Съедобна ли корочка французского сыра с плесенью?

Можно ли есть такой сыр?
Инна Волева, Вести-UA.net
7-03-2021, 09:31 / Автор: jemchyjinka
Съедобна ли корочка французского сыра с плесенью?
1.2т

Сейчас на полках в магазинах полно импортных товаров и продуктов. Например, овощи и фрукты, мясная и молочная продукция. Особенно людям нравятся заграничные сыры. Именно об одном из этих продуктов мы хотим вам рассказать.

Сыр Бри является древним французским сыром, который появился еще во времена Средневековья, а может и раньше. это сыр считается сыром королей. Раньше его считали одним из самых изысканных, поэтому люди присылали его друг другу в виде подарка и ожидали такую посылку с большим нетерпением. Нет ничего удивительного в том, что Бри до сих пор любят миллионы людей и он настолько популярен.

Как выглядит

Существуют различные виды этого сыра, но все они принадлежат к Бри. Продукт имеет бледно-сероватый цвет. Изготавливают его из сырого коровьего молока в виде плоского круга диаметром 30-60 см и толщиной 3-5 см. Чем меньше толщина сыра, тем он более острый. Сам продукт мягкий, по вкусу он похож на Камамбер, а пахнет – нашатырным спиртом.

Съедобна ли корочка

Корочка состоит из грибков Penicillum Candidum, которые могут присутствовать только на сыре. Потому бри могут есть даже люди, страдающие аллергией. Вызывают аллергическую реакцию споры плесени, которые попадают в дыхательные пути, по этой причине аллергию на плесень путают с реакцией организма на цветение. А вот плесень Бри – мицелий, а не споры, потому есть его корочку можно абсолютно спокойно. Тем более, что для гурманов есть корочку этого сыра является частью гастрономической культуры.

Подача сыра бри

Изготавливают Бри независимо от сезона. Его можно, как включить в повседневный рацион, так и праздничное меню. Потому сыр является универсальным продуктом. Есть его лучше всего при комнатной температуре, а от хранить от +2 до -4° С. Подавать Бри следует в виде ломтиков, а дополнить его можно хлебом, фруктами, крекерами, орехами, медом или вареньем.

Какие напитки сочетаются с бри

У сыра утонченный и мягкий вкус, поэтому запивать его следует подходящими напитками. К примеру, на праздничный стол вместе с Бри можно подать белое сухое вино (Виньоне, Марсан, Рислинг), красное вино (Пино Нуар) или темное пиво. Если вы включили сыр в повседневный рацион, то он прекрасно будет сочетаться со свежевыжатыми соками либо яблочным сидром.

Если вы до сих пор не пробовали сыр Бри, то настоятельно рекомендуем это сделать. Особенно, если вы любитель необычных вкусов и сочетаний. В этом случае цена полностью соответствует качеству. Такой сыр украсит любой праздничный стол, а также разнообразит повседневный рацион.

Напомним, Выбрать вакцину нельзя: врач объяснил правила.

Ранее Вести-ua.net писали, Как выбрать правильный сыр: учимся разбираться в хорошем продукте.

Также Вести-ua.net сообщали, Захлестнут чувства: пять знаков Зодиака в мае ждет бурный роман.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
06:51
Счастливая Каменских похвасталась жизнью без Потапа
33
06:30
Астрологи назвали самый невезучий знак по Зодиаку
320
06:18
Физикам удалось открыть "пятую силу", действующую на Вселенную
262
05:49
Ани Лорак неприятно удивила странным образом
287
05:25
Модель похвасталась, как изменилась ниже пояса благодаря спорту
444
05:13
Как пытали советских женщин в НКВД
674
04:52
Леся Никитюк оконфузилась на прогулке по Киеву
425
04:30
«Путешественник во времени» выдал себя на фото 1917 года
570
04:11
Знаки Зодиака, которые не умеют хранить секреты
641
03:37
Лиза Василенко прогулялась по улицам, забыв застегнуть топ
586
03:12
Модель покормила ребенка грудью и ответила злопыхателям
690
02:45
Как без труда отличить грипп от ОРВИ (таблица)
690
01:56
Наташа Королева показала, как тоскует без Тарзана
906
00:40
Этот знак Зодиака думает лишь о самом себе
1.1т
23:52
Похудеть во сне: ученые объяснили, как это работает
23:41
Одно расстройство: что больше всего не нравится разным Зодиакам
23:30
После встречи с Зеленским Макрон сделал заявление на украинском языке
23:19
Одесчину засыпало снегом: как выглядит область в середине апреля
23:08
Три стадии коронавируса: Голубовская объяснила, чего ждать заболевшим
1.1т
22:57
Зеркальньная "ответка": Москва пугает США ответными санкциями
22:46
Донбасс и ПДЧ в НАТО: Зеленский рассказал, о чем говорил с Макроном
1.1т
22:35
Умерла звезда "Гарри Поттера"
22:24
Президент Зеленский назвал дату новых переговоров по Донбассу
22:13
Google показала, как человек за 37 лет изменил Землю
22:02
Мокрый циклон принесет снег и похолодание: прогноз погоды на выходные
21:53
В России пригрозили депортировать 150 тысяч украинцев
1.1т
21:42
"Четкая вертикаль и подчинение": Голубовская назвала страны, справившиеся с пандемией
1.1т
21:31
Арсенал для маленькой армии: полиция изъяла гору нелегальных стволов
21:20
Пациентов много даже в коридорах: больницы Полтавщины захлебнулись от COVID-19
21:09
Санкции Байдена впервые зацепили жен и детей
1.2т
20:58
Нацгвардейцы с пулеметчиками: в Одессе проходят учения
20:47
"Нам не привыкать": Аваков призвал ветеранов добробатов готовиться к войне
1.2т
20:36
Зеленский и Макрон сорвали переговоры делегаций Киева и Парижа – СМИ
1.2т
20:25
Двух доз мало: ученые сделали заявление о вакцине против коронавируса
1.1т
20:14
В парке Львова нашли расчлененное тело: задержан пенсионер
1.1т
20:03
Как за газ платить меньше: каждый потребитель способен повлиять на тариф
19:59
В ООН объяснили Украине, как увеличить пенсии
1.1т
19:47
Зеленский назвал свой самый большой успех
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie