученые обнаружили новый вид кошек
496
17:11
Названы знаки зодиака, для которых апрель станет периодом реализации желаний
1.5т
16:53
Telegram-каналам пригрозили уголовным преследованием за предупреждение о летящих ракетах
16:35
Россия нарастила количество боевых кораблей в Черном море, среди них есть надводные ракетоносители
514
16:17
Обмен старых ламп на новые: "Укрпочта" сокращает количество отделений
713
15:59
В Киеве мужчина подорвал себя гранатой: инцидент произошел недалеко от детской площадки
800
15:41
"Одно позорище": пенсионеры возмущены итогами мартовской индексации
2.6т
15:23
Курс доллара: сколько стоит валюта 22 марта
990
15:06
В. Небоженко: Ни у Путина, ни у Си Цзиньпина нет реального плана прекращения войны в Украине
808
14:48
Синоптики удивили прогнозом погоды на апрель: чего ждать
1.9т
14:30
Составлен рейтинг самых счастливых стран мира: на каком месте оказалась Украина
643
14:12
Эти два знака зодиака могут столкнуться с неприятностями до конца марта: кто рискует испортить себе жизнь
1.7т
13:54
"Укроборонпром" наладил производство 122-мм снарядов, первую партию боеприпасов уже отгрузили
535
13:36
Под Киевом женщина выбросила сына из окна 5 этажа, ребенок погиб
1.5т
13:18
Большая половина украинских беженцев не будут спешить возвращаться домой после войны
684
13:00
Бой Усик – Фьюри: поединок в ближайшее время не состоится
755
12:42
Не слушают никого: эти знаки зодиака делают все в жизни только по-своему
1.5т
12:24
Украинские военные в США успешно освоили систему Patriot, - CNN
511
12:07
В Крыму по радио передавали рекомендации по эвакуации с полуострова
722
11:49
В Карпатах заметили необычное природное явление - "Брокенский призрак"
625
11:31
К Земле несется крупный астероид: чем грозит столкновение
945
11:13
Путин потерпел "фиаско" на переговорах с Си Цзиньпином, - ISW
1.1т
10:55
Гороскоп по картам таро на 22 марта: кого сегодня ждут непростые испытания
1.4т
10:37
Путин готовит новое наступление на Украину, ближайшие недели будут "критическими", - Кирби
842
10:19
Удар "шахидами" по Киевской области: под завалами общежития остаются люди
719
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie