Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать

Влад Максимов, Вести-UA.net
6-06-2020, 19:40
Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать
1.7т

В Украине полки магазинов заполонил картофель из Европы, который уже успели окрестить "техническим". Якобы из такого сорта корнеплода можно производить разве что чипсы, а вот для пюрешки или борща, он не годится совсем.

Интересно, что такой наплыв картофеля из-за рубежа связывают с тем, что там из-за карантина остановились предприятия по производству разных картофельных снеков. При этом слово "технический" у многих украинцев ассоциируется с несъедобным, пишет Сегодня.

А вот эксперты говорят, что огромный импорт связан с тем, что из-за засухи в 2019-м в Украине был неурожай картофеля. Так, за сезон июль 2019 - апрель 2020 мы импортировали 400 тыс. тонн корнеплода, а в предыдущие годы эта цифра была в 100 раз меньше.

Можно ли есть такой картофель? Эксперты говорят, что да. Все сорта картофеля, который завозится, пригоден для употребления. Термин "технический" картофель действительно есть, но это не означает, что он несъедобен.

Всего в мире существует около 5 тысяч сортов картофеля, которые делят на четыре группы: столовые, универсальные, кормовые и технические.

Столовых больше всего, и они непосредственно предназначены для готовки. Кормовые дают животным (в нем много протеинов и белков), технические же отличаются высоким содержанием крахмала, поэтому из таких сортов делают спирт, чипсы, фри, быстрорастворимое пюре и собственно крахмал. Такой картофель конечно же съедобный.

А вот универсальным считается картофель, который объединяет в себе свойства двух или трех сортов.

Эксперты говорят, технический картофель вполне съедобный, выглядит внешне безупречно, да и хранится дольше.

"Технический картофель на самом деле - это просто картофель. Он классный, он хороший. Мало того, внешне он выглядит безупречно. И он не теряет свой внешний вид при несоблюдении правил хранения... С техническим картофелем после нескольких месяцев хранения на кухне ничего не случится", - говорят специалисты.

Особенностью таких сортов является то, что он очень хорош для жарки, но при варке не разваривается.


Напомним, На МКС у российского нового модуля "Наука" выпал болт.

Ранее Вести-ua.net писали, В Украину массово завозят "техническую картошку": можно ли ее есть.

Также Вести-ua.net сообщали, Американский миллиардер предсказал очередную пандемию.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
01:22
"Путешественник во времени", побывавший в 5000 году, заявил о грядущей катастрофе
385
23:59
Этот симптом может указывать на рак щитовидной железы
362
23:44
Как правильно питаться переболевшим COVID – советы эндокринолога
355
23:37
У этих знаков Зодиака – самые серьезные проблемы с алкоголем
583
23:22
Как предугадать развод по линиям на руках
474
23:10
Эти продукты – самые опасные для сердца
421
22:58
Этому знаку зодиака никогда нельзя лгать
637
22:49
Собаки способны определять ложь – исследование
374
22:40
Украинская волейболистка поделилась пикантным кадром
516
22:28
Ученые выявили главную опасность штамма "Лямбда"
558
22:13
Молодая картошка с мясом и зеленью: рецепт летнего ужина
532
21:57
Знаки Зодиака с самым большим сердцем
879
21:45
Американский миллиардер предсказал очередную пандемию
602
21:36
Tesla стала неадекватной во время полнолуния
438
21:20
Художник в четырехминутном ролике отобразил всю историю Земли
555
21:14
Что произнести перед сном, чтобы приснился тот, кто любит
546
20:57
Арахамия ждет от Зеленского разговора с Байденом на "повышенных тонах"
565
20:46
Набсовет Нафтогаза решил раздать премий на сотни миллионов
793
20:30
Настя Каменских взволновала пикантными фото
836
20:22
"Слушала, что я бандеровка": в Харькове таксист обозвал пассажирку
625
20:10
"Стремный силикон": фото Поляковой в бикини раскритиковали в Сети
672
19:58
Настоящие "тряпки": названы главные слабаки по знаку Зодиака
19:49
Кипр ужесточает правила въезда для некоторых украинцев
602
19:40
Единственного сына Смоктуновского упекли в психушку
770
19:28
Тренера из Украины выгнали из зала на Олимпиаде
905
19:13
Ляшко обозвал "полезным идиотом" Давида Арахамию
639
18:59
Украинцам сообщили, когда будет отменен масочный режим
880
18:44
Facebook за последние пять лет заработал рекордную сумму
577
18:37
В Минздраве объяснили, зачем собирают списки на спецпропуски в транспорт
774
18:22
Скончался в свой день рождения: в Виннице визит к стоматологу закончился бедой
870
18:10
Зеленский подписал два важных "военных" закона
749
17:52
Назван симпотом, который ясно говорит: ван надо сделать тест на COVID
1.2т
17:41
Витренко знает, как остановить "Северный поток – 2": подробности
749
17:30
Гремит скандал: украинский производитель предложил школьную форму "как в СССР"
2.4т
17:19
Во Львове решили демонтировать копию ордена Второй мировой войны
1.1т
17:08
Украинцев напугали ростом цен: подсолнечное масло достигнет 100 гривен
988
16:57
Как Меркель договаривалась с Путиным об Украине: в ФРГ рассказали о крупной ругани
16:46
В Украину циклон принесет дожди: где будет мокро
973
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie