Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать

6-06-2020, 19:40 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Магазины заполонил "технический картофель": можно ли его кушать
2.2т

В Украине полки магазинов заполонил картофель из Европы, который уже успели окрестить "техническим". Якобы из такого сорта корнеплода можно производить разве что чипсы, а вот для пюрешки или борща, он не годится совсем.

Интересно, что такой наплыв картофеля из-за рубежа связывают с тем, что там из-за карантина остановились предприятия по производству разных картофельных снеков. При этом слово "технический" у многих украинцев ассоциируется с несъедобным, пишет Сегодня.

А вот эксперты говорят, что огромный импорт связан с тем, что из-за засухи в 2019-м в Украине был неурожай картофеля. Так, за сезон июль 2019 - апрель 2020 мы импортировали 400 тыс. тонн корнеплода, а в предыдущие годы эта цифра была в 100 раз меньше.

Можно ли есть такой картофель? Эксперты говорят, что да. Все сорта картофеля, который завозится, пригоден для употребления. Термин "технический" картофель действительно есть, но это не означает, что он несъедобен.

Всего в мире существует около 5 тысяч сортов картофеля, которые делят на четыре группы: столовые, универсальные, кормовые и технические.

Столовых больше всего, и они непосредственно предназначены для готовки. Кормовые дают животным (в нем много протеинов и белков), технические же отличаются высоким содержанием крахмала, поэтому из таких сортов делают спирт, чипсы, фри, быстрорастворимое пюре и собственно крахмал. Такой картофель конечно же съедобный.

А вот универсальным считается картофель, который объединяет в себе свойства двух или трех сортов.

Эксперты говорят, технический картофель вполне съедобный, выглядит внешне безупречно, да и хранится дольше.

"Технический картофель на самом деле - это просто картофель. Он классный, он хороший. Мало того, внешне он выглядит безупречно. И он не теряет свой внешний вид при несоблюдении правил хранения... С техническим картофелем после нескольких месяцев хранения на кухне ничего не случится", - говорят специалисты.

Особенностью таких сортов является то, что он очень хорош для жарки, но при варке не разваривается.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
23:57
Россияне начали новое наступление: куда пытается прорваться враг
387
22:43
В Украину возвращается жара: прогноз погоды на 22 июля 2025 года
279
22:19
США впервые за 15 лет разместили ядерное оружие в Британии, - СМИ
293
22:03
РФ пытается завести ДРГ в Покровск: эксперт оценил ситуацию на фронте
394
21:58
Китай начинает строительство крупнейшей гидроэлектростанции: соседние страны обеспокоены
404
21:33
СБУ заявила, что вычислила «крота» ФСБ в элитном подразделении НАБУ
437
21:14
Игнат: В Киеве во время ночной атаки — более 15 попаданий
343
20:56
В Италии отменили выступление личного друга Путина Гергиева — ANSA
377
20:41
В сентябре угроза из Беларуси будет расти: в ГПСУ сделали заявление
385
20:18
Житель Ровенской области облил себя и жену бензином и поджег
597
20:01
Переговоры в Стамбуле: Россия подтвердила готовность к третьему раунду
606
19:53
Эти три знака зодиака до конца июля столкнутся с важными переменами
908
19:34
Вакцина Pfizer от коронавируса негативно влияет на здоровье: какой орган может пострадать
3.7т
19:15
В Украину возвращается жара: сколько градусов покажут термометры
401
18:37
Ретроградный Меркурий окажет сильное воздействие на эти два знака зодиака
763
18:18
В Испании обнаружили мертвым экс-чиновника МВД Украины
874
17:59
Совершил огромную ошибку: в США раскритиковали заявления Трампа о войне в Украине
4.3т
17:40
Смертельное ДТП в центре Киева: суд отправил за решетку работника прокуратуры
396
17:21
Зеленский назначил новых послов в 16 странах
434
17:02
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет ощутимая прибыль
918
16:43
Цены на овощи и фрукты: что сколько стоит в июле
400
16:24
Киев пережил одну из самых масштабных атак: сколько было прямых попаданий в объекты
703
16:05
"Пакет школьника": как получить выплаты
359
15:46
Эра дешевых натуральных продуктов в Украине заканчивается, - эксперт
765
15:27
Стал известен уровень зарплат в Microsoft: сколько платят работникам
497
15:08
Путин, вероятно, хочет закончить войну в этом году, - военный аналитик
14:49
Гороскоп таро на неделю с 21 по 27 июля: что ждет каждый знак зодиака
1.2т
14:30
Жара возвращается: в каких регионах будет нещадно палить солнце
463
14:11
Сенатор США анонсировал следующие шаги Трампа против Путина
655
13:52
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
499
13:33
"Живой Нострадамус" озвучил жуткое пророчество на 2025 год
4.1т
13:14
Попытки остановить войну в Украине сдвинулись с мертвой точки, - NYT
2.9т
12:55
Любовный гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: чего ожидать каждому знаку зодиака
901
12:36
В НАТО спрогнозировали, сколько времени осталось до начала новой мировой войны
1.3т
12:17
Названы самые надежные б/у авто: кто оказался в списке
1.4т
11:58
Россияне повысили точность "Шахедов", добавив новую функцию, - авиаэксперт
1.1т
11:39
Учителям поднимут выплаты с 1 сентября: сколько денег хотят добавить
543
11:20
Массированный обстрел Киева: количество раненых возросло
470
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie