Среда, 16 апреля 2025

Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: такое вы еще не пробовали

31-05-2020, 11:58 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: такое вы еще не пробовали
2.9т

Кулинарный эксперт и победитель украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко (у кторого есть личный сайт) раскрыл, как приготовить вкусную пасту

По словам Клопотенко, не существует единого классического рецепта пасты "Карбонары", передает Politeka.net. Однако есть много легенд о происхождении этого блюда.

Очевидно, что рецепт появился в районе, где было много угля и шахтеров. Поэтому, скорее всего, это было простое блюдо - вермишель или паста, и добавлялось все, что есть в холодильнике.

Секреты приготовления классической пасты "Карбонары" состоят в том, чтобы взять хорошую вермишель, большую кастрюлю, в которую налить много воды и хорошо подсолить.

Итак, для приготовления понадобятся:

  • 250 г вермишели (спагетти)
  • 100-150 г бекона
  • 50 г Пармезана
  • 50 г лука (белого)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 мл сливок (30-33%)
  • 20 г петрушки (листья)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 20 г соли
  • По вкусу перец

Способ приготовления:

Небольшими кусочками нарезать бекон или использовать готовые полоски. Раздавить ножом два зубчика чеснока, ½ шт. луковицы нарезать мелкими кубиками.

Налить на разогретую сковороду одну ст. л. оливкового масла и добавить сначала чеснок, а спустя минуту бекон и потом лук. Обжарить несколько минут. Затем добавить яйцо и сливки. Помешать, чтобы смесь стала однородной. Снять сковороду с огня, чтобы яйцо не свернулось.

Варим спагетти. На два литра воды добавить 20 г соли и 250 г спагетти, одну ст. л. оливкового масла. Варить примерно семь минут, далее слить воду.

Можно оставить одну-две ст.л. воды от спагетти и добавить к соусу для большей сочности.

Соединить готовую пасту с соусом и перемешать. Натереть пармезан, добавить перец по вкусу и листья петрушки.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:43
Атака дронами: в Одессе есть повреждения построек и пострадавшие
109
10:24
Эксперт оценил, сколько беженцев вернется в Украину
186
10:05
В большинстве областей будет тепло: прогноз синоптика на сегодня
156
09:46
В Белом доме назвали условие для возобновления экономического сотрудничества с РФ
268
09:27
Гороскоп на 16 апреля: прогноз для всех знаков зодиака
360
09:08
Байден прокомментировал деятельность администрации Трампа за почти 100 дней работы
606
08:57
"Не хочу никого обидеть", - Кондратюк назвал самого талантливого певца в "Караоке на майдане"
443
08:34
Костенко ответил, есть ли угроза наступления оккупантов на Сумщину
299
08:13
Зеленский раскрыл, как закончились переговоры с США по украинским полезным ископаемым
547
07:58
Путин хочет пять регионов Украины без боя: эксперт предупредил о ловушке для Трампа
548
07:36
Торговая война: Китай повышает ставки и наказывает Boeing
351
07:14
Вэнс на глазах Трампа сломал золотой кубок студенческой команды по футболу
550
22:57
Байден впервые после президентства готовит большую речь
1.2т
22:43
Украину намочат дожди: каким областям ждать похолодания
518
22:19
Роспропаганда "засветила" военную цель в Москве: Z-военкоры в бешенстве
653
22:03
Болгария отказывается продавать Украине энергоблоки для ХАЭС
630
21:58
Коалиция в Германии переругалась из-за "Таурусов" для Украины
620
21:33
Россия пытается дойти до Покровска "огородами": эксперт назвал цель врага
520
21:14
ВСУ наказали 448-ю ракетную бригаду РФ, которая атаковала Сумы
737
20:56
США отказываются подписывать заявление G7 с осуждением удара РФ по Сумам, - Bloomberg
545
20:41
Рада вернула проверки работодателей: что заинтересует инспекторов
476
20:18
Россия хочет "нависнуть" над Австралией: эксперты объяснили, что происходит
602
20:01
Трамп предложит Украине плохой и очень плохой варианты, - экс-посол в США
1.3т
19:53
Гороскоп на 16 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:34
Тепло будет нарастать: синоптик порадовала прогнозом
439
19:15
Кабмин согласовал увольнение главы Сумской ОВА Артюха
573
18:56
Нескольким знакам зодиака в ближайшее время предстоит столкнуться с неприятностями
1.1т
18:37
Ракетный удар по центру Сум: количество пострадавших возросло
525
18:18
Эксперт объяснил, почему США пока не готовы к серьезной войне с Ираном
514
17:59
Переход к новой системе управления войсками: в Национальной гвардии создали два корпуса
505
17:40
Дефицит осадков: Европе грозит страшная засуха, - Politico
534
17:21
Трамп хочет ввести дополнительные пошлины на компьютерные чипы и лекарства, - NYT
452
17:02
Эта неделя станет по-настоящему счастливым периодом для четырех знаков зодиака
16:43
Боевые действия обостряются: военный эксперт оценил ситуацию на фронте
518
16:24
В Киеве ограничат движение транспорта по Крещатику
484
16:05
Вэнс объяснил, почему администрация Трампа "очень разочарована" Европой
1.1т
15:46
В синоптических процессах будут происходить изменения, но снега уже не должно быть, - Укргидрометцентр
548
15:27
Российский Курск в ночь на вторник атаковали дроны
584
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie