Про запас: консервы, которые всегда должны быть в доме

15-10-2020, 06:51 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: limon /
Читати українською
Про запас: консервы, которые всегда должны быть в доме
2.5т

Консервы — это универсальный продукт, палочка-выручалочка. Во-первых, места много не занимают, во-вторых, хранятся годами, в-третьих, рецептов с консервированными овощами, фруктами, рыбой или мясом — великое множество.

Еще один плюс — такие рецепты обычно очень быстрые. В общем, держать в кладовке или кухонном шкафчике консервы очень даже стоит. Вот ТОП-10, которые непременно стоит прикупить в ближайший поход в супермаркет.

Фасоль

Незаменимая вещь, если собираетесь варить борщ или делать пирожки с фасолевой начинкой. Консервированную фасоль не нужно долго варить, в отличие от сухой (хотя и с ней можно справиться быстро, но не настолько). Причем борщ и пироги — далеко не все рецепты, куда можно добавить фасоль. Из нее можно готовить вегетарианские фрикадельки, пряный марокканский гуляш таджин, простые и красивые салаты, даже грузинское пхали. А еще в фасоли много растительного белка — все польза для организма.

Кукуруза и зеленый горошек

Это готовая основа для чего угодно — хоть риса с овощами, хоть пары десятков салатов. Горошек к тому же содержит белок, а кукуруза — ценный кальций и обладает способностью снижать плохой холестерин. Салаты с этими продуктами автоматически становятся гораздо сытнее, а из горошка к тому же можно приготовить потрясающе вкусный и быстрый суп, согревающий душу, — то, что нужно для промозглого осеннего вечера.

Фруктовый компот или фрукты в сиропе

Это готовая основа для множества десертов. Можно делать разноцветное желе с запахом лета, пропитывать бисквиты для торта или пирожных, добавлять в кексы, да и просто вылавливать сладкие фруктовые дольки, если хочется умеренно вредной сладости.

Сайра

Один из самых недорогих продуктов, самые простые рыбные консервы. Лучше выбирать сайру в собственном соку — она более универсальна. Годится и для супчика, который варится буквально за 15 минут, и в качестве основы для закусочного паштета. А еще с ней можно делать горячие бутерброды, начинку для пирогов, добавлять в сытные салаты, которые вполне способны стать самостоятельным блюдом.

Томатная паста или помидоры

Незаменимая вещь для многих рецептов — от пасты в томатном соусе до пиццы. Если вы любите итальянскую кухню, этот продукт обязательно должен быть в вашей кладовке. Причем не обязательно это должна быть паста, консервированные помидоры в собственном соку — тоже отличная вещь. Причем это едва ли ни единственный продукт, который в приготовленном виде полезнее, чем в свежем: после термообработки в помидорах в разы увеличивается количество ликопина, мощнейшего антиоксиданта.

Оливки

Кто-то скажет, что это барство, а мы скажем, что это лучший способ разнообразить традиционные рецепты. Оливки хороши и в салатах, и в пицце, и с тушеными овощами, и сами по себе. Специалисты говорят, что если есть оливки каждый день — не горстями, но по чуть-чуть, то можно обеспечить свой организм ценными витаминами А, группы В, Е, D, К, способствующими укреплению костной ткани, мышц и стенок кишечника. А еще поддерживают молодость кожи, помогают укрепить иммунитет и даже почистить печень.

Сгущенное молоко

Не сгущенка, а именно сгущенное молоко! Специалисты-технологи говорят, что это принципиально разные вещи, путать их нельзя, если хотите избежать разочарований. Дело в том, что сгущенное молоко делают строго по ГОСТу, в его составе только цельное молоко и сахарный сироп, из которого выпарена почти вся влага. А сгущенка — это продукт, который может содержать и сухое молоко, и заменители молочного жира, и различные добавки для вкуса, цвета и запаха. Настоящее же сгущенное молоко — это находка для домашнего кондитера, прекрасная основа для кремов и сливочных десертов.

Баклажанная или кабачковая икра

Их вовсе не обязательно есть сами по себе. С ними возможны самые разные вариации: можно готовить пасту с икрой, можно запечь курицу в соусе из кабачковой икры со сметаной, приготовить на основе икры оладьи, даже добавлять ее в салаты. А в баклажанную икру можно добавить консервированный нут, поджаренный кунжут, мелко рубленные зелень, лук и чеснок, заправить оливковым маслом — получится необычное и очень вкусное диетическое блюдо.

Тунец или горбуша

Сторонники здорового питания тунцу наверняка мысленно зааплодируют. Консервированная рыба — прекрасный источник белка и кальция, ведь ту же горбушу закатывают в банки вместе с косточками, которые в процессе приготовления размягчаются. Тунец хорош в классических салатах с помидорами и зеленью, а горбуша годится не только в салат, но и на бутерброды, и даже в котлеты и биточки.

Тушенка

Королева советской кухни. Без нее невозможно представить себе ни одного похода, ни одной поездки на дачу. Да и дома на всякий случай стоит иметь баночку: макароны по-флотски, суп или борщ получатся со вкусом детства. Но тут действует то же правило, что и в случае со сгущенным молоком. Покупать тушенку мы вам не советуем, в банке может оказаться все, что угодно. А вот тушеная свинина или говядина — это то, что надо.




Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
16:44
Ученые взволнованы ускорением вращения Земли: что происходит в космосе
53
16:25
Военные подтвердили проникновение российских ДРГ в Покровск
120
16:06
Погода в Украине до конца июля: в каких регионах возможна сильная жара
166
15:47
Астролог назвала три знака зодиака, которым повезет в любви во второй половине лета
301
15:28
На грани транспортного коллапса: Украине не хватает до 40 тысяч водителей грузовиков
418
15:09
США призвали ЕС ввести рекордные пошлины против РФ
186
14:50
Мораторий на проверки бизнеса: Зеленский подписал решение СНБО
219
14:31
Курс доллара и евро: сколько стоит валюта в обменниках
288
14:12
Путин по-прежнему считает войну в Украине главным приоритетом, - The Guardian
430
13:53
Собрать ребенка в школу: в этом году родителям придется прилично раскошелиться
267
13:34
Непогода охватит 10 областей: Укргидрометцентр предупредил о надвигающейся стихии
436
13:15
Лишь пять знаков зодиака вскоре получат новый шанс: кому повезет
907
12:56
Украина может стать для Трампа тем же, чем Афганистан был для Байдена, - Bloomberg
523
12:37
Покупать или продавать сейчас доллары: новые рекомендации украинцам
745
12:18
Google во втором квартале 2025 года удалил почти 11 тысяч пропагандистских каналов в YouTube
275
11:59
Сезон арбузов стартовал: что будет с ценами
403
11:40
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 22 июля
584
11:21
В Василькове неизвестный выстрелил в водителя авто, нападавшего разыскивают
325
11:02
Погода в Украине: чего ждать до конца лета
498
10:43
Трамп может раздавить Путина и без дополнительных санкций, - эксперт
663
10:24
Жара наступает: синоптик дала прогноз на 22 июля
328
10:05
Трамп пригрозил новыми ударами по ядерным объектам Ирана
327
09:46
Зарплаты в Украине: кто может рассчитывать на повышение
437
09:27
Гороскоп на 22 июля: прогноз для всех знаков зодиака
717
09:08
Обстрел Одессы: в городе зафиксировали пожары
371
08:57
Четыре наши боевые группы дронов за 15 минут могут превратить базу НАТО в Перл-Харбор — Мадяр
08:36
Польша готовит инструкцию, как действовать в случае войны или стихийного бедствия — Reuters
308
08:13
Россияне начали чаще сбивать украинские разведдроны: "Флеш" рассказал, как помешать врагу
596
07:58
Телевизионные предпочтения раскроют характер собаки, - исследова
279
07:36
Путин, вероятно, хочет закончить войну уже в этом году: аналитик назвал ключевые признаки
1.2т
07:14
Россия украла у Украины корабль - в ВМС впервые раскрыли детали
2.4т
23:57
Россияне начали новое наступление: куда пытается прорваться враг
22:43
В Украину возвращается жара: прогноз погоды на 22 июля 2025 года
495
22:19
США впервые за 15 лет разместили ядерное оружие в Британии, - СМИ
446
22:03
РФ пытается завести ДРГ в Покровск: эксперт оценил ситуацию на фронте
582
21:58
Китай начинает строительство крупнейшей гидроэлектростанции: соседние страны обеспокоены
620
21:33
СБУ заявила, что вычислила «крота» ФСБ в элитном подразделении НАБУ
683
21:14
Игнат: В Киеве во время ночной атаки — более 15 попаданий
531
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie