Рекордный рост цен на удобрения может привести к подорожанию продуктов питания во всем мире. Стоимость некоторых синтетических питательных веществ достигла самого высокого уровня со времен финансового кризиса, что может означать более слабые урожаи и подорожание продуктов уже в 2022 году.
"Поскольку цены на удобрения продолжают расти, фермеры либо сокращают нормы внесения, либо полностью сокращают количество удобрений в надежде на снижение цен в будущем, либо сокращают другие сельскохозяйственные продукты, чтобы учесть более крупные ожидаемые расходы", – заявил аналитик Green Markets Алексис Максвелл для Bloomberg.
Отмечается, что фермеры, которые выращивают кукурузу, сою и зерновые, уже тратят больше, чем обычно – на семена, рабочую силу, транспорт и оборудование. Это способствовало резкой продовольственной инфляции за последний год.
"Стоимость удобрений является одним из основных факторов, влияющих на глобальную продовольственную инфляцию в настоящее время, поскольку цены на все три группы питательных веществ – калий, фосфор и азот – находятся на уровнях, которых не было около десяти лет", – объясняет аналитик "ВТБ Капитал" Елена Сахнова.
Отметим, стоимость хлеба в Украине до конца 2021-го может вырасти от 5 до 25%. Есть 2 ключевые причины – рост цен на сырье и муку и подорожание энергоносителей. При этом в Украине в текущем году собрали рекордный урожай пшеницы и ячменя.