Что необходимо для кофе, чтобы полностью раскрыть его вкус

В этом деле важен баланс, никакая специя не должна доминировать
Влад Максимов, Вести-UA.net
8-04-2021, 06:30 / Автор: segodnya
Что необходимо для кофе, чтобы полностью раскрыть его вкус
1.2т

Подбирая ингредиенты к кофе, всегда стоит обращать внимание на аромат. Их запахи должны быть не менее и не более яркими, чем у кофе.

Кардамон и корица – их сочетаемость с кофе нам подсказывает как история, так и культура потребления кофе у некоторых народов. Важно помнить, что эти два ингредиента имеют достаточно мощный аромат. Поэтому, добавляя их в кофе, нужно быть очень осторожным, чтобы их запах не доминировал.

Какой же аромат нравится всему человечеству так же сильно, как и кофе? Конечно же – шоколад. Но если аромат шоколада достаточно гармоничен с кофе, то вкус его может нахально спрятать кофейность напитка.

Ваниль, бобы тонка своими нотами замечательно украсят напиток. Повторюсь – нужно знать меру. Найти баланс. Исключить доминирование.

И вот я уже перечислил тебе: корицу, кардамон, шоколад, бобы тонка, ваниль. К этому списку ароматов легко добавлю миндаль, гвоздику... Список подходящих запахов можно продолжить можжевельником, розмарином и имбирем...

Расширяя перечень, дойдем с тобой до отварной говядины (кстати, кофейные соусы очень подходят к мясу), пива, хлеба и седельной кожи... последнее – так, для примера. Аромат бани в целом тоже найдет свое место в сочетаниях с кофе. Тебе еще не очень заметна связь всех этих запахов?

Когда-то я задумался, что же действительно мне нравится в кофе? А потом понял, что в разных степенях всем нам нравится одно и то же. Это та часть аромата, которая напоминает нас – людей. Каждый из нас немного пахнет кофе. А кофе пахнет нами. Конечно же, я не рекомендую брать как ингредиент для напитка старый отцовский кожаный ремень или воду из сауны. Просто хотел обратить твое внимание на магию наших предпочтений.

Какое сочетание ближе тебе – сам решай, но не бойся экспериментировать. Ой, чуть не забыл... Цедра апельсина тоже подойдет.

Напомним, Под Киевом взорвали банкомат заодно с магазином.

Ранее Вести-ua.net писали, Куда спрятать деньги в квартире. ФОТО.

Также Вести-ua.net сообщали, Как стать олигархом – рецепт Веревского: деньги из бюджета и своя группа в Раде.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
02:45
Этому мужчине удалось стать миллионером всего за день
120
01:56
Каменских попала в больницу и лежала под капельницей
301
00:40
Ученые для исследования COVID напечатали экспериментальный мозг
380
23:52
Суицид школьниц под Киевом: раскрыта настоящая причина трагедии
491
23:41
Невыносимы в быту: астрологи назвали четыре жутких знака Зодиака
763
23:30
Степанов заявил о спаде пандемии COVID-19 и разгневал украинцев
534
23:19
Почему у людей хрустят суставы и что делать
601
23:08
Литр масла уже стоит 60 грн: что еще выросло в цене
699
22:57
Бегают, ругаются, но не тушат: под Воронежем горит военная база РФ
779
22:46
В США снимают ремейк советской "Иронии судьбы". И это не шутка
704
22:35
Кабмин ужесточил требования при назначении субсидий: что изменится
695
22:24
Нафтогаз разрешил корректировать стоимость газа в годовом тарифе
703
22:13
В Москве грозятся соединить Донбасс и Приднестровье
788
22:02
Когда закончатся дожди: что синоптики обещают на майские и Пасху
782
21:53
Штрафы за непристегнутый ремень в машине: как наказывают в Европе и Украине
665
21:42
"Минера" дома родителей Зеленского наказали: суд вынес решение
800
21:31
Ю. Бутусов: 10 главных вопросов и ответов о новом вторжении России в Украину
933
21:20
Ощадбанк готовят к приватизации: "слуга народа" раскрыла детали
830
21:09
Зубная фея помогает Большой стройке: вот чем в Запорожье засыпали яму на дороге
860
20:58
Думал, "процветающая страна": выехавший в РФ луганчанин начал жаловаться
899
20:47
Заряжай правильно: ТОП-5 ошибок, которые допускают пользователи смартфонов
20:36
Льготный тариф на электроэнергию не вернули: что будет с ценами для населения
1.1т
20:25
Как правильно чихать и кашлять в общественном месте: поговорим об этикете и безопасности
856
20:14
Навсегда запретили играть 26 украинским футболистам-коллаборантам
19:58
Экзамен на уровень владения украинским языком: Кабмин утвердил порядок проведения
912
19:43
Зеленский летит к Макрону отобедать
986
19:29
Россия нарастила боевой кулак у границы с Украиной: разведка докладывает о 110 тысяч военных
642
19:15
Инфекционист: Осенью Украину ждет новая мощная волна COVID-19
18:54
Какой сегодня была бы принцесса Диана
18:39
Кабмин ввел в Украине новый праздник: подробности
1.5т
18:25
США перебрасывают дополнительные войска в Германию: названа причина
18:11
Поджоги травы: спасатели показали последствия на Киевщине
17:57
Военный атташе РФ тыкал средние пальцы соседям в Риге
17:43
Под Киевом взорвали банкомат заодно с магазином
17:28
У Андрея Данилко выявили серьезные проблемы со здоровьем: подробности
1.1т
17:14
Сколько пенсионеров останутся без денег из-за Укрпочты
17:10
Дефицит бензина и дизтоплива: эксперты заговорили о непредсказуемости рынка
16:56
Недолгое похолодание: синоптики назвали дату, когда в Украине окончательно потеплеет
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie