Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать

6-06-2020, 19:40 / Автор: Влад Максімов, vesti-ua.net
/
Читати українською
Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать
1.9т

В Украине полки магазинов заполонил картофель из Европы, который уже успели окрестить "техническим". Якобы из такого сорта корнеплода можно производить разве что чипсы, а вот для пюрешки или борща, он не годится совсем.

Интересно, что такой наплыв картофеля из-за рубежа связывают с тем, что там из-за карантина остановились предприятия по производству разных картофельных снеков. При этом слово "технический" у многих украинцев ассоциируется с несъедобным, пишет Сегодня.

А вот эксперты говорят, что огромный импорт связан с тем, что из-за засухи в 2019-м в Украине был неурожай картофеля. Так, за сезон июль 2019 - апрель 2020 мы импортировали 400 тыс. тонн корнеплода, а в предыдущие годы эта цифра была в 100 раз меньше.

Можно ли есть такой картофель? Эксперты говорят, что да. Все сорта картофеля, который завозится, пригоден для употребления. Термин "технический" картофель действительно есть, но это не означает, что он несъедобен.

Всего в мире существует около 5 тысяч сортов картофеля, которые делят на четыре группы: столовые, универсальные, кормовые и технические.

Столовых больше всего, и они непосредственно предназначены для готовки. Кормовые дают животным (в нем много протеинов и белков), технические же отличаются высоким содержанием крахмала, поэтому из таких сортов делают спирт, чипсы, фри, быстрорастворимое пюре и собственно крахмал. Такой картофель конечно же съедобный.

А вот универсальным считается картофель, который объединяет в себе свойства двух или трех сортов.

Эксперты говорят, технический картофель вполне съедобный, выглядит внешне безупречно, да и хранится дольше.

"Технический картофель на самом деле - это просто картофель. Он классный, он хороший. Мало того, внешне он выглядит безупречно. И он не теряет свой внешний вид при несоблюдении правил хранения... С техническим картофелем после нескольких месяцев хранения на кухне ничего не случится", - говорят специалисты.

Особенностью таких сортов является то, что он очень хорош для жарки, но при варке не разваривается.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Полезное
Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
23:56
Зачем бросать булавку в кипяток: суть приметы из седой древности
746
23:31
Samsung выпустила нового доступного "монстра автономности" с шикарной камерой: сколько стоит
522
23:09
"Другого пути просто нет", - Усик ответил, что произошло бы с Путиным при их встрече
841
22:57
Почему россияне именно сейчас подорвали Каховскую ГЭС: объяснение эксперта
975
22:43
Готовьтесь к жаре: синоптик рассказала, где будет по-летнему горячо
508
22:19
В ООН отреагировали на подрыв Каховской ГЭС: готовится гуманитарная помощь
751
22:03
Процедуру оформления паспортов изменили: теперь всем станет легче
843
21:58
Астрологи назвали три знака зодиака со стальными нервами: справляются со стрессом лучше других
1.2т
21:33
Россияне рассказали, как уничтожили первые украинские Leopard, но есть нюанс
751
21:14
Теракт на Каховской ГЭС: в Херсонской ОВА рассказали о видимых сейчас последствиях
572
20:56
В "ПриватБанке" произошел масштабный сбой: что сейчас происходит
831
20:41
Удержание Крыма россияне поставили под вопрос, - Арестович
1.1т
20:18
Финляндия высылает девять российских «дипломатов»
505
20:01
Зеленский объяснил, когда можно будет оценить последствия подрыва Каховской ГЭС
551
19:52
Гороскоп по картам таро на июнь: что ждет каждый знак зодиака
1.2т
19:34
В Днепре резко упал уровень воды после подрыва дамбы ниже по течению
541
19:16
Уничтожение Каховской ГЭС: эколог рассказал о страшных последствиях для региона
931
18:58
Эти четыре знака зодиака в июне ждут финансовые потери: кому не повезет
1.4т
18:40
Глава МАГАТЭ посетит ЗАЭС: названа цель поездки
707
18:22
Защищена ли Киевская ГЭС от ударов врага: что говорят в ВСУ
875
18:05
Украина намерена созвать Совбез ООН из-за подрыва Каховской ГЭС
646
17:47
Могут впасть в депрессию: названы знаки зодиака, на которых вот-вот свалится гора проблем
1.5т
17:29
Генсек НАТО прокомментировал подрыв Каховской ГЭС
2.4т
17:11
Вода прибывает: составлен список безопасных районов Херсона
647
16:53
Ученые узнали приблизительную массу Млечного пути
669
16:35
Падение доллара продолжается: какой сегодня курс в обменниках
1.1т
16:17
Подрыв Каховской ГЭС: в Днепр попало 150 тонн машинного масла
618
15:59
Эти два знака зодиака в июне смогут совершить реальный прорыв: кого скоро посетит гениальная идея
1.3т
15:41
Каховское море исчезнет за 4 дня – Укргидроэнерго
2.2т
15:23
Срочное заседание СНБО из-за подрыва Каховской ГЭС: что решили власти
2.9т
15:06
Мировые СМИ не спешат называть виновника в подрыве Каховской ГЭС
1.2т
14:48
Отдать меньше налогов: украинцам подсказали, как уменьшить платежи
609
14:30
Названы знаки зодиака, которые на этой неделе смогут реализовать все свои планы
1.2т
14:12
Черви в черешне: чем они опасны и как от них избавиться
2.5т
13:54
Подрыв Каховской ГЭС: эксперт назвал возможные последствия
945
13:36
В Кривом Роге в связи с подрывом Каховской ГЭС вводят ограничения на потребление воды
764
13:18
Подрыв Каховской ГЭС: начато досудебное расследование
572
13:00
Сатанинские дни июня: названы самые опасных даты
872
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie