Домашняя пасочка: рецепт идеальной праздничной выпечки

Получится одна средняя паска или две небольшие
24-04-2021, 11:41 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: theLime /
Читати українською
Домашняя пасочка: рецепт идеальной праздничной выпечки
3.3т

В преддверии Пасхи многие хозяйки ищут идеальный рецепт пасхального кулича. Кто-то делает традиционную паску без излишеств, а кто-то – итальянский кекс панеттоне или сложную в приготовлении паску краффин. theLime подобрал для вас рецепт домашней паски, которая получится даже у начинающей и неопытной хозяйки.

Ингредиенты для паски: мука (250 г), сахар (80 г), ванильный сахар (1 ч. л.), желтки (4 шт.), молоко (100 мл), мед (15 г), сухие дрожжи (12-14 г), сливочное масло (100 г), цедра 1 апельсина, изюм.

Ингредиенты для глазури: сахар (200 г), белок (100 г).

Из этого количества ингредиентов получается одна средняя паска или две небольшие.

Приготовление:

В глубокой миске просеиваем муку через сито. Яйца заранее выставляем, чтобы они стали комнатной температуры. Отделяем желтки от белков. Молоко слегка подогреваем – до температуры 30-40°С.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Соединяем сначала все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, ванильный сахар и сухие дрожжи. В другой посуде смешиваем желтки, теплое молоко, мед и растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.

Затем выливаем жидкие ингредиенты в сухие и замешиваем тесто вручную или с помощью комбайна. Моем апельсин и трем на терке цедру, добавляем ее в тесто. Затем тесто накрываем и ставим в теплое тихое место на 3 часа. Если у вас достаточно прохладно дома, включите духовку, отрегулируйте температуру 40°С и поставьте его туда.

Изюм заливаем кипятком на 10-15 минут, затем сливаем лишнюю воду и выкладываем его на бумажные полотенца. После того, как тесто поднялось, вмешиваем в него изюм. Затем кладем тесто в форму для выпечки и снова ставим в теплое место, ждем, пока оно подойдет.

Когда тесто увеличится в размерах, ставим в заранее разогретую до 160°С духовку и выпекаем 20-25 минут. Для глазури берем белки и сахар. Ставим миску с ингредиентами для глазури на водяную баню и помешиваем, пока сахар полностью не растворится.

Снимаем с плиты и взбиваем миксером или венчиком до образования густой и плотной массы. Готовые паски вынимаем из духовки, украшаем глазурью и другим декором на ваш вкус.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
15:25
Достижение мира в Украине: ряд стран постоянно обсуждают, как сесть за стол переговоров, - Шольц
151
15:07
Проводил разведку вблизи госпиталя: в Днепре СБУ задержало агента ФСБ
177
14:49
В сети вспыхнул скандал с участием начальника одного из ТЦК Ровенской области: начата проверка
278
14:31
Канада не намерена продлевать миграционную программу CUAET
227
14:13
Астрологи назвали три знака зодиака, которые никогда не стареют
545
13:56
Окончание войны в 2024 году: военный эксперт объяснил, что для этого понадобится
331
13:38
Зарплаты, налоги, выплаты: что изменится с 1 апреля
463
13:20
В Раде не всегда придерживаются демократических стандартов и предлагают безумные законопроекты, - евродепутат
356
13:02
Обменники обновили курсы валют: доллар снова вырос
443
12:44
Ретроградный Меркурий в апреле: на какие дни лучше планировать поездки
336
12:26
Российские оккупанты продвинулись возле Бахмута и подошли к Часовому Яру - ISW
658
12:08
Помощь беженцам из Украины: Польша готовит "революционные" изменения
747
11:50
Повышение тарифов на электроэнергию: будет ли рост цен
383
11:32
Не остаться без пенсии: как проверить будущие выплаты
529
11:14
Неотложное заседание Совета обороны Киева: в столице заговорили об угрозе вторжения вражеских ДРГ
897
10:56
Гороскоп на 28 марта по картам таро: кто сможет получить дополнительный доход
684
10:38
Названы три вида оружия, которые помогут достичь перелома в войне в Украине
468
10:20
Удар беспилотниками по домам в Запорожье: появились фото последствий
427
10:02
Тепло, но местами дожди: прогноз погоды на сегодня
398
09:44
Жизнь взаймы: Украина уже должна отдать более 100 миллиардов долларов
561
09:26
Гороскоп на 28 марта: прогноз для всех знаков зодиака
806
09:08
Ситуация на фронте: в течение суток произошло 60 боевых столкновений, - Генштаб
338
08:57
"Киевстар" меняет тарифы: подробности
1.4т
08:34
Буданов о Telegram: С точки зрения национальной безопасности - это проблема
370
08:13
Какому из Зодиаков повезет 28 марта
07:58
В бухту Севастополя зашел опасный корабль РФ
1.2т
07:36
Работают более 140 лет: стало известно, когда достроят гордость Барселоны
391
07:14
Таких слов не существует: какие "украинизмы" придумала советская власть
668
23:11
Луна испытаний: гороскоп на апрель для всех знаков зодиака
892
22:57
В Украине вводят графики отключений света: где уже применяются
694
22:43
Стало известно, какую реакцию в США вызвало заявление Макрона об отправке войск в Украину
652
22:19
В Венгрии начались протесты: требуют отставки Орбана
717
22:03
В Украине будет по-весеннему тепло, в нескольких областях - дожди
506
21:58
"Свят, свят, свят", - Безуглая попыталась устроиться на работу и получила ответ
4.5т
21:33
В водах Испании "потерялись" десантные российские корабли, - Минобороны
1.3т
21:14
Коломойский через суд пытается вернуть гражданство
616
20:56
ВСУ ликвидировали российских оккупантов, которые собрались у праха Суворова
1.2т
20:41
Прекрасный характер женщинам дарят эти спокойные и добрые имена
954
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie