Новогодние закуски: чем можно заменить традиционные бутерброды

23-12-2020, 20:58 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Апостроф /
Читати українською
Новогодние закуски: чем можно заменить традиционные бутерброды
2.3т

В новогоднюю ночь хочется побаловать свою семью необычным праздничным меню. И если вы уже определились с рецептами основных блюд и креативных десертов на Новый год, самое время подумать об оригинальных закусках. theLime решил рассказать вам три рецепта вкусных закусок, которые украсят ваш стол.

Рулеты из лаваша и лосося

Ингредиенты: лаваш (2 листа), лосось слабосоленый (200 г), сливочный сыр (150 г), помидор (2 шт.), лук зеленый (1 маленький пучок), листья салата (6-8 шт.), лимонный сок, перец (по вкусу).

Помидоры, лук и листья салата промыть под проточной водой, высушить на бумажных полотенцах.

Помидоры нарезать колечками, лук мелко порубить. Листья салата порвать на аккуратные кусочки руками. Лосось порезать ломтиками.

Лаваш смазать сливочным сыром, если нужно – поперчить. Сверху посыпать зеленым луком и положить кусочки лосося, слегка сбрызнуть их лимонным соком, затем - листья салата и помидор.

Лаваш плотно свернуть в рулетик, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей разрезать каждый рулетик на кусочки шириной 4-5 см, разложить на блюдо для подачи.

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты: готовые тарталетки (12 шт.), куриное филе (300-400 г), шампиньоны (250-300 г), твердый сыр (100 г), плавленый сыр (50 г), сливки 10% (110 г), чеснок (1 зубчик), майонез, соль, перец, зелень и маринованные грибы для украшения.

Куриное филе промыть, очистить от пленок, порезать тонкими полосками и обжарить на сковороде (на растительном масле) до золотистой корочки. Дать ему остыть, затем порезать поперек волокон.

Шампиньоны помыть под проточной водой, и очень мелко нарезать.

В раскаленной сковороде поджарить шампиньоны, затем добавить куриное филе и сливки.

Твердый и плавленый сыр натереть на мелкой терке. Добавить туда майонез и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Взять тарталетку, на дно положить 1 ст. л. сырной начинки, затем - 1 ст. л. курино-грибной. Сверху украсить зеленью и маринованным грибочком.

Роллы "Селедка под шубой"

Ингредиенты: нори (2 листа), филе сельди (100 г), килька (12 шт.), свекла (1 шт.), картошка (1-2 шт.), лук (1 шт.), яйца (2 шт.), яблочный уксус (1 ст. л.), майонез, вода, укроп, соль.

Для приготовления этого блюда вам также понадобится коврик для суши.

Картошку и свеклу помыть, положить в кастрюлю, сварить до готовности "в мундире". Дать им остыть, затем почистить и натереть на крупной терке.

Яйца отварить вкрутую, почистить, потереть на мелкой терке.

Лук очистить от шелухи, мелко нарезать. Затем добавить в него 1 ст. л. уксуса и 1 стакан кипятка, а после этого промыть под холодной водой.

Филе сельди разрезать на длинные полоски.

Теперь нужно сформировать роллы: лист нори положить на коврик для суши гладкой стороной вниз, выложить часть свеклы, равномерно разровнять ее, и чтобы по длинному краю осталось пустое место (без свеклы) шириной в 1 см. Смазать тонким слоем майонеза.

Затем выложить слой картофеля и также смазать майонезом.

Следующий слой – лук и яйца, а затем снова слой майонеза.

Филе сельди выложить вдоль длинного края нори, закрытого свеклой, отступив приблизительно 0,5 см.

С помощью коврика аккуратно завернуть ролл, а затем нарезать на кусочки, смочив предварительно нож в горячей воде. Сверху можно украсить роллы килькой и укропом.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
20:41
Когда перед Пасхой мыть окна, чтобы в дом пришли счастье и богатство
177
20:18
Мобилизуют ли студентов-выпускников перед магистратурой: ответ президента
231
20:01
Оккупанты пытаются прорваться к еще одному поселку возле Авдеевки: 3 ОШБр о ситуации на фронте
200
19:54
Гороскоп на 29 марта: кого из знаков зодиака ждут захватывающие события
743
19:36
Китай разработал управляемую зенитную ракету с дальностью полета более 2 тыс. километров
305
19:18
Поляки разблокировали движение грузовиков на одном из пунктов пропуска
317
19:00
Финансовый гороскоп на апрель: кто из знаков зодиака сможет увеличить свой доход
584
18:42
В СНБО опровергли информацию о наступлении 350 тысяч солдат РФ на Харьков
383
18:24
В Укрэнерго сообщили о возможном применение графиков отключения электроэнергии
435
18:07
НБУ может отказаться от доллара как основной валюты курсовой привязки
396
17:49
Древесину продали в столице: преступная группа срубила 100-летние дубы в Чернобыльском заповеднике
375
17:31
Астролог дала новый прогноз по окончанию войны в Украине
1.4т
17:13
Гороскоп любви на апрель: многие пары испытают кризис отношений
771
16:55
Германия не намерена отправлять в Украину ни Taurus, ни военных, - Шольц
438
16:37
9 из 10 солдат на передовой имеют проблемы с игроманией, - Гончаренко
1.1т
16:19
Социологи выяснили, почему украинские беженцы возвращаются из-за границы
957
16:01
Зеркальная дата 30.03.2024: что нельзя делать в такой день
914
15:43
Повышение пенсий с 1 апреля: что следует знать
660
15:25
Достижение мира в Украине: ряд стран постоянно обсуждают, как сесть за стол переговоров, - Шольц
455
15:07
Проводил разведку вблизи госпиталя: в Днепре СБУ задержало агента ФСБ
483
14:49
В сети вспыхнул скандал с участием начальника одного из ТЦК Ровенской области: начата проверка
1.3т
14:31
Канада не намерена продлевать миграционную программу CUAET
463
14:13
Астрологи назвали три знака зодиака, которые никогда не стареют
827
13:56
Окончание войны в 2024 году: военный эксперт объяснил, что для этого понадобится
494
13:38
Зарплаты, налоги, выплаты: что изменится с 1 апреля
697
13:20
В Раде не всегда придерживаются демократических стандартов и предлагают безумные законопроекты, - евродепутат
565
13:02
Обменники обновили курсы валют: доллар снова вырос
612
12:44
Ретроградный Меркурий в апреле: на какие дни лучше планировать поездки
457
12:26
Российские оккупанты продвинулись возле Бахмута и подошли к Часовому Яру - ISW
1.3т
12:08
Помощь беженцам из Украины: Польша готовит "революционные" изменения
1.3т
11:50
Повышение тарифов на электроэнергию: будет ли рост цен
507
11:32
Не остаться без пенсии: как проверить будущие выплаты
637
11:14
Неотложное заседание Совета обороны Киева: в столице заговорили об угрозе вторжения вражеских ДРГ
1.1т
10:56
Гороскоп на 28 марта по картам таро: кто сможет получить дополнительный доход
795
10:38
Названы три вида оружия, которые помогут достичь перелома в войне в Украине
563
10:20
Удар беспилотниками по домам в Запорожье: появились фото последствий
527
10:02
Тепло, но местами дожди: прогноз погоды на сегодня
446
09:44
Жизнь взаймы: Украина уже должна отдать более 100 миллиардов долларов
723
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie