Шеф-повар назвал главную ошибку при готовке борща

Рассказал, как хозяйки портят борщ
27-03-2021, 06:51 / Автор: Влад Максімов
Читати українською
Шеф-повар назвал главную ошибку при готовке борща
2.2т

Антон Самойлов заявил, что хозяйки зачастую добавляют в блюдо овощную поджарку, при этом не подозревая, что по своим свойствам она является аналогом мяса. В результате, когда она смешивается с мясным бульоном, суп получается очень жирным, что портит его вкус.

«Небольшой микс из моркови и свеклы можно приготовить по стандартному рецепту, но если сделать богатую зажарку, а потом добавить ее в не менее богатый мясной бульон — получится катастрофа. Для наглядности просто представьте, что вы решили поджарить сало, и для этого смазали сковороду маслом», — цитирует Самойлова «Днепровская панорама».

По словам кулинара, такой борщ уже ничем не спасешь. Чтобы блюдо получилось вкусным, он советует не жарить свеклу, морковь и лук, а тушить эти ингредиенты без добавления масла. Также можно их сразу высыпать в бульон.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
21:33
ВСУ теперь тоже ведут штурмы малыми группами: комбриг объяснил, как работает эта тактика
84
21:14
Как отреагирует машина, если в один бак залить 92 и 95: ответ удивит автолюбителей
279
20:56
Угроза из Беларуси: Зеленский получил тайные данные от разведки
389
20:41
В России похвастались "истребителем" для борьбы с украинскими дронами: как он выглядит
259
20:18
Месси и Роналду отметились новыми историческими рекордами на уровне сборных
168
20:01
Три северные европейские страны увеличат расходы на военную помощь для Украины
193
19:53
Гороскоп на 16 октября: прогноз для каждого знака зодиака
552
19:34
Финансовый комитет Рады одобрил законопроект правительства о "налоге на OLX"
215
19:15
Прогноз погоды на вторую половину недели: когда вновь придут дожди
255
18:56
Зеленский подписал закон о пребывании полиции охраны в школах
270
18:37
Богатство не за горами: эти знаки зодиака в октябре смогут улучшить свое финансовое положение
896
18:18
Несколько мощных выбросов плазмы на Солнце: когда Землю накроет геомагнитная буря
315
17:59
Украинцам напомнили, в какое время суток особенно нужно экономить электроэнергию
250
17:40
Нехватка учителей в школах: с какими предметами проблемы
333
17:21
В Испании отреагировали на угрозу Трампа повысить тарифы для страны
266
17:02
Зеленский подписал приказ о создании Одесской городской военной администрации, ее возглавит Лысак
359
16:43
Продолжает проходить испытания: нардеп назвал "Фламинго" не самой современной ракетой
648
16:24
НАТО работает над новыми правилами сбивания вражеских самолетов, - министр обороны Бельгии
240
16:05
Украинская Атлантида: что находится на дне водохранилищ
412
15:46
Новая ветряная турбина позволит вырабатывать на 60% больше энергии
317
15:27
После мощных атак РФ Шостка более десяти дней живет почти без света
278
15:08
В НАТО ожидают, что к инициативе PURL присоединится больше стран
252
14:49
МВФ озвучил прогноз по количеству населения Украины до 2030 года
394
14:30
Гороскоп на 15 октября по картам таро: кому следует быть осторожным с финансами
498
14:11
Есть вероятность мокрого снега: синоптики предупредили о скором похолодании
350
13:52
Чиновник НАТО спрогнозировал, как ответит Путин, если США передадут Украине "Томагавки"
1.1т
13:33
В МВФ предупредили о вероятном скачке цен на продовольствие
316
13:14
Кремль повторяет сценарий перед вторжением: над какой страной нависла угроза
12:55
Кому работодатели в Украине больше платят: кто может зарабатывать 100 тысяч гривен и выше
407
12:36
"Это демилитаризация": Нетаньяху призвал ХАМАС разоружиться
308
12:17
Курс валют в обменниках: доллар и евро подорожали
298
11:58
Сикорский в Лондоне предупредил о возможных ударах РФ по Европе
304
11:39
Какому знаку зодиака повезет 15 октября: прогноз астрологов
610
11:20
В Германии в разы увеличилось число новых украинских беженцев - Welt
474
11:01
В Украине хотят запретить никотиновые подушечки: в Раде зарегистрирован законопроект
377
10:42
Встреча Трампа с Зеленским: что обсудят лидеры стран в Белом доме
402
10:23
Средний размер пенсии в Украине вырос: сколько денег платят
436
10:04
Холод и туманы: какой сегодня будет погода в Украине
272
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie