Пышные и вкусные беляши по этому рецепту готовятся довольно быстро. Кроме того, блюдо имеет настолько привлекательный вид, что трудно сдержаться и не попробовать.
Тесто для этих беляшей замешивается на кефире без дрожжей, поэтому готовятся они очень быстро. Рецептом приготовления таких беляшей поделился телеграм-канал "Кулинария".
Ингредиенты для теста:
Кефир - 500 мл;
Яйцо - 1 шт.;
Сода 1 чайная ложка (если кефир свежий - пол чайной ложки);
Соль - 1 чайная ложка;
Мука - 450-500 г;
Беляши, Телеграмм / Кулинария
Беляши, Телеграмм / Кулинария
Ингредиенты для начинки:
Фарш - 400 г;
3 средние луковицы;
Соль, черный перец;
Зира - по желанию.
Приготовление: ⠀
Прежде всего, важно замесить мягкое тесто, тогда получатся пышные и мягкие беляши. После того как вы замесили тесто, уберите его в сторону и возьмитесь к приготовлению начинки. Затем хорошо вымесите тесто еще раз и оставьте его на 5 минут.
Далее раскатываем тесто, вырезаем кружочки и выкладываем на них начинку. Формируем беляши с отверстием посередине. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон, периодически переворачивая, чтобы фарш приготовился.
