Очень вкусно: необычный рецепт селедки под шубой с крабовыми палочками

28-11-2020, 04:11 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: krasotka /
Читати українською
Очень вкусно: необычный рецепт селедки под шубой с крабовыми палочками
2.8т

Ведущий программ «Адская кухня» и «На ножах» Константин Ивлев поделился на своем YouTube-шоу Ivlev Chef фирменным рецептом салата «сельдь под шубой». Кроме рыбы телеповар кладет в него крабовые палочки и щучью икру. Впрочем, рецепт отличается от классического не только этим…

«Главное отличие моей версии от классической — простота!» — заявил шеф.

Ингредиенты из расчета на одну порцию: по 100 граммов картофеля, селедки пряного посола и отварной свеклы, 40 граммов моркови, 1 яйцо, 40 граммов щучьей икры, 60 граммов крабовых палочек, майонез.

Ивлев заметил, что икра щуки стоит недорого, однако нравится почти всем, кроме того, она дает блюду неповторимую изюминку. «Получается безумно вкусно!» — сказал ведущий.

Лук Константин не использует в закуске, а картофель запекает в духовке, однако повар считает, что можно и отварить клубни. Первым слоем он кладет картошку и только сверху нее сельдь. По мнению повара, масло от рыбы усиливает вкус овоща. Клубни он разминает вилкой, а не трет на терке. Слои мужчина, к слову, выкладывает обычно не на блюде или в салатнике, а на плоской тарелке в специальную форму, которую потом убирает.

После картошки Ивлев кладет слой селедки, порезанной на кубики, распределяет по ней щучью икру, размазывая, но не трамбуя. Потом натирает вареную морковь, разбрасывает по икре (совсем немного), промазывает майонезом. Далее следуют крабовые палочки, затем — белок из вареного яйца (натирается мелко), опять щучья икра и слой вареной или печеной свеклы, измельченной на крупной терке. Только здесь Ивлев опять промазывает майонезом и формирует последний слой из яичного желтка (тоже натирается меленько).


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:08
Будет ли глобальное повышение налогов: что готовят в Раде
42
14:49
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 15—17 сентября
112
14:30
Налог на аренду жилья: сколько денег хочет забрать себе государство
167
14:11
Экстремальная жара этим летом в Европе: убытки достигли десятков миллиардов евро
152
13:52
Курс валют в обменных пунктах: доллар и евро подешевели
170
13:33
"Искандеры" у польской границы: зачем Путин пугает НАТО
236
13:14
Гороскоп таро на неделю с 15 по 21 сентября: чего ожидать каждому знаку зодиака
659
12:55
Путин мечтает разрушить НАТО: эксперт объяснила, что стоит за действиями Кремля
282
12:36
Люди, родившиеся в эти даты, несут в себе данные из прошлых жизней
817
12:17
Диетологи назвали самый важный овощ для долголетия
295
11:58
Украинцев предупредили о резком скачке цен: что снова подорожает
704
11:39
Значительное осеннее похолодание и дожди: прогноз погоды на неделю
265
11:20
Метро на Троещину: чиновник шокировал киевлян заявлением
335
11:01
Какому знаку зодиака повезет 15-16 сентября: прогноз астрологов
613
10:42
Как защищают дороги в прифронтовых областях Украины
308
10:23
Трамп назвал условие для встречи Зеленского и Путина
715
10:04
Осень берет свое: какие регионы сегодня накроют дожди
304
09:45
Российский режим ускоренными темпами дрейфует в сторону геронтократии, - The Times
750
09:26
Гороскоп на 15 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
644
09:07
В США готовят хитрый план, как ввести санкции против РФ в обход Трампа, - Politico
531
17:58
Трамп отказывается от санкций против России: в NYT назвали главную причину
3.3т
17:36
Закарпатье накроют дожди с грозами: прогноз на 15 сентября
461
17:14
Украинские дроны заставили россиян сидеть без интернета - FT
639
16:57
В Украине подорожают яйца: к каким ценам готовиться
1.2т
16:43
"Буферная зона ползет к нам": ГУР перехватило разговор жителей Белгородщины
1.1т
16:19
В ЕС разрабатывают "креативный" способ использования замороженных российских активов в пользу Украины — Politico
593
16:03
Министр обороны Румынии рассказал, почему F-16 не сбили российский дрон
729
15:56
Любовный гороскоп на неделю с 15 по 21 сентября
567
15:31
Желающих воевать с Россией нет без гарантий безопасности для Украины, - Сикорский
596
15:09
Windows 10 "потухнет" ровно через месяц: что делать пользователям
3.3т
14:58
Взрыв в поезде в Киевской области произошел из-за детонации боеприпасов, - ВСУ
799
14:41
Белый дом просит 58 млн долларов для защиты чиновников после убийства Кирка, - Bloomberg
468
14:18
Финансовый гороскоп с 15 по 21 сентября
1.4т
14:01
Штраф или предупреждение за неисправные габариты: когда водитель может отделаться легким испугом
661
13:57
Бербок не исключает отправку миротворцев ООН в Украину
618
13:33
В ISW сообщают об успехе оккупантов в Донецкой области
619
13:13
Путин борется за свое долголетие: финансирование борьбы со старением увеличено в разы увеличил
822
12:58
Президент Польши полетит в Берлин и Париж, чтобы поговорить о дронах РФ
595
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie