Про запас: консервы, которые всегда должны быть в доме

15-10-2020, 06:51 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: limon /
Читати українською
Про запас: консервы, которые всегда должны быть в доме
2.5т

Консервы — это универсальный продукт, палочка-выручалочка. Во-первых, места много не занимают, во-вторых, хранятся годами, в-третьих, рецептов с консервированными овощами, фруктами, рыбой или мясом — великое множество.

Еще один плюс — такие рецепты обычно очень быстрые. В общем, держать в кладовке или кухонном шкафчике консервы очень даже стоит. Вот ТОП-10, которые непременно стоит прикупить в ближайший поход в супермаркет.

Фасоль

Незаменимая вещь, если собираетесь варить борщ или делать пирожки с фасолевой начинкой. Консервированную фасоль не нужно долго варить, в отличие от сухой (хотя и с ней можно справиться быстро, но не настолько). Причем борщ и пироги — далеко не все рецепты, куда можно добавить фасоль. Из нее можно готовить вегетарианские фрикадельки, пряный марокканский гуляш таджин, простые и красивые салаты, даже грузинское пхали. А еще в фасоли много растительного белка — все польза для организма.

Кукуруза и зеленый горошек

Это готовая основа для чего угодно — хоть риса с овощами, хоть пары десятков салатов. Горошек к тому же содержит белок, а кукуруза — ценный кальций и обладает способностью снижать плохой холестерин. Салаты с этими продуктами автоматически становятся гораздо сытнее, а из горошка к тому же можно приготовить потрясающе вкусный и быстрый суп, согревающий душу, — то, что нужно для промозглого осеннего вечера.

Фруктовый компот или фрукты в сиропе

Это готовая основа для множества десертов. Можно делать разноцветное желе с запахом лета, пропитывать бисквиты для торта или пирожных, добавлять в кексы, да и просто вылавливать сладкие фруктовые дольки, если хочется умеренно вредной сладости.

Сайра

Один из самых недорогих продуктов, самые простые рыбные консервы. Лучше выбирать сайру в собственном соку — она более универсальна. Годится и для супчика, который варится буквально за 15 минут, и в качестве основы для закусочного паштета. А еще с ней можно делать горячие бутерброды, начинку для пирогов, добавлять в сытные салаты, которые вполне способны стать самостоятельным блюдом.

Томатная паста или помидоры

Незаменимая вещь для многих рецептов — от пасты в томатном соусе до пиццы. Если вы любите итальянскую кухню, этот продукт обязательно должен быть в вашей кладовке. Причем не обязательно это должна быть паста, консервированные помидоры в собственном соку — тоже отличная вещь. Причем это едва ли ни единственный продукт, который в приготовленном виде полезнее, чем в свежем: после термообработки в помидорах в разы увеличивается количество ликопина, мощнейшего антиоксиданта.

Оливки

Кто-то скажет, что это барство, а мы скажем, что это лучший способ разнообразить традиционные рецепты. Оливки хороши и в салатах, и в пицце, и с тушеными овощами, и сами по себе. Специалисты говорят, что если есть оливки каждый день — не горстями, но по чуть-чуть, то можно обеспечить свой организм ценными витаминами А, группы В, Е, D, К, способствующими укреплению костной ткани, мышц и стенок кишечника. А еще поддерживают молодость кожи, помогают укрепить иммунитет и даже почистить печень.

Сгущенное молоко

Не сгущенка, а именно сгущенное молоко! Специалисты-технологи говорят, что это принципиально разные вещи, путать их нельзя, если хотите избежать разочарований. Дело в том, что сгущенное молоко делают строго по ГОСТу, в его составе только цельное молоко и сахарный сироп, из которого выпарена почти вся влага. А сгущенка — это продукт, который может содержать и сухое молоко, и заменители молочного жира, и различные добавки для вкуса, цвета и запаха. Настоящее же сгущенное молоко — это находка для домашнего кондитера, прекрасная основа для кремов и сливочных десертов.

Баклажанная или кабачковая икра

Их вовсе не обязательно есть сами по себе. С ними возможны самые разные вариации: можно готовить пасту с икрой, можно запечь курицу в соусе из кабачковой икры со сметаной, приготовить на основе икры оладьи, даже добавлять ее в салаты. А в баклажанную икру можно добавить консервированный нут, поджаренный кунжут, мелко рубленные зелень, лук и чеснок, заправить оливковым маслом — получится необычное и очень вкусное диетическое блюдо.

Тунец или горбуша

Сторонники здорового питания тунцу наверняка мысленно зааплодируют. Консервированная рыба — прекрасный источник белка и кальция, ведь ту же горбушу закатывают в банки вместе с косточками, которые в процессе приготовления размягчаются. Тунец хорош в классических салатах с помидорами и зеленью, а горбуша годится не только в салат, но и на бутерброды, и даже в котлеты и биточки.

Тушенка

Королева советской кухни. Без нее невозможно представить себе ни одного похода, ни одной поездки на дачу. Да и дома на всякий случай стоит иметь баночку: макароны по-флотски, суп или борщ получатся со вкусом детства. Но тут действует то же правило, что и в случае со сгущенным молоком. Покупать тушенку мы вам не советуем, в банке может оказаться все, что угодно. А вот тушеная свинина или говядина — это то, что надо.




Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Что ждет Украину в августе: астролог назвала важную дату
556
22:43
Август в Украине начнется без сильной жары
246
22:19
США назвали крайний срок ультиматума Трампа России — до 8 августа
324
22:03
Почему не удается сбивать все ракеты "Искандер-К": Игнат назвал реальную причину
521
21:58
Девушка вылетела с 9-го этажа во время атаки на Киев и выжила
554
21:33
После ультиматума Трампа Индия отказывается от нефти Путина – Reuters
496
21:14
Льготные кредиты и гранты: Рада приняла новый закон для ветеранов
306
20:56
Украине грозит финансовая пропасть: Reuters назвал основные проблемы
399
20:41
Бойцу ВСУ сбросили электровелосипед с дрона, чтобы он выехал из окружения
2.3т
20:18
Россия похитила и держит в заложниках сотрудников ОБСЕ
419
20:01
Зеленский подписал закон о НАБУ и САП
400
19:54
Гороскоп на 1 августа: прогноз для каждого знака зодиака
939
19:35
МАГАТЭ опровергло слухи о повышении уровня радиации на ЗАЭС
304
19:16
В США разбился истребитель стоимостью 100 миллионов долларов
665
18:57
Гороскоп на август: для кого последний месяц лета будет особенным
1.2т
18:38
Премьер-министр Литвы подал в отставку
390
18:19
Заставляют голосовать: из фракции "Слуга народа" вышел депутат
791
18:00
Атака РФ повредила мусульманскую святыню в Киеве
436
17:41
Составлен рейтинг самых надежных немецких автомобилей с пробегом
775
17:22
Цены на газ изменились: поставщики опубликовали новые тарифы
676
17:03
Украине грозит глубокая финансовая пропасть, - Reuters
464
16:44
Ретроградный Хирон: как космическое явление повлияет на каждый знак зодиака
666
16:25
Атака на Киев ракетами "Искандер-К": Игнат уточнил, сколько целей удалось сбить
463
16:06
"Россия во всем права": Медведев снова пригрозил Трампу ядерным оружием
1.6т
15:47
Польза от дыни: почему врачи считают ее сезонной терапией для всего организма
618
15:28
Календарь магнитных бурь на август: названы особенно опасные даты
570
15:09
Спасатели достали живым мужчину из-под завалов разрушенного дома в Киеве
409
14:50
Массированная атака на Киев: количество раненых резко возросло
620
14:31
Доллар и евро подешевели: какой сегодня курс валют в обменниках
474
14:12
Синоптик рассказала, когда в Украину вернется жара
669
13:53
Эти три знака зодиака получат особую поддержку небес в самое ближайшее время
1.5т
13:45
Рада поддержала президентский проект закона о НАБУ и САП
388
13:34
В Китае ищут способы уничтожить сеть спутников Starlink
604
13:20
Деньги закончились: с 15 августа в Украине возникнет задолженность перед военными, - Шмыгаль
1.2т
13:15
После атаки РФ на Киев несколько домов остались без света
352
12:56
Учения "Запад-2025": военный эксперт спрогнозировал нападение РФ на НАТО
486
12:37
25-летним военнообязанным автоматически будут присваивать звание солдата - Минобороны
524
12:18
Трамп устроил Индии холодный душ, - NYT
948
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie