Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать

6-06-2020, 19:40 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать
2.2т

В Украине полки магазинов заполонил картофель из Европы, который уже успели окрестить "техническим". Якобы из такого сорта корнеплода можно производить разве что чипсы, а вот для пюрешки или борща, он не годится совсем.

Интересно, что такой наплыв картофеля из-за рубежа связывают с тем, что там из-за карантина остановились предприятия по производству разных картофельных снеков. При этом слово "технический" у многих украинцев ассоциируется с несъедобным, пишет Сегодня.

А вот эксперты говорят, что огромный импорт связан с тем, что из-за засухи в 2019-м в Украине был неурожай картофеля. Так, за сезон июль 2019 - апрель 2020 мы импортировали 400 тыс. тонн корнеплода, а в предыдущие годы эта цифра была в 100 раз меньше.

Можно ли есть такой картофель? Эксперты говорят, что да. Все сорта картофеля, который завозится, пригоден для употребления. Термин "технический" картофель действительно есть, но это не означает, что он несъедобен.

Всего в мире существует около 5 тысяч сортов картофеля, которые делят на четыре группы: столовые, универсальные, кормовые и технические.

Столовых больше всего, и они непосредственно предназначены для готовки. Кормовые дают животным (в нем много протеинов и белков), технические же отличаются высоким содержанием крахмала, поэтому из таких сортов делают спирт, чипсы, фри, быстрорастворимое пюре и собственно крахмал. Такой картофель конечно же съедобный.

А вот универсальным считается картофель, который объединяет в себе свойства двух или трех сортов.

Эксперты говорят, технический картофель вполне съедобный, выглядит внешне безупречно, да и хранится дольше.

"Технический картофель на самом деле - это просто картофель. Он классный, он хороший. Мало того, внешне он выглядит безупречно. И он не теряет свой внешний вид при несоблюдении правил хранения... С техническим картофелем после нескольких месяцев хранения на кухне ничего не случится", - говорят специалисты.

Особенностью таких сортов является то, что он очень хорош для жарки, но при варке не разваривается.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
11:59
Окончательное решение об отправке Patriot в Украину еще не принято, - Писториус
124
11:40
Курс доллара в ближайшее время: что прогнозируют аналитики
158
11:21
В Кривом Роге полицейский стрелял в "уклониста" после того, как тот ударил его отверткой
863
11:02
Новый ультиматум Трампа: пойдет ли Путин на уступки
279
10:43
Какому знаку зодиака повезет 15 июля: прогноз астрологов
304
10:24
В Украине выросли зарплаты: на каких работах хорошо платят
326
10:05
Жара не уходит: синоптик дала прогноз погоды на сегодня
220
09:46
Военный аналитик спрогнозировал, какую тактику будут использовать россияне в ближайшее время
305
09:27
Гороскоп на 15 июля для всех знаков зодиака
421
09:08
В Сенате отложили продвижение законопроекта о санкциях против РФ
348
08:57
Трамп отправит Украине 17 систем Patriot
271
08:34
Гороскоп на 15 июля для всех Зодиаков
700
08:13
Свириденко назвала главные задачи на посту премьера: когда объявят состав Кабмина
482
07:58
Выгодно ли ездить на электромобиле: эксперты подсчитали цену зарядки
888
07:36
Фицо "уговорили" поддержать новый пакет санкций ЕС, но теперь его блокирует Мальта — СМИ
460
07:14
Выбрасывать нельзя: священник сказал, что делать со старым крестом с могилы
1.6т
22:57
В РФ в один день умерли два известных кинорежиссера
2.9т
22:43
Украину разогреет до +37°: где будет жарче всего
454
22:19
В одной из областей Украины зафиксировали землетрясение
474
22:03
В РФ до сих пор не убрали обломки бомбардировщиков после операции СБУ "Паутина"
519
21:58
Немецкие военные будут готовы убивать российских солдат: Писториус назвал важное условие для этого
816
21:33
В Польше вызывают на ВВК более 230 тысяч мужчин и женщин
590
21:14
Когда искусственный интеллект станет умнее всех людей: прогноз Илона Маска
563
20:56
В Краматорске из-под стражи сбежали четверо российских пленных — СМИ
1.3т
20:41
Трамп: США введут против России вторичные тарифы в 100%
505
20:18
"Начинается вторая волна", - эксперт рассказал, что успел враг за время летнего наступления
697
20:01
Зеленский предложил Свириденко возглавить Кабмин
483
19:53
Гороскоп на 15 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:34
В Германии будут выплачивать соцпомощь по-новому: что ждет украинских беженцев
860
19:15
Выплату при рождении ребенка повысят до 50 тысяч гривен, - Шмыгаль
544
18:56
В Польше сотни тысяч гражданских обяжут пройти ВВК
665
18:37
Любовный гороскоп на неделю: каким знакам зодиака повезет
880
18:18
В Украине скоро вырастут штрафы за невыдачу чеков
484
17:59
Визит Келлога в Украину: что спецпредставитель Трампа будет делать в Киеве
606
17:40
Микробиологи рекомендуют пересмотреть свои привычки: как часто нужно стирать постельное белье
1.1т
17:21
Ожидаются дожди, иногда с грозами: синоптик назвала дату сильных осадков
565
17:02
Названы самые востребованные профессии в Украине: сколько готовы платить работодатели
1.4т
16:43
Белорусский вертолет неожиданно открыл огонь по российскому дрону
903
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie