Названы продукты, которые нельзя подогревать во второй раз

14-05-2019, 06:30 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Названы продукты, которые нельзя подогревать во второй раз
1.2т

Подогрев пищи превратился для вас в норму?

В этом списке Kitchenmag.ru представлены продукты, которые не стоит разогревать повторно.

Сложно представить себе жизнь без разогретой пищи. Эта простая манипуляция для многих стала нормой жизни. Но так ли безобидна эта привычка для нашего организма? Оказывается, что далеко не все продукты годятся для повторной термической обработки. Некоторым из них подогрев противопоказан по целому ряду причин.

Грибы

Съедайте их сразу после приготовления. Грибы –это белок. Во время термической обработки он разрушатется и выделяет вредные вещества. В результате могут возникнуть проблемы с желудком. Что делать? Если остались грибы, лучше есть их холодными.

Яйца

Яйца, как и грибы, являются белком. По данным Американского офтальмологического журнала, в результате повторного нагревания токсичная белковая субстанция яйца способна навредить пищеварительной системе. Это касается и отварных яиц, и жареных, и омлета.

Картофель

Это очень сложный продукт. Его главный элемент - это крахмал. Во время самой первой тепловой обработки он распадается на ряд соединений, которые безопасны для здоровья. Но если подогредь картофель повторно, то распавшиеся соединения крахмала способны повысить риск развития редкого и неприятного токсикоинфекционного заболевания - ботулизма.

Рис

Обратите внимание на то, как вы храните рис. При неправильном хранении нежелательно подогревать его повторно. Согласно специалистам в необработанном рисе встречаются споры бактерий, способные вызвать пищевое отравление. Если в рисе находятся эти споры, то при комнатной температуре они начинают размножаться.

В итоге рис начинает выделять ядовитые вещества, а это может привести к рвоте и другим неприятным последствиям употребления риса . Не стоит повторно подогревать рис, иначе вы просто усугубите проблему.

Курица

Согласно Министерству сельского хозяйства США, белок, который содержится в курином мясе, может разрушаться при повторном нагревании и сать опасным для вашего здоровья. А это значит, что лучше воздержатся от повторного подогрева этого продукта.

Эксперты говорят, что именно повторное нагревание куриного мяс, является одной из основных причин гастрита и прочих заболеваний, связанных с кишечником.

Свекла

Еще один овощ, попавший в наш сегодняшний список, это свекла. Многие думают, что свекла относится к тем уникальным продуктам, которые при первичном нагревании не теряют своих полезных свойств, однако подогрев значительно влияет на структуру и состав свеклы, что может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, особенно при регулярном использовании такого продукта.

Чеснок

Чеснок является популярным ингредиентом большинства блюд. Имея особый аромат и вкус, он добавляется в первые блюда, закуски, мясные угощенья и гарниры. Но помимо вкуса и аромата, этот овощ ценится за свой богатый состав. И особенно за антиоксидант аллицин, который обладает поистине чудодейственными свойствами в борьбе с раковыми клетками. Подогрев овоща как раз и влияет на противораковые свойства овоща. В процессе вторичной термообработки из чеснока бесследно уходит вещество аллицин. Поэтому изначально очень полезный чеснок становится чем-то вроде обычной ароматной добавки к блюду.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
18:28
Эти три знака зодиака очень скоро смогут разбогатеть
1.9т
17:15
Социологи узнали, кому из политиков все еще доверяют украинцы
552
15:17
"Живой Нострадамус" предсказал крах доллара и назвал сроки окончания войны в Украине
9.7т
13:39
Синоптик назвала дату, когда спадет жара
1.3т
12:08
На АЗС изменятся цены: к чему готовиться украинцам
589
10:35
Астрологи уточнили, кому из знаков зодиака повезет в эти выходные
1.1т
09:07
"Пора изменить стратегию": в США раскритиковали Трампа за слабость перед Путиным
866
23:02
В жизни этих знаков зодиака в июле наступит переломный момент
1.5т
22:31
В Киевской области ликвидировали масштабную схему продажи "тыловых" военных должностей
1.3т
22:02
Жара ослабнет, но ненадолго: прогноз погоды на выходные
699
21:33
Во время российской атаки на Киев повреждено консульство Польши
727
21:04
Жара удержится: синоптик назвала самые жаркие дни начала июля
854
20:35
Украине нужно не 40, а 150 млрд долларов ежегодно для победы в войне, - Financial Times
836
20:06
Гороскоп на 5 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.6т
19:37
Авиационный эксперт объяснил, почему большое количество "шахедов" долетают до Киева
1.8т
19:08
Уиткофф настаивает на отмене энергетических санкций против РФ, - Politico
757
18:39
В Сенате начали расследование действий администрации Дональда Трампа
18:10
Трамп заявил, что "разочарован" Путиным и не верит, что тот закончит войну в Украине
17:41
Из-за атаки по Киеву пострадали отделения "Новой почты": что будет с посылками
738
17:12
После атаки РФ в Киеве зафиксирован высокий уровень загрязнения воздуха
661
16:43
В Украине стартовал сезон бахчевых, на рынке появились первые арбузы
731
16:14
РФ атаковала Украину рекордным количеством "Шахедов", - Воздушные силы ВСУ
686
15:45
Стоимость доллара и евро: какой сегодня курс в обменниках
767
15:16
Гороскоп на 4 июля по картам таро: кому сегодня стоит прислушаться к собственной интуиции
917
14:47
Германия намерена заключить тайную сделку со США по оружию для Украины, - Bild
851
14:18
Стармера могут отправить в отставку уже через несколько месяцев - Sky News
1.6т
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
2.6т
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
697
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
902
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
891
11:24
В Киеве из-за вражеской атаки повреждена железная дорога, поезда задерживаются
796
10:55
Жара в Украине: в каких регионах температура воздуха сегодня спадет
624
10:26
Из-за обстрела Киева часть общественного транспорта курсирует с ограничениями
547
09:57
Гороскоп на 4 июля: прогноз для всех знаков зодиака
965
09:35
"Я не доволен": Трамп заявил об отсутствии прогресса после разговора с Путиным
909
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
08:51
Тактика запуска ударных дронов изменилась: как теперь действует РФ
807
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie