Зачем на батоне «рисуют» полоски

23-02-2020, 17:03 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Зачем на батоне «рисуют» полоски
10.2т

Мы настолько привыкли к "полосатому" батону, что сейчас с трудом представляем, каким он может быть без своих характерных "насечек". При этом мало кто знает, что изначально пекари наносили их отнюдь не ради красоты. Но для чего тогда? Разбирался weekend.

Согласно самой распространенной версии, полоски на батоне впервые начали делать во время войны для того, чтобы людям было удобнее делить хлеб между собой на равные части.

Если верить второй версии, "насечки" стали изобретением пекарей. Якобы именно они уберегают хлеб от растрескивания во время выпекания и ускоряют его готовность.

Однако сами пекари опровергают эту версию. По их словам, внешне хлеб может пострадать только при нарушении технологии изготовления. Углекислый газ, в свою очередь, без труда просачивается даже через микроскопические поры в тесте, поэтому специальные надрезы ему не требуются.

Существует и третья версия. По мнению ее сторонников, полоски помогают отличить один вид батона от другого. К примеру, один продольный надрез — это городская булка, а пять поперечных — нарезной батон.

Так или иначе все эти варианты имеют право на существование и только вам решать, как трактовать загадочный узор на корочке хлеба


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
08:49
Проверки ТЦК: большинство инцидентов за июнь официально признаны ИПСО и фейками
1
08:25
Для этих знаков зодиака июль будет наполнен переменами
227
08:02
Украинцы вскоре столкнутся с рядом реформ: что изменится с 1 июля
288
07:38
Погода порадует теплом: когда начнется настоящая жара
197
07:12
Украинцы удивили вопросами к чату GPT: что спрашивали
210
22:44
Гороскоп на 1 июля: прогноз для каждого знака зодиака
973
22:15
Цены на овощи и фрукты: что сколько теперь стоит
360
21:46
Трагедия с F-16: военный эксперт назвал вероятную причину падения самолета
4.4т
21:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.1т
20:41
Пенсии в Украине: выплаты поднимут, но не всем
1.1т
20:13
Война в Украине затянется, она будет идти еще и в 2026 году, – CNN
783
19:44
В Украине дорожает сырная продукция: эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен
393
19:15
Кто "на выход": какие изменения в правительстве рассматривает Зеленский
754
18:46
Гороскоп таро на неделю с 30 июня по 6 июля: кого из представителей зодиакального круга ждет эмоциональный подъем
1.1т
18:17
Доллар теряет позиции к евро: что ждет американскую валюту дальше
773
17:47
Кого могут назначить новым послом Украины в США: что говорят источники
599
17:18
Доллар перешел к росту: сколько стоит валюта в обменниках
540
16:48
У чата GPT спросили, стоит ли уезжать из Украины сейчас
4.8т
16:19
Масштабного прорыва нет, летнее наступление России буксует – CNN
406
15:48
Смертельно опасный грибок из древних гробниц может помочь в борьбе с раком
430
15:19
Любовный гороскоп на неделю: что пророчат звезды с 30 июня по 6 июля
947
14:51
В Иране считают "незначительными" удары США по ядерным объектам, - WP
498
14:20
Европу накрывает волна рекордной жары: власти готовятся к худшему
495
13:51
Очередная серия «премьериады»: почему в Украине снова заговорили о смене правительства
708
13:42
В Иране пользователей Starlink будут наказывать ударами плетью
463
13:22
Российская армия все активнее использует штурмовые отряды на мотоциклах, которые прорываются в тыл ВСУ, - The Times
974
12:53
В Украину идет жара: прогноз погоды на начало июля
501
12:24
Рада готовит особый закон для проведения послевоенных выборов, - Стефанчук
761
11:55
Европа находится в начале новой эры: какое будущее у континента
683
11:26
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 30 июня
825
10:58
РФ захватила в Донецкой области месторождение лития, сделка Украины и США под угрозой, - NYT
745
10:31
МИД объяснил, почему Украина отказалась от ограничений на противопехотные мины
517
10:03
В большинстве областей без осадков: прогноз погоды на сегодня
403
09:35
Гороскоп на 30 июня: прогноз для всех знаков зодиака
1.2т
09:07
РФ начала наносить самые масштабные удары по Украине с начала войны, - FT
618
18:34
Киев становится главной целью ночных атак России, - СМИ
983
17:13
Названы даты, когда рождаются люди притягивающие удачу
2.1т
15:47
Синоптик назвала дни, когда в Украину вернется жара
792
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie