Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: такое вы еще не пробовали

Инна Волева, Вести-UA.net
31-05-2020, 11:58
Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: такое вы еще не пробовали
2.4т

Кулинарный эксперт и победитель украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко (у кторого есть личный сайт) раскрыл, как приготовить вкусную пасту

По словам Клопотенко, не существует единого классического рецепта пасты "Карбонары", передает Politeka.net. Однако есть много легенд о происхождении этого блюда.

Очевидно, что рецепт появился в районе, где было много угля и шахтеров. Поэтому, скорее всего, это было простое блюдо - вермишель или паста, и добавлялось все, что есть в холодильнике.

Секреты приготовления классической пасты "Карбонары" состоят в том, чтобы взять хорошую вермишель, большую кастрюлю, в которую налить много воды и хорошо подсолить.

Итак, для приготовления понадобятся:

  • 250 г вермишели (спагетти)
  • 100-150 г бекона
  • 50 г Пармезана
  • 50 г лука (белого)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 мл сливок (30-33%)
  • 20 г петрушки (листья)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 20 г соли
  • По вкусу перец

Способ приготовления:

Небольшими кусочками нарезать бекон или использовать готовые полоски. Раздавить ножом два зубчика чеснока, ½ шт. луковицы нарезать мелкими кубиками.

Налить на разогретую сковороду одну ст. л. оливкового масла и добавить сначала чеснок, а спустя минуту бекон и потом лук. Обжарить несколько минут. Затем добавить яйцо и сливки. Помешать, чтобы смесь стала однородной. Снять сковороду с огня, чтобы яйцо не свернулось.

Варим спагетти. На два литра воды добавить 20 г соли и 250 г спагетти, одну ст. л. оливкового масла. Варить примерно семь минут, далее слить воду.

Можно оставить одну-две ст.л. воды от спагетти и добавить к соусу для большей сочности.

Соединить готовую пасту с соусом и перемешать. Натереть пармезан, добавить перец по вкусу и листья петрушки.

Напомним, Данилов: «Если Разумков считает, что в СНБО есть олигархи, я хотел бы услышать, кто».

Ранее Вести-ua.net писали, Масленица на подходе: 20 рецептов нежнейшего теста.

Также Вести-ua.net сообщали, Ученые разработали новый метод контрацепции для мужчин с обратимым эффектом.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
15:20
СБУ объяснила ситуацию с задержанием Чауса
8
15:09
Новые карантинные ограничения и переход на "безбумажный" режим: что изменится с 1 августа
149
14:58
На Одесчине водитель легковушки наехал на велосипедистов: есть погибшие
182
14:47
В августе «чернобыльцы-ликвидаторы» получат повышенные пенсии
174
14:36
Как из Донецка вывезти 20 тысяч долларов: в Сети возмутились вопросом украинца
303
14:25
Рынок земли: стала известна стоимость гектара по опыту первого месяца продаж
245
14:14
В Днепре во время погони с копами из авто выпала женщина
332
14:03
Когда стоит пойскать нового врача: советы пациентам
363
13:52
Убийство Мирославы Третьяк: прокуратура назвала причину смерти девочки
494
13:41
Ученые допускают возникновение новой более агрессивной мутации коронавируса
333
13:30
Тропики в Украине: синоптик дала четкий ответ о климате
407
13:19
На Донбассе произошел взрыв на шахте: есть пострадавшие и погибшие
476
13:07
В Украине подорожали бензин и дизтопливо
330
12:56
В Крыму утонуло судно с туристами: виновата медуза
693
12:45
Магнитные бури в августе: эксперты назвали самые опасные для здоровья дни
439
12:34
Развито шестое чувство: названы Зодиаки, которых обмануть почти невозможно
619
12:23
В Украине отведут часть железной дороги, по которой будут транспортировать радиоактивные отходы
755
12:12
Штормовое предупреждение: какие регионы Украины накроют грозы, град и шквалы
601
12:01
Украинских заробитчан зовут в Польшу: кому предлагают 70 тыс. грн в месяц
478
11:52
"Пришлая рать" и оккупанты: глава "Русской общины Севастополя" прозрела
571
11:41
Порошенко написал ответ Путину: интеллект руководства РФ нулевой
825
11:30
Чем "знаменит" судья Чаус, о котором все говорят
591
11:19
Байкеры из Одессы избили молодую пару в Черкассах
1.7т
11:08
ЧП на МКС устроил российский модуль: станцию развернуло на 45°
578
10:57
Каким будет август: синоптик дал прогноз
625
10:46
Данилюк подрался с Миловановым на дне рождения: чем закончилась "разборка"
563
10:35
Катастрофу с самолетом под Коломыей могли подстроить: названа причина
662
10:24
Отопительный сезон под угрозой: некоторые поставщики отказываются поставлять газ
786
10:13
Астрологи назвали самые удачливые знаки Зодиака
633
10:02
Рот помог попасть девушке в Книгу рекордов Гиннеса
599
09:53
У "ДНР" крупные потери на Донбассе: есть подробности
783
09:42
Водители применили новую антиполицейскую "технологию"
618
09:31
Зеленский намерен расстаться со Шмыгалем
1.3т
09:20
ВОЗ: Дельта нивелирует достижения в борьбе с COVID
655
09:09
Как тариф на электричество ударит по ценам: отчет Нацбанка
629
08:58
Выплата пенсий: украинцам запланировали на следующей год кардинальные изменения
1.1т
08:47
За сутки - более 900 больных COVID: статистика за сутки
939
08:36
Мать 13-летнего Богдана, подозреваемого в убийстве, выехала из города, чтобы не провоцировать соседей
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie