Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: такое вы еще не пробовали

31-05-2020, 11:58 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: такое вы еще не пробовали
2.9т

Кулинарный эксперт и победитель украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко (у кторого есть личный сайт) раскрыл, как приготовить вкусную пасту

По словам Клопотенко, не существует единого классического рецепта пасты "Карбонары", передает Politeka.net. Однако есть много легенд о происхождении этого блюда.

Очевидно, что рецепт появился в районе, где было много угля и шахтеров. Поэтому, скорее всего, это было простое блюдо - вермишель или паста, и добавлялось все, что есть в холодильнике.

Секреты приготовления классической пасты "Карбонары" состоят в том, чтобы взять хорошую вермишель, большую кастрюлю, в которую налить много воды и хорошо подсолить.

Итак, для приготовления понадобятся:

  • 250 г вермишели (спагетти)
  • 100-150 г бекона
  • 50 г Пармезана
  • 50 г лука (белого)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 мл сливок (30-33%)
  • 20 г петрушки (листья)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 20 г соли
  • По вкусу перец

Способ приготовления:

Небольшими кусочками нарезать бекон или использовать готовые полоски. Раздавить ножом два зубчика чеснока, ½ шт. луковицы нарезать мелкими кубиками.

Налить на разогретую сковороду одну ст. л. оливкового масла и добавить сначала чеснок, а спустя минуту бекон и потом лук. Обжарить несколько минут. Затем добавить яйцо и сливки. Помешать, чтобы смесь стала однородной. Снять сковороду с огня, чтобы яйцо не свернулось.

Варим спагетти. На два литра воды добавить 20 г соли и 250 г спагетти, одну ст. л. оливкового масла. Варить примерно семь минут, далее слить воду.

Можно оставить одну-две ст.л. воды от спагетти и добавить к соусу для большей сочности.

Соединить готовую пасту с соусом и перемешать. Натереть пармезан, добавить перец по вкусу и листья петрушки.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:24
Война России против Украины "подходит к концу", - президент Бразилии
153
10:05
Россия атаковала Полтавскую область: пострадало предприятие энергетического сектора
210
09:46
США планируют завершить войны в Украине и на Ближнем Востоке до конца года, - Уиткофф
139
09:27
Гороскоп на 27 августа: прогноз для всех знаков зодиака
297
09:08
Сумы остались без света и электротранспорта, вода подается по графику
217
08:57
Генералы Путина провалили летнее наступление в Украине, - аналитик BILD
320
08:34
Как распознать телефонных мошенников: главные "красные флажки"
351
08:13
США хотят урегулировать войны в Украине и на Ближнем Востоке до конца года, - Уиткофф
268
07:58
Польша пригрозила заблокировать вступление Украины в ЕС: в чем причина
520
07:36
США готовы усилить безопасность послевоенной Украины разведкой и системами ПВО, - FT
269
07:14
Премьер Бельгии выступил против конфискации замороженных активов РФ
393
22:57
Зеленский назвал 5 первых стран, где будет работать множественное гражданство для Украины
1.1т
22:43
27 августа погода в Украине начнет меняться
538
22:19
Окупанти дистанционно минируют улицы в Херсоне
461
22:03
В США убили 23-летнюю украинку
599
21:58
В Украине с 1 сентября могут закрыть школы, где учится менее 45 детей: в МОН объяснили причину
534
21:33
Россия и Иран лишь имитируют союз, скрывая взаимную вражду, - разведка
495
21:14
Банкир рассказал, когда в России закончатся деньги
1.1т
20:56
Россияне захватили два села в Днепропетровской области — DeepState
517
20:41
Шведский чиновник забыл секретные документы НАТО в общественном туалете
473
20:18
Восстановление авиасообщения в Украине: эксперт рассказал, возможно ли это в ближайшие месяцы
529
20:01
Канцлер Германии вывел на чистую воду Путина
866
19:59
Кабмин одобрил разрешение мужчинам до 22 лет выезжать за границу, - Свириденко
598
19:54
Гороскоп на 27 августа: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:35
В Виннице на перекрестке неизвестный с пистолетом объявил минуту молчания
560
19:16
После беспрецедентного решения Трампа доллар подешевел
594
18:57
Прогноз погоды на 1 сентября: что ждет украинцев
461
18:38
Текущая неделя сулит особую удачу этим знакам зодиака
1.3т
18:19
В регионах РФ исчезает бензин: где наблюдается дефицит топлива
544
18:00
Эксперт оценил перспективы заключения мира в ближайшие месяцы
618
17:41
Цены растут рекордными темпами: аренда жилья в Киеве снова подорожала
509
17:22
Удары по нефтепроводу "Дружба": Орбан пригрозил Зеленскому "долговременными последствиями"
657
17:03
Эксперт назвал регионы, которые зимой могут остаться без отопления
608
16:44
Жара вернется? Как изменится погода в последнюю неделю лета
442
16:25
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.2т
16:06
Нужно минимум людей: Залужный рассказал, чем заменить солдат на передовой
2.5т
15:47
Законопроект Навроцкого о сокращении помощи украинцам подали в Сейм
681
15:28
В Ужгороде ТЦК силой задержали бывшего полицейского, который ранее защитил ветерана ВСУ в конфликте
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie