Уже в ближайшее время цена на хлеб стремительно вырастет – причиной этого является повышение стоимости на зерновое сырье и электроэнергию.
Об этом заявил глава Союза "Мукомелы Украины" Родион Рыбчинский, информирует "Информатор".
При этом, по его словам, пока не известно, когда это может произойти.
"Это может быть как завтра, так и через две недели", — сказал Рыбчинский.
Глава Союза "Мукомномель Украины" пояснил, что основной причиной ожидаемого роста цен на хлеб является увеличение стоимости сырья. Сейчас предложений пшеницы второго класса очень мало, а имеющиеся стоят очень дорого. Дорогая пшеница заставляет мельниц повышать цену муки. Однако определить, насколько вырастут цены на хлеб, сейчас сложно.
"Есть рыночные отношения, есть обязательства перед поставщиками. Хлеб реализуется не из лотка, а в первую очередь из-за крупных торговых сетей. В договорах с сетями четко проговорен период, когда можно изменять цены. Так же и у мукомолов есть договоры с производителями хлеба и торговыми сетями. Всё это проговаривается между партнерами. Но, к сожалению, следует ожидать удорожания. Сырье в себестоимости муки составляет 90%, а электроэнергия – до 6%, то есть они ее фактически и формируют”, – резюмировал Родион Рыбчинский.