В Украине в ближайшие месяцы ожидается существенный рост цен на популярные продукты, в частности, овощи, молочные продукты и сало. Цены на мясо также будут расти, но не так быстро. Наиболее сложная ситуация сложилась на рынке говядины и молокопродуктов. Об этом сообщил экономический эксперт Юрий Гаврилечко в эфире «Сніданку з 1+1», отметив, что цены на сало идут до рекордных значений.
«Сало будет дорожать большими темпами, чем мясо. Именно сальных пород свиней в Украине физически гораздо меньше сейчас, чем мясных. Поэтому сало, скорее всего, будет ниже по качеству и выше по цене», — спрогнозировал Гаврилечко.
Что касается мяса, эксперт считает, что наиболее сложная ситуация сложилась с говядиной. По его словам, этот вид мяса может стать менее доступным из-за войны и непростых условий содержания скота.
По тем же причинам в стране наблюдается рост цен на молочные продукты, добавляет генеральный директор Ассоциации производителей молока Анна Лавренюк. Уменьшение поголовья коров уже вызывает дефицит молока.
«В Украине есть достаточно существенный дефицит молока-сырья. Прежде всего для Украины это связано не с экономическими факторами, а с последствиями военной агрессии и физического уничтожения целого ряда предприятий… Цены на молочные продукты могут расти в течение 2024 года. Шаг повышения составит 3-5%, до 10%», — отметила Лавренюк.