Шеф-повар назвал главную ошибку при готовке борща

Рассказал, как хозяйки портят борщ
27-03-2021, 06:51 / Автор: Влад Максімов
Читати українською
Шеф-повар назвал главную ошибку при готовке борща
2.2т

Антон Самойлов заявил, что хозяйки зачастую добавляют в блюдо овощную поджарку, при этом не подозревая, что по своим свойствам она является аналогом мяса. В результате, когда она смешивается с мясным бульоном, суп получается очень жирным, что портит его вкус.

«Небольшой микс из моркови и свеклы можно приготовить по стандартному рецепту, но если сделать богатую зажарку, а потом добавить ее в не менее богатый мясной бульон — получится катастрофа. Для наглядности просто представьте, что вы решили поджарить сало, и для этого смазали сковороду маслом», — цитирует Самойлова «Днепровская панорама».

По словам кулинара, такой борщ уже ничем не спасешь. Чтобы блюдо получилось вкусным, он советует не жарить свеклу, морковь и лук, а тушить эти ингредиенты без добавления масла. Также можно их сразу высыпать в бульон.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
08:57
Армения отказалась отдавать России грузина, воевавшего на стороне ВСУ
44
08:34
Российские дроны-"ждуны" уже охотятся на гражданских в 40 километрах от фронта, - "Мадяр"
172
08:13
У РФ новая стратегическая цель на фронте: начали наступать на крупный город
298
07:58
В Кремле обвинили Украину в "продаже оружия" странам Африки
227
07:36
Мужчина из-за избыточного веса не смог выйти из квартиры, спасатели провели спецоперацию
346
07:14
Половина ВУЗов набрали менее сотни студентов, в Минобразования сообщили об их судьбе
420
22:57
В Дублине встревожены и опасаются наплыва туристов на фоне популярности сериала Netflix
512
22:43
Дожди решили задержаться: прогноз на 10 октября
342
22:19
РФ бьет по железной дороге, чтобы обрезать сообщение с Сумщиной и Черниговщиной, - УЗ
349
22:03
Европарламент принял резолюцию с призывом сбивать самолеты РФ в воздушном пространстве ЕС
315
21:58
В Новосибирске запретили продажу АИ-92 обычным водителям
386
21:33
Путин признал, что Россия сбила самолет Азербайджана, но и обвинил Украину
569
21:14
Освобожденным из плена военным будут выплачивать по 50 тысяч, но есть нюанс
565
20:56
Шпионский скандал в ЕС: расследование, как Венгрия годами шпионила и вербовала чиновников
931
20:41
Простой домашний раствор на несколько месяцев уберет конденсат с окон
809
20:18
На базе ФСБ в Крыму ракеты "Фламинго" оставили огромные кратеры, - Welt
2.1т
20:01
Названо имя лауреата Нобелевской премии по литературе
364
19:54
Гороскоп на 10 октября: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
19:35
Цены на частные дома в Украине растут: в каких регионах самая дорогая недвижимость
581
19:16
Рада внесла изменения в процедуру бронирования от мобилизации
724
18:57
В ГПСУ рассказали, как новые правила въезда в ЕС повлияют на очереди на границе
405
18:38
Три знака зодиака вот-вот ощутят на себе мощь энергии космоса
1.2т
18:19
ООН планирует сократить численность миротворцев по всему миру
310
18:00
Три ракеты "Фламинго" атаковали базу ФСБ в Крыму, - Welt
1.2т
17:41
Рада дала добро на отправку ВСУ в другие государства
509
17:22
Дожди испортят погоду в конце рабочей недели: в каких регионах будет мокро
342
17:03
Рада поддержала в первом чтении законопроект о создание Киберсил ВСУ
394
16:44
Доллар и евро начали дорожать: какой курс в обменниках
421
16:25
Путин может начать большую войну в Европе, - Зеленский
574
16:06
В течение последних шести месяцев украинцы массово скупали евро, - аналитик
391
15:47
Шансы Трампа получить Нобелевскую премию мира остаются сомнительными, - The Telegraph
496
15:28
Российский фондовый рынок резко обвалился после громкого заявления МИДа
443
15:09
Эти три знака зодиака особенно ощутят удачу этой осенью: кому повезет с октября
1.8т
14:50
"Мира уже нет": Европа волнуется, что она почти в состоянии войны, - CNN
2.1т
14:31
Военный объяснил почему РФ спешит накопить силы на фронте
463
14:12
Надвигающаяся зима станет самой тяжелой для Харькова, - Терехов
355
14:05
В НАТО обсуждают возможность вооруженного ответа на провокации Путина в Европе, - FT
2.3т
13:53
Массированные обстрелы уничтожили более 60% добычи газа в Украине – Bloomberg
406
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie