Опасное сливочное масло: как распознать фальсификат

Доля фальсификата сливочного масла на рынке составляет до 70%.
30-05-2021, 12:01 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Главред /
Читати українською
Опасное сливочное масло: как распознать фальсификат

Всего за год цены на сливочное масло в Украине выросли на треть. При этом, несмотря на высокую стоимость, покупают украинцы далеко не качественный продукт. Львиная доля масла на рынке – фальсификат. В молочные жиры добавляют растительные.

Руководитель центра экспертиз Тест Валентин Безрукий объяснил, что чем дороже оригинальная продукция, тем больше шансов фальсификата, передает Obozrevatel. Причем определить фальсификат по виду и запаху сливочного масла крайне сложно.

"Когда уровень фальсификации 50-90% растительных жиров, легко определить, но когда уровень меньше 10%, то это сделать сложно даже профессионалам", – пояснил эксперт.

Безрукий добавил, что летом появляется нормальное питание для коров, поэтому фальсификата должно становиться меньше.

Каким должно быть качественное сливочное масло

По закону и всем стандартам качества сливочное масло полностью должно состоять из молочных жиров. Но чтобы сэкономить, производители добавляют в него смесь растительных жиров, в результате появляются "неправильные молекулы" – трансжиры. В случае с маргаринами их нормализуют, а вот в масле этот показатель в подделках может зашкаливать.

Чем опасно поддельное сливочное масло

Траснсжиры приводят к болезням сердечно-сосудистой системы, ожирению и даже к онкологическим заболеваниям.

Руководитель отдела тестирований Центра экспертиз Тест Нина Кальдий добавила, что до 50-70% сливочного масла является фальсификатом. По ее словам, на рынках, в переходах процент фальсификата выше. Среди дорогого масла в супермаркетах подделок меньше.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Коридор затмений: какие 3 знака зодиака резко изменят свою судьбу
490
22:43
В Украине снова лето: прогноз на 16 сентября
245
22:19
Сырский уволил двух командующих корпусов — СМИ
428
22:06
Правительство одобрило проект госбюджета на 2026 год: основные показатели
251
22:03
В Кремле заявили, что война с НАТО "де-факто идет"
350
21:58
С Пугачёвой потребовали полтора миллиарда рублей за интервью
559
21:33
Если США снимут санкции, то Беларусь вновь сможет ремонтировать самолеты, - эксперт
305
21:14
Защититься от агрессии РФ: The Economist оценил шансы Европы закрыть свое небо
265
20:56
Соглашение о недрах: американские инвесторы прилетели посмотреть на украинские месторождения
483
20:41
Учения "Запад-2025": у Путина есть три сценария, куда далее отправить войска, - Bild
660
20:18
Освобожденный Лукашенко оппозиционер Статкевич снова оказался в тюрьме – СМИ
631
20:01
Как ВСУ удается освобождать села, если преимущество у врага: Тимочко назвал два фактора
380
19:53
Гороскоп на неделю с 15 по 21 сентября: чего ожидать каждому знаку зодиака
832
19:34
Мировой рынок смартфонов: рейтинг продаж показал интересные изменения
485
19:15
Медведев пригрозил НАТО войной, Ермак отреагировал
18:56
Работница банка "обнулила" счета 85-летней одесситки: 400 тыс. грн загадочно испарились
514
18:37
Сколько стоит зарядить электромобиль в Украине: какие тарифы наиболее выгодные
535
18:18
В сети подсчитали, сколько времени нужно работать, чтобы купить новый iPhone
459
17:59
Расходы Украины на оборону: сколько денег нужно на 2026 год
340
17:40
Для этих четырех знаков зодиака "черная полоса" останется позади
1.7т
17:21
Трамп впервые назвал РФ агрессором в войне против Украины
419
17:02
В Раде рассказали, какой сейчас реальный прожиточный минимум
16:43
Россия на самом деле не побеждает на поле боя в Украине, - Келлог
406
16:24
Пришло время непопулярных решений: Гетманцев не одобрил предложения по раздаче денег в программе Свириденко
1.3т
16:05
Трамп пригрозил объявить чрезвычайное положение в Вашингтоне
492
15:46
У немцев спросили, верят ли они в нападение России на страну НАТО
503
15:27
Гороскоп на 15-16 сентября для всех знаков зодиака: кому придется решать проблемы в эти дни
815
15:08
Будет ли глобальное повышение налогов: что готовят в Раде
407
14:49
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 15—17 сентября
487
14:30
Налог на аренду жилья: сколько денег хочет забрать себе государство
772
14:11
Экстремальная жара этим летом в Европе: убытки достигли десятков миллиардов евро
348
13:52
Курс валют в обменных пунктах: доллар и евро подешевели
350
13:33
"Искандеры" у польской границы: зачем Путин пугает НАТО
404
13:14
Гороскоп таро на неделю с 15 по 21 сентября: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.1т
12:55
Путин мечтает разрушить НАТО: эксперт объяснила, что стоит за действиями Кремля
439
12:36
Люди, родившиеся в эти даты, несут в себе данные из прошлых жизней
2.2т
12:17
Диетологи назвали самый важный овощ для долголетия
456
11:58
Украинцев предупредили о резком скачке цен: что снова подорожает
1.3т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie