Домашняя пасочка: рецепт идеальной праздничной выпечки

Получится одна средняя паска или две небольшие
Инна Волева, Вести-UA.net
24-04-2021, 11:41 / Автор: theLime
Домашняя пасочка: рецепт идеальной праздничной выпечки
1.9т

В преддверии Пасхи многие хозяйки ищут идеальный рецепт пасхального кулича. Кто-то делает традиционную паску без излишеств, а кто-то – итальянский кекс панеттоне или сложную в приготовлении паску краффин. theLime подобрал для вас рецепт домашней паски, которая получится даже у начинающей и неопытной хозяйки.

Ингредиенты для паски: мука (250 г), сахар (80 г), ванильный сахар (1 ч. л.), желтки (4 шт.), молоко (100 мл), мед (15 г), сухие дрожжи (12-14 г), сливочное масло (100 г), цедра 1 апельсина, изюм.

Ингредиенты для глазури: сахар (200 г), белок (100 г).

Из этого количества ингредиентов получается одна средняя паска или две небольшие.

Приготовление:

В глубокой миске просеиваем муку через сито. Яйца заранее выставляем, чтобы они стали комнатной температуры. Отделяем желтки от белков. Молоко слегка подогреваем – до температуры 30-40°С.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Соединяем сначала все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, ванильный сахар и сухие дрожжи. В другой посуде смешиваем желтки, теплое молоко, мед и растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.

Затем выливаем жидкие ингредиенты в сухие и замешиваем тесто вручную или с помощью комбайна. Моем апельсин и трем на терке цедру, добавляем ее в тесто. Затем тесто накрываем и ставим в теплое тихое место на 3 часа. Если у вас достаточно прохладно дома, включите духовку, отрегулируйте температуру 40°С и поставьте его туда.

Изюм заливаем кипятком на 10-15 минут, затем сливаем лишнюю воду и выкладываем его на бумажные полотенца. После того, как тесто поднялось, вмешиваем в него изюм. Затем кладем тесто в форму для выпечки и снова ставим в теплое место, ждем, пока оно подойдет.

Когда тесто увеличится в размерах, ставим в заранее разогретую до 160°С духовку и выпекаем 20-25 минут. Для глазури берем белки и сахар. Ставим миску с ингредиентами для глазури на водяную баню и помешиваем, пока сахар полностью не растворится.

Снимаем с плиты и взбиваем миксером или венчиком до образования густой и плотной массы. Готовые паски вынимаем из духовки, украшаем глазурью и другим декором на ваш вкус.

Напомним, Автомобили, у которых в Украине чаще всего скручивают пробег.

Ранее Вести-ua.net писали, Масленица на подходе: 20 рецептов нежнейшего теста.

Также Вести-ua.net сообщали, Кто развязал Вторую мировую: результат опроса украинцев.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
23:44
В Киеве задержали наглого мародера "в погонах"
72
23:37
Ушлый китаец влюбил в себя 20 девушек и обманул их на миллионы
144
23:22
Убийство пары в Харькове: стали известны новые детали преступления
318
23:10
Радоница в 2021 году: что нельзя делать в Поминальные дни
331
22:58
В Китае обнаружили останки ранее неизвестного вида динозавров
277
22:49
Путин сравнил российскую вакцину от коронавируса с автоматом Калашникова
298
22:40
Киев запретил ввоз свиней из стран ЕС
385
22:28
Сто самых богатых украинцев: появился свежий рейтинг Forbes
451
22:13
Есть в каждом доме: в Украине существенно подорожал главный продукт
494
21:57
Порошенко обвинили в манипуляции с фото Блинкена
408
21:45
Лукашенко поведал о своей страусиной ферме
498
21:36
На Львовщине мужчину наказали за продажу красного флага
476
21:20
В Одессе пьяные неадекваты напали на ребенка
597
21:14
Перемены у всех: астролог назвала важные события мая
989
20:57
Чем закончился обнаженный скандал с "украинками в Турции" – подробности
608
20:46
"Укрзализныця" обещает возобновить пассажирские перевозки в две страны
662
20:30
Как дешевле всего добраться из Киева в разные областные центры
732
20:22
Автомобили, у которых в Украине чаще всего скручивают пробег
736
20:10
Жесткий локдаун в Египте: что необходимо знать туристам
829
19:58
Украинская вакцина от COVID-19: ученые сделали важное заявление
940
19:49
Аваков заступился за ветерана АТО, зарезавшего человека
807
19:40
Под Херсоном девочку из интерната довели до попытки самоубийства
896
19:28
Стала известна истинная причина развода Билла Гейтса
918
19:13
В Египте на две недели закрыли все магазины и рестораны
958
18:59
Украинцы могут лишиться субсидий, новые правила: "Надо предоставить…"
1.1т
18:44
Синоптики говорят, что после майских в Украину вернется тепло
860
18:37
Саакашвили показал на кубиках, как грабят украинцев
919
18:22
В Минздраве сообщили, когда в Украине заработают COVID-паспорта
18:10
Водителю удалось отбиться от грабителей на АЗС с помощью заправочного пистолета
1.3т
17:51
Новое наступление России на Украину: экс-советник Путина назвал даты
1.1т
17:36
"К чертовой матери из Украины" Кравчук послал политиков с "кремлевской идеологией"
17:35
Эти знаки Зодиака считаются самыми злопамятными
1.1т
17:21
На Донбассе домашние собаки насмерть загрызли одного человека и искусали второго
17:06
Астрологи назвали Самые несовместимые пары по знакам зодиака
1.2т
16:52
Красная горка: что за праздник, традиции и приметы
1.1т
16:37
Смерч уничтожил 20 гектаров украинского леса
1.3т
16:36
Новые авиарейсы Wizz Air из Украины: названа минимальная цена билетов
16:22
Вкусная скумбрия на гриле: простой рецепт вкусного блюда
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie