Съедобна ли корочка французского сыра с плесенью?

Можно ли есть такой сыр?
7-03-2021, 09:31 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: jemchyjinka /
Читати українською
Съедобна ли корочка французского сыра с плесенью?
2.2т

Сейчас на полках в магазинах полно импортных товаров и продуктов. Например, овощи и фрукты, мясная и молочная продукция. Особенно людям нравятся заграничные сыры. Именно об одном из этих продуктов мы хотим вам рассказать.

Сыр Бри является древним французским сыром, который появился еще во времена Средневековья, а может и раньше. это сыр считается сыром королей. Раньше его считали одним из самых изысканных, поэтому люди присылали его друг другу в виде подарка и ожидали такую посылку с большим нетерпением. Нет ничего удивительного в том, что Бри до сих пор любят миллионы людей и он настолько популярен.

Как выглядит

Существуют различные виды этого сыра, но все они принадлежат к Бри. Продукт имеет бледно-сероватый цвет. Изготавливают его из сырого коровьего молока в виде плоского круга диаметром 30-60 см и толщиной 3-5 см. Чем меньше толщина сыра, тем он более острый. Сам продукт мягкий, по вкусу он похож на Камамбер, а пахнет – нашатырным спиртом.

Съедобна ли корочка

Корочка состоит из грибков Penicillum Candidum, которые могут присутствовать только на сыре. Потому бри могут есть даже люди, страдающие аллергией. Вызывают аллергическую реакцию споры плесени, которые попадают в дыхательные пути, по этой причине аллергию на плесень путают с реакцией организма на цветение. А вот плесень Бри – мицелий, а не споры, потому есть его корочку можно абсолютно спокойно. Тем более, что для гурманов есть корочку этого сыра является частью гастрономической культуры.

Подача сыра бри

Изготавливают Бри независимо от сезона. Его можно, как включить в повседневный рацион, так и праздничное меню. Потому сыр является универсальным продуктом. Есть его лучше всего при комнатной температуре, а от хранить от +2 до -4° С. Подавать Бри следует в виде ломтиков, а дополнить его можно хлебом, фруктами, крекерами, орехами, медом или вареньем.

Какие напитки сочетаются с бри

У сыра утонченный и мягкий вкус, поэтому запивать его следует подходящими напитками. К примеру, на праздничный стол вместе с Бри можно подать белое сухое вино (Виньоне, Марсан, Рислинг), красное вино (Пино Нуар) или темное пиво. Если вы включили сыр в повседневный рацион, то он прекрасно будет сочетаться со свежевыжатыми соками либо яблочным сидром.

Если вы до сих пор не пробовали сыр Бри, то настоятельно рекомендуем это сделать. Особенно, если вы любитель необычных вкусов и сочетаний. В этом случае цена полностью соответствует качеству. Такой сыр украсит любой праздничный стол, а также разнообразит повседневный рацион.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
08:17
Правительство планирует ввести новые ограничения для студентов старше 25 лет
1
07:58
Поход в политику: Маск намерен создать собственную партию
139
07:37
Жара из Африки раскалит Украину до +39°: в какие дни будет особенно знойно
241
07:14
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут особенно благосклонны
256
22:44
Убийство украинки с ребенком в Германии: подробности от МИД
417
22:13
Гороскоп на 2 июля: прогноз для каждого знака зодиака
906
21:42
В школах Украины зафиксировано самое низкое за 30 лет количество учеников
610
21:12
В розетках уже не 220 вольт: могут ли сгореть электроприборы из-за повышения напряжения
720
20:43
В Средиземном море произошел взрыв на танкере, принадлежащем теневому флоту РФ
509
20:13
Во Флориде началось строительство нового центра содержания мигрантов
327
19:44
Гороскоп на неделю: какие сюрпризы готовят звезды
19:15
Сразу после окончания войны украинцам собираются повысить тарифы на коммуналку
831
18:46
В Индии произошел взрыв на объекте фармацевтической промышленности, много погибших
384
18:17
В Запорожье разоблачили схему незаконного завладения жильем умерших одиноких людей
463
17:48
Эти знаки зодиака столкнуться с периодом испытаний: кому будет непросто на текущей неделе
1.5т
17:18
Доллар и евро дорожают: какие курсы в начале июля
503
16:49
Дефицит квалифицированных кадров: кого работодатели в Украине ищут прямо сейчас
643
16:20
В Украине увеличат сроки базовой общей военной подготовки
499
15:51
Вблизи Полтавы произошло землетрясение
428
15:22
Названы продукты, употребление которых может повысить кровяное давление
521
14:53
Названы три знака зодиака, которым обязательно повезет на этой неделе
1.3т
14:24
Россия готовит массированные атаки дронами, - военный эксперт
589
13:55
Курс евро: почему валюта стремительно дорожает
659
13:26
Путин стремится отрезать Украину от моря, - Financial Times
854
12:57
Сценарий не предусматривает счастливого конца: "Живой Нострадамус" сделал новое предсказание
3.4т
12:28
Минимальная зарплата вырастет: сколько будут платить в ближайшие годы
776
11:59
Какому знаку зодиака повезет 1 июля: прогноз астрологов
799
11:31
Китай показал оружие, способное выводить из строя энергетические объекты
572
11:02
Украину накроет волна жары: как долго продержится "аномалия"
782
10:33
Трамп резко отреагировал на критику Маска
455
10:04
В Германии убили украинку с ребенком: кто признался в преступлении
09:36
Гороскоп на 1 июля: прогноз для всех знаков зодиака
862
09:08
Эксперты МВФ обновили прогноз продолжительности войны РФ против Украины
1.3т
08:49
Проверки ТЦК: большинство инцидентов за июнь официально признаны ИПСО и фейками
723
08:25
Для этих знаков зодиака июль будет наполнен переменами
08:02
Украинцы вскоре столкнутся с рядом реформ: что изменится с 1 июля
740
07:38
Погода порадует теплом: когда начнется настоящая жара
464
07:12
Украинцы удивили вопросами к чату GPT: что спрашивали
553
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie